Alle Themen
Interview: Verpackung nachhaltig gestalten
Expertin Alina Siebler über echte Nachhaltigkeit
Geflügelpest in Europa: Biosicherheit hat Priorität
Informationen und Praxistipps
DLG-Gräsertagung
AGRITECHNICA
Roadshow Milchpraxis Nord
Hochwertiges für Zwischendurch
Proteinreiche Backwaren und Desserts
1. Arbeitskreissitzung Junge DLG Food
Die geprüfte Liegeboxmatte GH 1.2 hat die Anforderungen des DLG-Prüfrahmens sowie der DIN 3763 hinsichtlich der untersuchten Kriterien erfüllt.
Der geprüfte Laufgangbelag hat die Anforderungen des DLG-Prüfrahmens sowie der DIN 3763 hinsichtlich der untersuchten Kriterien erfüllt.
Brantner Universalstreuer im Test
Überzeugt bei Quer- und Längsverteilung
Agritechnica 2025: "Highlights aussuchen und ansteuern"
Interview mit Timo Zipf
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Die DLG veröffentlicht regelmäßig Einzelartikel zu relevanten Themen aus der Lebensmittelwirtschaft und Lebensmitteltechnologie aus der DLG-Lebensmittel.
Präzision bis ins kleinste Detail
Technologien für Torten und Gebäck
Acht Ebenen Frischelager
Automatisierte und digitale Intralogistik schöpft Lagerkapazitäten optimal aus
Gesunde, knusprige Lebensmittel
Gepuffte Produkte bieten vielseitige Lösungen für Cerealien, Snacks und mehr
Dubai Schokolade
Orientalische Verführung oder geografische Irreführung?
Textanalyse mit KI
Sensorische Produktforschung
Mit digitaler Brille in virtuelle Konsumwelten
Industrielle Bildverarbeitung
Qualitätskontrolle im Flug
Texturieren und stabilisieren
Innovative Lösungen für aktuelle Produkttrends
Pflanzliche Faserstoffe mit gesundheitlichen Vorteilen
Auch Hersteller haben das Potenzial erkannt.
Süßungsmittel
Der Markt ist in Bewegung: Wie der Gehalt an direkt zugesetztem Zucker reduziert werden kann.
Färben, stabilisieren, texturieren
Clean-Label
Sensory Claims
Schlüssel zur erfolgreichen Produktdifferenzierung
Nachhaltigkeit, die schmeckt
Piwi-Weine überzeugen beim DLG-Wettbewerb „Pioneers of Wine“
Auf der Suche nach dem passenden Schema
DLG-Pilotprüfung für vegane Pflanzendrinks und Co.
Öle und Fette: Neue Erkenntnisse aus der Molekularbiologie
Wann werden Öle und Fette als geschmacklich einwandfrei und angenehm empfunden ?
Masterclass: Den Blick auf die Nährstoffe richten
DLG-Unternehmertage 2025: Deep-Dive „Trends und innovative Geschäftsmodelle in der Ernährungswirtschaft“.
Rethink Agriculture – New Horizons for Farmers (ENGLISCH)
Inhouse Farming Feed & Food Convention 2025
Nachhaltige Verpackungen
Behälter weiter gedacht
Papiere für die Verpackungen der Zukunft
Heißsiegelfähigkeit und integrierte Barrieren
Mehr „sehen“ mit KI
Produktfehler und Produkteffekte sicher unterscheiden
Automatisierte Inspektion
Fortschrittliche Technologien in der Produktionsüberwachung
Digital-Gipfel: Intelligente Vernetzung statt Insellösungen
Interoperabilität als ein Schlüssel für eine erfolgreiche digitale Food Chain
Intelligente Zukunftsideen
DigiFood
