Die Initiative Plattform Ackerbau (IPA) setzt auf Zusammenarbeit statt Insellösungen. Im Interview spricht DLG-Präsident Hubertus Paetow über die Motivation zur Gründung der IPA, die Ziele der Initiativen und Perspektiven der Zusammenarbeit.
Die neue „Initiative Plattform Ackerbau“ (IPA) bringt Landwirtschaft, Landhandel, Verarbeitung und dem Lebensmitteleinzelhandel zusammen. Sie ist fachlicher und kommunikativer Knotenpunkt für gemeinsame Lösungsansätze entlang der gesamten Wertschöpfungskette Ackerbau.
Bio oder regional? Vegetarisch oder vegan, viel oder wenig Fleisch- und Milchprodukte. Insekten? Verändern sich unsere Ernährungsgewohnheiten gerade wirklich so stark oder wird nur mehr darüber diskutiert? Nicht nur für Landwirte stellt sich die Frage: Welche Trends setzen sich durch?
Die zelluläre Landwirtschaft rückt immer mehr in den Fokus. Gemeint sind biotechnologische Verfahren zur Herstellung von Lebensmitteln jenseits von Ackerbau und klassischer Tierhaltung.
