Hygienic Design gewinnt auch in der Backwarenproduktion zunehmend an Bedeutung. Im Expert Talk erläutert Dr.-Ing. Jürgen Hofmann, wie sich hygienegerechte Anlagen planen, bewerten und betreiben lassen.
Die Getränkeindustrie arbeitet am physikalischen Limit. Bei bis zu 135.000 Abfüllungen pro Stunde drohen Produktverlust und Verunreinigung. Drei KHS-Experten stellen Innovationen vor, die Überschwappen verhindern, die Hygiene beim Dosenabfüllen maximieren und Flaschen ressourcenschonend reinigen.
