DLG-Unternehmertage 2026 in Würzburg: Landwirtschaft im Stresstest

1. und 2. September 2026 im VCC Vogel Convention Center in Würzburg – Dürresommer 2026, geopolitische Marktturbulenzen, Preiskrise am Schweinemarkt – Innovation und Subvention angemessen ausbalancieren - Strategien für erfolgreiches Risikomanagement – Jetzt akkreditieren: www.dlg.org/unternehmertage/

Geopolitische Krisen wie der Krieg in der Ukraine und der Irankonflikt lösen extreme Preisschwankungen an den internationalen Getreide- und Düngermärkten aus. Im Sommer 2026 verschärfen Dürre und Hitze den Druck auf die Landwirtschaft. Tierhalter, insbesondere Schweinehalter, sehen sich mit einem Preisniveau konfrontiert, das viele Betriebe an die Grenze ihrer wirtschaftlichen Belastbarkeit bringt. Kurz gesagt: Die Lage in der Agrar- und Ernährungsbranche ist fordernd, aber sie ist nicht perspektivlos. In der aktuellen Diskussion stellt sich die Frage nach der passenden Antwort auf solche Belastungsszenarien: Staatliche Subvention oder unternehmerische Anpassung und Innovation? Die DLG-Unternehmertage 2026 zeigen, wie Innovation und Risikomanagement landwirtschaftliche Betriebe widerstandsfähiger machen können. Das Leitthema lautet „Betriebsführung im Stresstest – Mengen, Preise. Strategien.“

Was Banken seit der Finanzkrise 2008/09 systematisch durchspielen, kann auch landwirtschaftlichen Unternehmen wichtige Erkenntnisse liefern: Wie belastbar ist der eigene Betrieb, wenn mehrere Risiken gleichzeitig eintreten? Ein Stresstest macht sichtbar, wo Betriebsführung und Risikomanagement tragen – und wo nachgesteuert werden muss. Die DLG-Unternehmertage bieten am 1. und 2. September in Würzburg eine Plattform für den Austausch darüber, wie landwirtschaftliche Unternehmen Risiken besser einordnen und strategische Spielräume für die Zukunft nutzen können. Der Mittwoch, 2. September, ist öffentlich.

Zum Auftakt am Mittwoch ordnen Agrarmarktanalyst Steffen Bach (Kaack Terminhandel) und Unternehmensberater Philipp Stubbe (GBB GesamtBetriebsBeratung) die Lage an den Agrarmärkten ein. Coachin und Schweinehaltungsspezialistin Dr. Veronika Drexl diskutiert, wie schweinehaltende Betriebe trotz sinkender Preise und rückläufigen Fleischkonsums Perspektiven entwickeln können.

Impulsforen und Workshops vertiefen ab Mittwochmittag das Leitthema für verschiedene Praxisbereiche der Land- und Lebensmittelbranche: Für den Ackerbau wird die Fragestellung diskutiert, inwiefern das Direktsaatverfahren, das zur Schonung und Gesundhaltung der Bodenstruktur die mechanische Bodenbearbeitung auf ein Minimum reduziert, eine wirksame Strategie zur Klimafolgenanpassung sein kann und zudem betriebswirtschaftliche Effizienzgewinne bringt.

In der Tierhaltung stehen Seuchengeschehen und deren Prävention im Mittelpunkt. Ein Seuchenfall kann Handelsströme verändern und betriebliche Planungen über längere Zeit infrage stellen. Diskutiert wird im Impulsforum für Tierhalterinnen und Tierhalter daher, welchen Beitrag Biosicherheit zur Risikovorsorge leistet und wie Nutztierhalter mit den wirtschaftlichen Folgen von Seuchen und Handelsbeschränkungen umgehen können.

Das Impulsforum im Bereich Lebensmittelwirtschaft greift Fragestellungen aus der aktuellen Studie „DLG Insights 2026: Alternative Proteinquellen“ auf. Die Studie zeigt: Der Markt wächst und wird von Landwirten sowie Akteuren der Lebensmittelwirtschaft als chancenreich betrachtet; Verbraucher bewerten alternative Proteine unter Nachhaltigkeitsaspekten wohlwollend. Der Marktdurchbruch steht jedoch noch aus. Das Forum fragt, wie Wertschöpfungsketten vom Landwirt bis zum Verbraucher nachhaltig und wirtschaftlich aufgebaut werden können.

Die Junge DLG richtet sich an Nachwuchskräften der Branche mit dem Impulsforum „Ohne Moos nix los? Handlungsfähig bleiben zwischen Finanzierung, Risiko und Strukturwandel“. Praxis-Workshops zeigen, wie Künstliche Intelligenz im Betriebsalltag mehr sein kann als eine „bessere Suchmaschine“.

Detaillierte Informationen zum Tagungsprogramm sowie die Möglichkeit zur Anmeldung finden Sie unter: www.dlg.org/unternehmertage/. 

Journalistinnen und Journalisten können sich hier kostenfrei anmelden. 

Diese Veranstaltung wurde im Rahmen der Kongressinitiative für die Bayerische Tourismuswirtschaft (Kongresse in Bayern – KiB) gefördert.