DLG-Innovation Award „Junge Ideen“

Der DLG-Innovation Award „Junge Ideen“ ehrt Nachwuchswissenschaftler:innen für ihr außergewöhnliches wissenschaftliches Engagement im Bereich der Lebensmitteltechnologie.

Neben der wissenschaftlichen Qualität soll die Forschungsarbeit einen praktischen Nutzen haben für die Lösung der in der Anwendung der Lebensmittelbe- und -verabeitung vorliegenden Probleme. Mit diesem von der DLG verliehenen Preis sollen herausragende Leistungen ausgezeichnet und der wissenschaftliche Talente bei der Fortführung ihrer Arbeit unterstützt werden. 

Der DLG-Innovation Award „Junge Ideen“ wurde 2024 zum 10. Mal an Nachwuchswissenschaftler verliehen. Der Preis setzt sich zusammen aus einer Fördersumme von 2.500 Euro, umfassenden Kommunikationsmaßnahmen, einer öffentlichen Preisverleihung mit Urkunden- und Medaillenübergabe.

Abbildung der Goldmedaille Junge Ideen

Posterkandidat:innen 2024

Eine Vielzahl der eingereichten sehr guten Beiträge für den DLG-Innovation Award „Junge Ideen“ werden mit der Möglichkeit die Poster online zu präsentieren gewürdigt.

Hier finden Sie die Poster und Abstracts der Nachwuchswissenschaftler:innen, die sich für den Award „Junge Ideen“ 2024 beworben hatten.

Optimization of Egg Yolk Encapsulation by Cold Extrusion

Julia Eichholtz, Carolin Bommes, Ludger Figura, Volker Heinz, Volker Lammers

Bild: Poster zum Thema: Optimization of Egg Yolk Encapsulation by Cold Extrusion

Optimierung der Obstlagerung nach der Ernte

Tuany Gabriela Hoffmann, Dr. Pramod V. Mahajan, Dr. Ulrike Praeger, Manfred Linke

Bild: Poster zum Thema: Optimierung der Obstlagerung nach der Ernte

The Supermarket of the Future
 

Alexandra Molitorisová
 

Bild Poster: The Supermarket of the Future