Innovationsprojekt ist Teil der Vernetzungs- und Transfermaßnahme PIONEER des BMLEH zur Etablierung alternativer Proteine in der Humanernährung – Erster Meilenstein erreicht mit Konstruktion einer Wasseraufbereitungsanlage
Dissertation mit hoher Praxisrelevanz überzeugt Experten-Jury – Neue analytische Methode mit dem Potential zur Quantifizierung von Fleisch in veganen und vegetarischen Produkten
32 Prüflinge der Akademie für das bayerische Bäckerhandwerk absolvieren mit Erfolg Zertifizierung – Integration des DLG-Zertifikats® in Meisterausbildung bietet Mehrwert
Verbundprojekt SPA der HS Albstadt-Sigmaringen, Universität Stuttgart und DLG – Entwicklung praxistauglicher Methodik für Bewertung von Lebensmittelverpackungen – Projektkoordinatorin Alina Siebler im Interview
