Forscher der Fachhochschule Wiener Neustadt untersuchten mit 250 jugendlicher Probanden, inwieweit sich die Heranwachsenden mit Fleischersatz- und -alternativen identifizieren können.
Nick Lin-Hi ist Professor für Wirtschaft und Ethik an der Universität Vechta und Mitglied im DLG-Ausschuss New Feed & Food. Kultiviertes Fleisch ist für ihn zentraler Bestandteil für eine positive Zukunftsvision der heimischen Agrar- & Ernährungswirtschaft.
DLG-Podcast Food ist der Podcast für alle Experten in der Lebensmittelwirtschaft. Gemeinsam mit Experten aus dem DLG-Netzwerk werden Lösungen für die aktuellen Herausforderungen der Lebensmittelwirtschaft diskutiert.
