Unser Ziel ist es, durch Fachwissen und Zusammenarbeit die Integration von Robotik und Digitalisierung in der Lebensmittelproduktion voranzutreiben.
Der Ausschuss Robotik und Digitalisierung in der Lebensmittelherstellung, von 2008 bis 2023 Arbeitskreis Robotik in der Lebensmittelherstellung, widmet sich dem Kernthema „Robotik und IT für eine nachhaltige und effiziente Automatisierung der Lebensmittelbranche“. In vielen Prozessschritten, z. B. der Verpackung, ist der Einsatz von innovativen Automatisierungsmethoden, wie Robotern, Bilderkennung und simulativer Optimierung, bereits erfolgreich etabliert. In anderen, insbesondere bezüglich der mikrobiologischen Sicherheit kritischen Bereichen der Lebensmittelproduktion,
wie der Verarbeitung von sensiblen Rohstoffen frischer Lebensmittel, gilt es aktuell noch vielfältige Herausforderungen zu bewältigen. Die DLG sieht sich dabei als Bindeglied zwischen den Anbietern von Automatisierungssystemen der Robotik und der IT, der interdisziplinären Forschung sowie der Lebensmittelerzeugung vom handwerklichen bis hin zum hochindustriellen Bereich. Mit den Arbeitskreisen und Ausschüssen bietet die DLG eine zeitgemäße Plattform, um übergreifende Problemstellungen zu identifizieren, offene Fragen zu diskutieren und gemeinsam Lösungswege zu erarbeiten.
Der DLG-Ausschuss Robotik und Digitalisierung in der Lebensmittelherstellung
Der DLG-Ausschuss für Robotik und Digitalisierung in der Lebensmittelbranche ist eine branchenübergreifende Plattform, die sich der Förderung und Weiterentwicklung von Technologie in der Lebensmittelproduktion widmet. Wir fungieren als Vermittler zwischen verschiedenen Akteuren der Branche, darunter Hersteller von Robotern, Forschungseinrichtungen und Lebensmittelproduzenten. Durch regelmäßige Treffen und Diskussionen bieten wir eine Plattform für den Austausch von Fachwissen, Ideen und Best Practice.
Aktuelle Themen
- Identifizierung aktueller Herausforderungen bei der Schnittstelle Lebensmittel – Roboter
- Initiierung von Lösungswegen für diese Herausforderungen
- Trend- und Innovationsmonitoring
- Erarbeitung und Kommunikation von Stellungnahmen zu Entwicklungen im Bereich „Roboter in der Lebensmittelherstellung“
- Förderung des gesamtheitlichen interdisziplinären Verbundgedankens zwischen Robotik/Automatisierung/Digitalisierung in der Lebensmittelherstellung
- Initiierung von Wegen zu einer nachhaltigen Lebensmittelproduktion über neue Technologien
Mitglieder und ständige Gäste
- Bartevyan, Leo; Cenit AG, Ratingen
- Becker, Deborah; Nestlé, Lausanne, Schweiz
- Burhenne, Dirk; Mayekawa Deutschland GmbH, Sassenberg
- Cruse, Carsten, Dr.; CLK GmbH, Altenberge
- de Man, Sebastian; Becker Gruppe, Langenberg
- Flemming, Felix, Dr.; TOMRA Sorting GmbH, Mühlheim-Kärlich
- Hukelmann, Bernhard; hs-tumbler GmbH, Quakenbrück
- Merte, Nico; Weber Food Technology GmbH, Breidenbach
- Pier, Holger; Technische Wirtschaftsberatung, Münster
- Rohn, Eugen; FANUC Robotics Deutschland GmbH, Neuhausen a.d.F.
- Rothenfußer, Dieter; KUKA Deutschland GmbH, Augsburg
- Schmidt, Frank; Frontmatec GmbH, Dautphetal
- Schröder, Jens; Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. (DIL), Quakenbrück
- van Betteray, Klemens, Dr.; CSB-System SE, Geilenkirchen
- Weiß, Matthias, Prof. Dr.; Hochschule Hannover, Hannover
Carola K. Herbst
DLG-Fachzentrum Lebensmittel
Eschborner Landstraße 122
60489 Frankfurt
Tel.: +49 69 24788-240
C.Herbst@DLG.org
