Fachinformationen von der Erzeugung über die Verarbeitung bis zur Vermarktung von Fleisch – die gesamte Prozesskette in einem Magazin. Durch die Zusammenarbeit mit deutschen und internationalen Experten erreicht die FLEISCHWIRTSCHAFT höchste Kompetenz und weltweite Geltung, vor allem im Bereich Technologie und Forschung
Renommierte Autoren behandeln aktuelle Themen der Branche für internationale Leser. Der stark technologische Ansatz bei der Fleischverarbeitung und Fleischwarenherstellung sowie die Qualitätssicherung, Betriebsführung, Marktforschung und Absatz bilden einen einzigartigen Rundumblick. Der wissenschaftliche Part „Forschung und Entwicklung“ ist peer reviewed.
Die „DMW - Die Milchwirtschaft“ ist die Fachzeitschrift für Molkereien, Käsereien und Milchindustriebetriebe. Sie berichtet über das gesamte Geschehen in der Weißen Branche. Thematisch berücksichtigt werden unter anderem Entwicklungen in der internationalen Milchverarbeitung ,Verpackung aller Milch- und Molkereiprodukte sowie Trinkmilch, H-Milch, Sterilmilch mit allen dazu benötigten Maschinen, neueste Erkenntnisse aus der Milchforschung ebenso wie Agrar- und Milchpolitik.
Die GETRÄNKEINDUSTRIE ist eine technik- und marketingorientierte Fachzeitschrift für die gesamte Getränkewirtschaft. Sie bietet modernen Fachjournalismus und vermittelt praxisorientiertes Fachwissen. Vor allem Themen aus der Getränketechnik und -technologie stehen im Mittelpunkt der Berichterstattung.
Die BREWING AND BEVERAGE INDUSTRY INTERNATIONAL ist ein marketing- und technikorientiertes englisches Fachmagazin für die internationale Brauerei- und Getränkeindustrie. Weltweit wird das Fachmagazin in knapp 180 Ländern verbreitet. Fokusthemen sind unter anderem die Bereiche Technologie, Verpackung, Inhaltsstoffe.
https://www.sachon.de/brewing-and-beverage-industry-international.html
Das EDM European Dairy Magazine ist die weit über die Mitgliedstaaten der EU hinaus distribuierte Fachzeitschrift für den Milchverarbeiter und Eiskremhersteller. Schwerpunkte der Berichterstattung sind unter anderem neue Prozesstechnologien und Verfahrenstechniken, Strategien für den EU-Binnenmarkt, Trends in der Produktinnovation, Milchmarktpolitik sowie Ökonomie und Betriebswirtschaft.
Die DLG Lebensmittel ist die führende Fachzeitschrift für Technologie, Sensorik, Qualität und Herstellung von Lebensmitteln. Sie informiert über aktuelle Themen, Trends und Projekte in den wichtigsten Lebensmittelbranchen.
https://www.dlg-verlag.de/shop/zeitschriften/dlg-lebensmittel.html
Die LEBENSMITTELTECHNIK ist die marktführende Fachzeitschrift dieser Branche. Mit praxisbezogenen, prozessorientierten und branchenübergreifenden Fachbeiträgen und Berichten überzeugt sie monatlich seit mehr als 50 Jahren. Dabei erstrecken sich die Themen unter anderem über die gesamte industriespezifische Wertschöpfungskette von den Roh- und Zusatzstoffen über Prozess- und Verpackungstechnik, Messtechnik, Automatisierung und Robotik bis hin zur Intralogistik, Hygiene, Qualitätsmanagement.
Die European Federation of Food Science and Technology (EFFoST) erleichtert den Wissens- und Technologieaustausch zwischen Lebensmittelfachleuten. EFFoST schafft Möglichkeiten für Lebensmittelwissenschaftler, Ingenieure, Technologen, politische Entscheidungsträger und Unternehmen sich in Lebensmittel- und lebensmittelbezogenen Bereichen zu vernetzen und zusammenzuarbeiten, um die Einführung neuer Technologien und Entwicklungen zu fördern. Ziel ist es, die Produktion nachhaltiger und gesunder Lebensmittel für alle in einer sich verändernden Welt voranzutreiben .
Als globale Leitmesse ist die Anuga FoodTec der Koelnmesse GmbH die wichtigste Quelle für neue Inspirationen für die internationale Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Sie deckt als weltweit einzige Zuliefermesse alle Aspekte der Lebensmittelproduktion ab. Neusten Innovationen und technologischen Visionen – von Prozesstechnologie sowie Abfüll- und Verpackungstechnik über Lebensmittelsicherheit und Verpackungen bis hin zur Digitalisierung und Intralogistik – werden hier präsentiert ebenso wie Umwelttechnologie und Energie.