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Autoren:

• Dr. Elisabeth Gerster, Landwirtschaftliches Zentrum für Rinderhaltung, Grünlandwirtschaft, Milchwirtschaft, Wild und Fischerei, Baden-Württemberg, Aulendorf
• Dr. Bernd Losand, Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft, Sanitz
• Dr. Detlef Kampf, Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft, Frankfurt am Main
• Dr. Jochen Krieg, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, Bad Sassendorf

Co-Autoren:

• Dr. Thomas Guggenberger, HBLFA Raumberg-Gumpenstein, Irdning-Donnersbachtal, Österreich
• Dr. Sandra Hoedtke, LMS Agrarberatung – Landwirtschaftliche Untersuchungs- und Forschungsanstalt, Rostock
• Dr. Michael Lüke, Deutscher Verband Tiernahrung, Bonn
• Frederike Pfau, Deutsche Tiernahrung Cremer, Düsseldorf
• Sarah Rehberg, Landesforschungsanstalt für Landwirtschaft und Fischerei Mecklenburg-Vorpommern, Dummerstorf
• Dr. Hubert Schuster, Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Grub
• Gerald Stögmüller, Niederösterreichische Landes-Landwirtschaftskammer, St. Pölten, Österreich
• Prof. Dr. Andreas Susenbeth, Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
• Hendrik Wöhle, Haneberg & Leusing, Schöppingen
• Prof. Dr. Hubert Spiekers, Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Grub
• Larissa Waltenberg, Deutsche Tiernahrung Cremer, Düsseldorf
• Carsten Pohl, Bio Eichenmühle, Stavenhagen/Basepohl

Erarbeitet von der AG „Umsetzbare Energie zur Umsetzung GfE (2023)“ des DLG-Arbeitskreises Futter und Fütterung
 

1.2 Energieberechnung bei Schweinefutter

Beim Schweinefutter erfolgt die Bestimmung bzw. Schätzung der Energiekonzentration für alle Futtermittel mit folgender Gleichung (GfE 2006):

In die Gleichung gehen somit die Mengen an verdaulichem Rohprotein (DCP), verdaulichem Rohfett (DCL), Stärke (ST), Zucker (ZU) und dem „verdaulichen organischen Rest“ (DOR) ein. Dieser DOR ergibt sich rechnerisch aus der Differenz zwischen der verdaulichen Organischen Masse (DOM) und der Summe aus DCP, DCL, ST und ZU. Er besteht im Wesentlichen aus verdaulichen Faser-Kohlenhydraten. Zur Berechnung sind die Konzentrationen an Rohprotein (CP), Rohfett (CL), ST, ZU und Organischer Masse (OM), sowie die Verdaulichkeiten von CP, CL und OM erforderlich.

Grundsätzlich ist diese Gleichung für Rationen bestimmt, sie kann aber auch zur Berechnung der Energiekon­zentration in Einzelfuttermitteln angewandt werden. Rohnährstoffe, ST und ZU sollten analytisch ermittelt werden. Bei der Verdaulichkeit der Nährstoffe ist auf Tabellenwerte zurückzugreifen. Hierzu ist eine genaue Einordnung der Futtermittel und die Anwendung einer möglichst zutreffenden Verdaulichkeit zu empfehlen. Die Verdaulichkeit der Nährstoffe sollte in den Futteroptimierungsprogrammen entsprechend hinterlegt und regelmäßig gepflegt werden.

Bei Futtermitteln, deren Verdaulichkeit auf Grund einer größeren Bandbreite der Qualität stärker schwankt, ist eine Abschätzung der Verdaulichkeit z. B. in Abhängigkeit der Faserkonzentration zu empfehlen. Basis sollten gezielt angelegte und ausgewertete Verdaulichkeitsbestimmungen sein. Ein Weg ist auch die Ableitung separater ­Schätzgleichungen auf Basis von Verdaulichkeitsbestimmungen, wie beim Wiederkäuer z. B. für Maisskornsilage (synonym Feuchtmais, früher CCM), wenn die Datengrundlage es erlaubt. 

Liegen aufgrund fehlender Verdaulichkeitsversuche keine Tabellenwerte zur Verdaulichkeit vor, sollte die Ver­daulichkeit anhand der Rohnährstoffzusammensetzung und der Verdaulichkeit der Rohnährstoffe ähnlich zusammengesetzter Futtermittel abgeschätzt werden. Sofern die Rohnährstoffzusammensetzung solcher Futtermittel innerhalb der Grenzen der für die Ableitung der Schätzgleichung für Mischfuttermittel (siehe unten) herangezogener Mischfuttermittel liegt, kann behelfsweise auch diese Schätzgleichung zur Kalkulation der Energiekonzentration herangezogen werden. In beiden Fällen ist mit einem größeren Schätzfehler zu rechnen.

Die beschriebenen Energieberechnungen sind dann Basis für die Futteroptimierung, sowohl bei Eigenmischungen auf dem Betrieb als auch bei Mischfuttermitteln für den Handel.
Ergänzend ist es möglich bzw. im Rahmen der Kennzeichnung futtermittelrechtlich vorgeschrieben, bei Misch­futtermitteln die Berechnung der Energiekonzentration über die in der Futtermittelverordnung hinterlegte Schätz­gleichung für Mischfuttermittel (Mischfuttergleichung) vorzunehmen. Diese aus Verdaulichkeitsbestimmungen mit Mischfuttermitteln abgeleitete Schätzgleichung basiert auf den Konzentrationen an Rohnährstoffen und ST. Die Verdaulichkeit ist nicht enthalten, da für Mischfuttermittel mit stark wechselnder Zusammensetzung unterschiedlichster Einzelkomponenten eine Tabellierung nicht erfolgen kann.

Seit dem 01. 09. 2010 ist folgende Schätzgleichung (GfE 2008) futtermittelrechtlich zur Angabe der Energie­konzentration von Mischfuttermitteln verbindlich:

Im Gegensatz zur obigen Definition wird der organische Rest (OR) hier als Differenz aus TM minus Rohasche (CA), CP, CL, Rohfaser (CF) und ST definiert. Er besteht in erster Linie aus Nicht-Stärke-Kohlenhydraten.

Die Autoren der Schätzgleichung weisen darauf hin, dass, sofern mit dieser Gleichung die Energie­konzentration von Mischfuttermitteln geschätzt wird, die mehr als 60 g CL, 80 g CF oder 250 g CP 
bzw. weniger als 150 g CP/kg TM enthalten, der Schätzfehler der Gleichung höher ausfallen kann (Schätzfehler dann größer als 0,25 MJ/kg TM bzw. 1,7 %). Der ­Verordnungsgeber gibt jedoch gegenwärtig keine Beschränkungen für die Anwendung der Schätz­gleichung vor.

Eine Evaluierung auf Basis aktueller Verdaulichkeitsbestimmungen mit 524 Mischfuttermitteln hat ergeben, dass die Gleichung weiterhin voll anwendbar ist (Grümpel-Schlüter et al. 2021, GfE 2022).
Die Gleichung eignet sich nicht zur Berechnung der Energiekonzentration in Einzelfuttermitteln, da diese Futtermittel in der Ableitung nicht berücksichtigt sind. Die Schätzgleichung für Mischfuttermittel ist für folgende Anwendungsbereiche vorgesehen:

• Abgleich der Energiekonzentration bei Mischungen auf Basis der Optimierung mit „Einzelfuttergleichung“
• Angabe der Energiekonzentration bei Mischfuttermitteln
• Kontrolle der Energieangabe bei amtlicher und sonstiger Prüfung
• Rationskontrolle im Betrieb

Der entscheidende Unterschied zwischen den beiden Gleichungen ist die Zielsetzung. Die Gleichung unter ­Ein­beziehung der Verdaulichkeit der Rohnährstoffe erlaubt eine möglichst genaue Bewertung der Futtermittel und der daraus hergestellten Futtermischungen, so dass eine sachgerechte Futteroptimierung erfolgen kann. Mit der Mischfuttergleichung können Mischungen ohne Kenntnis der Mischanweisung mit geringerer, jedoch noch aus­reichender Genauigkeit innerhalb bestimmter Nährstoffkonzentrationsgrenzen bewertet werden.

Tabelle 1: Nährstoffkonzentration von Maissilage, stärkereich (nach Futterwerttabellen Wiederkäuer (DLG 2025a), DLG-Datenbank Futtermittel) und enzymlösliche organische Substanz (ELOS; Beispiel nach Futterwertattest)

TM = Trockenmasse; CA = Rohasche; CP = Rohprotein; CL = Rohfett; ST = Stärke; ZU = Zucker; aNDFom = Neutral-Detergenzien-Faser nach Amylasebehandlung und Veraschung; ADFom = Säure-Detergenzien-Faser nach Veraschung; ELOS = enzymlösliche organische Substanz

Flüchtige organische Verbindungen (beispielsweise ein Teil der Gärsäuren und Alkohole in Silagen) gehen bei der TM-Bestimmung wie beispielsweise bei der Ofentrocknung verloren. Diese Verluste sind bei der Ermittlung der TM sowie der Energie- und Nährstoffkonzentrationen nach den gängigen Empfehlungen (Weißbach und Kuhla 1995) zu berücksich­tigen (weitere Infos siehe Abschnitt 3 „Häufig gestellte Fragen“). 

Grundsätzlich liefert nur die OM im Futtermittel Energie für das Tier, weshalb die Energiebewertung auf Basis der OM erfolgt. Bei Anwendung der nachfolgend genannten Schätzgleichungen wird deshalb die Konzentrationen der Nährstoffe in der Regel in g je kg OM benötigt. Für die Umrechnung von TM auf OM und die abschließende Berechnung der Ener­gie­konzentration in der TM ist die Analyse der CA notwendig. Liegt die Nährstoffkonzentra­tion je kg TM vor, kann diese je kg OM mittels Division durch (1 − (CA ÷ 1.000)) = (OM ÷ 1.000) berechnet werden (mit CA oder OM in g/kg TM). 

Berechnung der Energiekonzentration nach dem dreistufigen Verfahren: 
Zu Beginn muss die GE des Wiederkäuerfutters bekannt sein (erste Stufe). Als „Goldstandard“ und am sichersten wird diese mittels Bombenkalorimetrie bestimmt. Für pektinhaltige Futtermittel (beispielsweise Rübenschnitzel, Apfeltrester), Silagen mit hohen Konzentrationen an Gärsäuren sowie Nicht-Protein-Stickstoff und Futterharnstoff enthaltende Futter mittel ist dieses Vorgehen für die Bestimmung der Bruttoenergie in jedem Fall erforderlich, da bei Anwendung der GE-Schätzgleichung (Gleichun.g 3) bei diesen Futtermitteln der Schätzfehler im Bereich 0,5 bis 1,0 MJ ME/kg TM liegen kann. Für andere Futtermittel ist die nachfolgende Schätzgleichung 3 (GfE 2023) anwendbar

Hierbei wird der OR als Differenz aus TM minus CA, CP, CL, ST und ZU definiert. Der OR besteht in erster Linie aus Faser-Kohlenhydraten, aber auch aus organischen Säuren wie den Gärsäuren. Es ist zu beachten, dass die Schätzgleichung 3 nur anwendbar ist, wenn alle in die Schätzung eingehenden Nährstoffe bekannt sind. Sofern sie nicht analysiert werden, ist die Nutzung von Tabellenwerken wie den Futterwerttabellen Wiederkäuer (DLG 2025a) zu empfehlen.

Bei der Mischfutteroptimierung wird die GE eines Mischfuttermittels aus der GE seiner Einzelfuttermittel abgeleitet. Dabei ist auf die korrekte Gewichtung zu achten. Details zur Anwendung bei Mischfuttermitteln sind im Abschnitt 2.3 „Anwendung“ beschrieben.

Es besteht eine konstante Differenz zwischen der Energieverdaulichkeit (ED) und der Verdaulichkeit der Organischen Masse (OMD) (ED (%) = OMD (%) – 3,3). Deshalb kann bei Wiederkäuerfuttern die Bestimmung der ED über die OMD erfolgen, um den Energieverlust über den Kot und damit die Verdauliche Energie (DE) (zweite Stufe) mit Schätzgleichung 4 zu berechnen. 

Die Bestimmung der OMD erfolgt durch einen Verdaulichkeitsversuch, beim Wiederkäuer gewöhnlich mit Hammeln. Der Hammel wird dem Rind aus versuchstechnischen Gründen in der Regel vorgezogen. Vorteile sind die geringere Futtermenge, die günstigere Kotkonsistenz und die wie beim Rind gute Standardisierbarkeit des FAN. Alternativ kann die OMD mit verschiedenen Methoden geschätzt werden. Welche alternativen Verfahren/Methoden zu empfehlen sind, hängt vom Futtermittel (Einteilung der Futtermittel nach DLG 2025a) und den methodischen Möglichkeiten im Labor ab.

Grobfutter

Bei den Grobfuttermitteln ist die Bandbreite der OMD innerhalb gleich bezeichneter Futtermittel, z. B. bei den Grasprodukten, sehr groß. Um diese zu fassen, wurden auf der Basis vieler OMD-Bestimmungen an Hammeln eigene Schätzgleichungen entwickelt. Diese beinhalten neben den Rohnährstoffen auch spezielle Kenngrößen bezüglich der Faserbestandteile (Säure-Detergenzien-Faser nach Veraschung (ADFom), Neutral-Detergenzien-­Faser nach Amylasebehandlung und Veraschung (aNDFom)) und die Nährstoffumsetzungen in den Vormägen (24 h Gasbildung im Hohenheimer Futterwerttest (GB) bzw. enzymlösliche organische Substanz (ELOS)). In der Laborpraxis werden die Ausgangsgrößen mittels der Referenzverfahren chemisch bzw. über Nahinfrarotreflexionsspektroskopie (NIRS) gemessen. Die NIRS-Methodik erlaubt eine schnellere und kostengünstigere Vorgehensweise als die entsprechende chemische bzw. in-vitro-Methode.

Für grasbetonte Grünlandaufwüchse (Leguminosenanteil ≤ 50 %) kann die OMD mittels Gleichung 5a oder 5b geschätzt werden (GfE 2024). Die Gleichungen sind für frisch geerntetes, siliertes und getrocknetes Material anwendbar. Beide Gleichungen sind zur Abschätzung der OMD geeignet. Bei der Gleichung auf Basis der GB ergibt sich der Vorteil einer besseren „Robustheit“ in der Anwendung unter anderem auf Grund von mehr Parametern. Wenn die labortechnischen Möglichkeiten es erlauben, ist daher die Gleichung auf Basis GB zu bevorzugen. Darüber hinaus ist bei der Anwendung zu berücksichtigen, dass ein möglicher Unterschied in einem Futtermittel nach Gleichung 5a bzw. 5b erst ab größeren Differenzen korrekt anzeigt werden kann, da noch kein nennenswerter Unterschied besteht, wenn sich lediglich die Standardabweichungen überlagern.

Die Gleichungen 5a und 5b sind jeweils mit dem geringsten Schätzfehler behaftet, wenn das Grasprodukt 330 – 740 g ELOS/kg TM; 20 – 65 mL GB/200 mg TM; 150 – 490 g ADFom/kg TM; 300 – 740 g aNDFom/kg TM; bis 60 g CL/kg TM; bis 270 g CP/kg TM und bis 230 g CA/kg TM aufweist. Wird die Schätzgleichung außerhalb der genannten Bereiche angewandt, steigt der Schätzfehler und es ist auf den eigentlichen Anwendungsbereich hinzuweisen. 9 DLG-MERKBLATT 503 

Für Grobfutterleguminosen (Leguminosenanteil > 50 %), unabhängig davon, ob als Grünfutter geerntet oder als Silage, Heu oder Trockengrün konserviert, gelten die nachfolgenden Gleichungen (6a bis 6d) für die Schätzung der OMD (GfE 2017a). Die OMD von Folgeaufwüchsen bzw. von Futter ohne Aufwuchsangabe wird mit den Gleichun gen 6c oder 6d geschätzt. Eine Aufwuchsangabe sollte aber unbedingt angestrebt werden, um die Gleichung sachgerecht anwenden zu können.

Der Geltungsbereich für die Gleichungen 6a bis 6d ist angegeben für CA mit bis 280 g/kg TM, CP mit bis 270 g/kg TM, CL mit bis 38 g/kg TM, aNDFom mit 185 – 600 g/kg TM, ADFom mit 140 – 410 g/kg TM, GB mit 30 – 51 mL/200 mg TM und ELOS mit 460 – 740 g/kg TM. Wird die Schätzgleichung außerhalb der genannten Bereiche angewandt, ist darauf hinzuweisen. 

Für frische und silierte Maisprodukte (Silomais, Maissilage, Restpflanze) dient Gleichung 7 zur Schätzung der OMD (GfE 2020).

Die Gleichung 7 ist mit dem geringsten Schätzfehler behaftet, wenn das Maisprodukt 325–825 g ELOS/kg TM; 145 – 435 g ADFom/kg TM; 5 – 105 g CL/kg TM; 55 – 105 g CP/kg TM und 25 – 75 g CA/kg TM aufweist. Wird die Schätzgleichung außerhalb der genannten Bereiche angewandt, nimmt die Schätzgüte ab und es ist darauf hinzuweisen.

Für andere Grobfutter ist aus den Futterwerttabellen (z. B. DLG 2025a) die tabellierte OMDFAN1 eines in ­seiner Zusammensetzung ähnlichen Futtermittels für die weitere Berechnung der Energiekonzentration anzu­nehmen. 

Liegt „Sandwich-Silage“ (Silierung verschiedener Futtermittel in Schichten) oder liegen vergleichbare Grobfutter-­Mischungen vor, sind die Grobfutter einzeln zu beproben und im Labor separat zu analysieren. Für beide Komponenten ist die Energiebewertung im Labor von der GE bis zur ME getrennt durchzuführen und auf dem Attest separat auszuweisen. Beispielsweise bei einer Gras-/Mais-Sandwichsilage wendet das Labor zur Schätzung der OMD für die Grassilageprobe Gleichung (5a oder 5b), für die Maissilageprobe Gleichung 7 an. 

Konzentrate

Für Saftfutter (Teile von Pflanzen und Verarbeitungsprodukten mit < 55 % TM sowie > 11,5 MJ ME/kg TM und/oder > 22 % CP in der TM) sowie Feuchtkonzentrate (> 55 % und < 86 % TM) und konzentrierte, trockene Einzel­futter (> 86 % TM) kann die tabellierte OMDFAN1 eines in seiner Zusammensetzung ähnlichen Futtermittels für die weitere Berechnung der Energiekonzentration aus DLG (2025a) angenommen werden. Bei den Konzentraten ist dies relativ gut möglich, da die Heterogenität im Vergleich zum Grobfutter gering ist. Aber auch bei diesen Futter­mitteln werden mehrere OMD-Bestimmungen benötigt, um eine mittlere OMD ableiten zu können. Dies gilt insbesondere für Co-Produkt (= synonym für Verarbeitungs-, Neben- bzw. Koppelprodukt oder -erzeugnis), die auch auf Grund von Änderungen in den Produktionsprozessen und dem Ausgangs­material Veränderungen in der OMD aufweisen können. In den Futterberechnungs- und -optimierungsprogrammen ist daher eine sachgerechte Pflege und Weiterentwicklung der angesetzten OMD wichtig.

Die Optimierung der Mischfuttermittel erfolgt auf der Basis der Nährstoffkonzentrationen in den Einzelfuttermitteln und deren OMDFAN1. Insbesondere für den Zweck der Mischfutteroptimierung wird für Einzelfuttermittel, neben der Nutzung von Tabellenwerten, der Einsatz von Methoden zur Abschätzung der OMD empfohlen, etwa mit Hilfe der in GfE (2023) zitierten Schätzgleichungen von Menke und Steingaß (1987; für Konzentrat-/Mischfuttermittel OMD [%] = 28,49 + 0,7967 • GB [mL/200 mg TM] + 0,0325 • CP [g/kg TM]; für Grobfutter- und Konzentratfutter­mittel OMD [%] = 14,88 + 0,8893 • GB [mL/200 mg TM] + 0,0448 • CP [g/kg TM] + 0,0651 • CA [g/kg TM]). Weitere Untersuchungen zum optimalen Einsatzbereich der Gleichungen und ihrer Validität sind notwendig. Darüber hinaus ist deren Weiterentwicklung anzustreben. Wie, von den Einzelfuttermitteln kommend, die OMD des Mischfuttermittels berechnet wird, zeigt das Beispiel im Abschnitt 2.3 „Anwendung“ auf.
Zur Überprüfung der deklarierten ME-Konzentration der Mischfuttermittel nach Futtermittelrecht wird für die Schätzung der OMD zukünftig die Gleichung 8 genutzt (GfE 2025).

Die Gleichung 8 ist mit dem geringsten Schätzfehler behaftet, wenn das Mischfuttermittel 40 – 70 mL/200 mg TM GB; 70 – 245 g ADFom/kg TM; 145 – 420 g aNDFom/kg TM; bis 80 g CL/kg TM; bis 420 g CP/kg TM; 30 – 510 g ST/kg TM; 20 – 140 g ZU/kg TM und bis 120 g CA/kg TM aufweist. Wird die Schätzgleichung außerhalb der genannten Bereiche angewandt, ist darauf hinzuweisen. Der Einsatz von Futterharnstoff in Mischfuttermitteln bewirkt eine nicht sicher quantifizierbar geringere GB im Hohenheimer Futterwerttest (HFT). Bei Mischfuttermitteln mit höheren Anteilen an Futterharnstoff ist daher eine verminderte Genauigkeit der OMD-Schätzung mit der Gleichung 8 zu erwarten.

Zur Ermittlung der GE aus den Rohnährstoffen wird für Mischfuttermittel mit Zusatz von Futterharnstoff nachfolgende Gleichung 8a empfohlen (GfE 2025):

Bei Mischfuttermitteln wird zur Berechnung der DE bei der Überprüfung der deklarierten Werte die mit Gleichung 8 geschätzte OMDFAN1 genutzt. Bei der Optimierung von Mischfuttermitteln wird zunächst durch korrekte Gewichtung der OMDFAN1 der Einzelfuttermittel die OMDFAN1 des Mischfuttermittels berechnet. Erst in einem zweiten Schritt wird aus der OMDFAN1 des Mischfuttermittels dessen Konzentration an DE berechnet (weitere Infos siehe Beispiel im Abschnitt 2.3 „Anwendung“).

Um die Umsetzbare Energie (ME) zu bestimmen bzw. zu schätzen und damit die dritte Stufe der Energiebewertung bei Wiederkäuerfutter zu erreichen, ist zunächst die Schätzung der Harnenergieverluste (UE) und der Methanenergieverluste (CH₄E) erforderlich. Die Schätzung dieser beiden Verluste erfolgt mit Gleichung 9 für die UE und Gleichung 10 für die CH₄E. 

Das dargelegte Vorgehen ist grundsätzlich bei der Energieberechnung bei allen Futtermitteln für Wieder käuer (Milchkuh, wachsendes Rind, Schaf, Ziege, …) anzuwenden. 

Um die Laborergebnisse oder die Angaben zum Mischfuttermittel für die Betrachtung der Energieversorgung in der Rationsberechnung nutzen zu können, sind nachfolgende Merkmale (Tabelle 2) zwingend erforderlich.

Tabelle 2: Notwendige Angaben zur Energiebewertung auf Laborattesten und Deklarationen von Mischfuttermitteln zur sachgerechten Anwendung in der Rationsoptimierung

Um die Werte direkt für die Rationsberechnung nutzbar zu machen, sollten die für die Merkmale genannten Bezugsgrößen in Tabelle 2 eingehalten werden. Andernfalls wird eine Umrechnung der Merkmale auf die genannten Bezugsgrößen notwendig. Dieser Schritt birgt Fehlerpotential und ist deshalb zu vermeiden.

Neben den genannten Angaben sollte bei Mischfuttermitteln die MEFAN1-Konzentration deklariert werden, um das Futter zu charakterisieren und den Maßgaben des Futtermittelrechts zu entsprechen.

Das FAN und die dadurch veränderte Verweildauer des Futterbreis im Verdauungstrakt nimmt Einfluss auf die Energieverluste über Kot und Methan (GfE 2023). Der Einfluss des FAN auf die ME von Rationen ist bei der hier vorgestellten Energiebewertung MEFAN1 einzelner Futtermittel nicht zu berücksichtigen, da es sich um die einheit liche Bewertung der Futtermittel auf Basis FAN1 handelt. Erst bei der Berechnung der ME-Versorgung (innerhalb der Rationsberechnung) der Milchkühe (Milch, Trächtigkeit, etc.) und der darauf abgestimmten Rationskontrolle ist das konkrete FANi in Ansatz zu bringen (weitere Infos siehe Abschnitt 3. „Häufig gestellte Fragen“ und DLG 2025c).

Tabelle 3: Inhaltstoffe einer modellhaften Futtermischung für Mastschweine bei Eigenmischern (alle Angaben in % (VQ) bzw. g/kg oder MJ/kg)

CA = Rohasche; OM = Organische Masse; CP = Rohprotein; CL = Rohfett; ST = Stärke; ZU = Zucker; CF = Rohfaser; 
ME = Umsetzbare Energie; G1 = Gleichung 1; VQ = Verdaulichkeit; SES = Sojaextraktionsschrot 

Tabelle 4: Modellhafte Zusammensetzung eines Mischfuttermittels und Berechnung der Kenngrößen der Futtermischung
 

TM = Trockenmasse; CA = Rohasche; CP = Rohprotein; GE = Bruttoenergie; OMD = Verdaulichkeit der Organischen Masse; OM = Organische Masse; DOM = verdauliche Organische Masse; FAN1 = Futteraufnahmeniveau auf Erhaltungsniveau
1) [B4] ÷ 100 • [C4] + [B5] ÷ 100 • [C5] + … + [B9] ÷ 100 • [C9]
2) [H4] ÷ 100 • [D4] + [H5] ÷ 100 • [D5] + … + [H9] ÷ 100 • [D9]
3) [H4] ÷ 100 • [E4] + [H5] ÷ 100 • [E5] + … + [H9] ÷ 100 • [E9]
4) [H4] ÷ 100 • [F4] + [H5] ÷ 100 • [F5] + … + [H9] ÷ 100 • [F9]
5) [J9] ÷ [I9] • 100
6) [H4] ÷ 100 • [I4] + [H5] ÷ 100 • [I5] + … + [H9] ÷ 100 • [I9]
7) [H4] ÷ 100 • [J4] + [H5] ÷ 100 • [J5] + … + [H9] ÷ 100 • [J9]

Für die Berechnung der MEFAN1 eines Mischfuttermittels sind abschließend die Gleichungen 4 und 11 anzuwenden.  

2.4  Berechnung der Energiekonzentration von Mischfuttermitteln für Wiederkäuer ohne Kenntnis bzw. Berücksichtigung der Komponenten

Um die Energiekonzentration in einem Mischfuttermittel für Wiederkäuer ohne Kenntnis der Anteile der Komponenten einschätzen zu können, werden zunächst die GE mit Gleichung 3 und die OMDFAN1 mit Gleichung 8 (für Mischfuttermittel) geschätzt. Dann wird mit den Gleichungen 4 und 11 nach dem dreistufigen Verfahren weiter bis zur ME gerechnet. 

Bei trächtigen Tieren ist nach GfE (2023) zusätzlich der ME-Bedarf für Trächtigkeit, bei noch wachsenden Kühen (vor allem in der ersten Laktation) darüber hinaus der ME-Bedarf für Wachstum zu berücksichtigen (Beispielrech nung siehe DLG 2025c). Aufgrund der erhöhten körperlichen Bewegung beim Weidegang kann für diese Tiere pauschal ein um 10 % höherer Erhaltungsbedarf angenommen werden. Eine individuellere Ableitung des Mehr bedarfs, unter Berücksichtigung der betrieblichen Gegebenheiten, ermöglicht der Abschnitt zum Energiebedarf für körperliche Bewegung in GfE (2023). Mit der zur Anwendung empfohlenen Futteraufnahme-Gleichung der DLG (2006), welche in GfE (2023) auf S. 281 angeführt wird, berechnet sich bei Fütterung einer Mischration eine tägliche Aufnahme von 23 kg TM für das Beispiel. Um den Einfluss des FAN bei der Rationsberechnung berücksichtigen zu können, ist dessen Berechnung erforderlich.

Tabelle 5: Beispielration Milchkuh bei einem Futteraufnahmeniveau von FANi = 3,57
 

M = Trockenmasse; CA = Rohasche; CP = Rohprotein; GE = Bruttoenergie; OMD = Verdaulichkeit der Organischen Masse; 
ME = Umsetzbare Energie; FAN1 = Futteraufnahmeniveau auf Erhaltungsniveau; FANi = realisiertes Futteraufnahmeniveau

Der Rechenweg für die Berechnung der täglich aufgenommenen Menge an ME aus Maissilage für diese Beispielration bei FANi = 3,57 wird nachfolgend dargelegt. Die Rechenschritte sind eins zu eins für die Berechnung der täglichen Aufnahme an ME aus jedem weiteren Futtermittel in der Ration zu übertragen.

In Summe werden mit der Beispielration bei FANi = 3,57 täglich 245 MJ ME vom Tier aufgenommen. Das sind 4,5 MJ ME/Tag, bzw. 1,7 % über den Empfehlungen zur Versorgung. Um abschließend auf die Energiekonzentra tion der Gesamtration zu kommen, ist die ME-Aufnahme durch die TM-Aufnahme zu dividieren. Auf dieselbe Weise kann auch die Konzentration aller anderen Nährstoffe in g/kg TM der Gesamtration ermittelt werden.

Abbildung 1 zeigt den Einfluss des FAN auf die ME und die OMD der Beispielration in Tabelle 5. Während die OMD kontinuierlich sinkt, geht die ME erst ab FANi ≥ 2,5 sichtbar zurück, weil der Rückgang der CH4 E den Rückgang der OMD zunächst kompensiert. Von FANi = 2,5 bis FANi = 4,0 sinkt die ME der Beispielration um 0,44 MJ ME/kg TM. In GfE (2023) ist dieser Effekt detailliert nachzulesen.