Der DLG-Innovation Award „Junge Ideen“ ehrt Nachwuchswissenschaftler:innen für ihr außergewöhnliches wissenschaftliches Engagement im Bereich der Lebensmitteltechnologie.
Neben der wissenschaftlichen Qualität soll die Forschungsarbeit einen praktischen Nutzen haben für die Lösung der in der Anwendung der Lebensmittelbe- und -verabeitung entlang der Food Supply Chain vorliegenden Probleme. Mit diesem von der DLG verliehenen Preis sollen herausragende Leistungen ausgezeichnet und wissenschaftliche Talente bei der Fortführung ihrer Arbeit unterstützt werden.
Der DLG-Innovation Award „Junge Ideen“ wird 2025 zum 11. Mal an Nachwuchswissenschaftler:innen verliehen. Der Preis setzt sich zusammen aus einer Fördersumme von 2.500 Euro, umfassenden Kommunikationsmaßnahmen, einer öffentlichen Preisverleihung mit Urkunden- und Medaillenübergabe.
Posterkandidat:innen 2024
Eine Vielzahl der eingereichten sehr guten Beiträge für den DLG-Innovation Award „Junge Ideen“ werden mit der Möglichkeit die Poster online zu präsentieren gewürdigt.
Hier finden Sie die Poster und Abstracts der Nachwuchswissenschaftler:innen, die sich für den Award „Junge Ideen“ 2024 beworben hatten.
Preisträgerin 2024
Lena Drotleff vom Institut für Lebensmittelwissenschaften und Biotechnologie der Universität Hohenheim ist für ihre praxisrelevante Masterarbeit mit dem Innovation Award „Junge Ideen“ 2024 der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) ausgezeichnet worden. Die Lebensmittelwissenschaftlerin überzeugte die Experten-Jury mit neuen Erkenntnissen zur „Extrusion von Spirulina-Käse-Hybriden: Herstellen proteinreicher Pulver aus Spirulina platensis und Einarbeiten in die Käsematrix“.
