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Cellular future: Food from fungal mycelium
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      Partner der Initiative Plattform Ackerbau. Foto: DLG / S. Semmer
      19. Januar 2026
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      Dossier DLG Mitteilungen Ernährungstrends. Foto: AdobeStock
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      Salat mit Mykoprotein-Streifen, frischem Gemüse wie Tomaten, Gurken und Blattsalat, garniert mit Croutons und Käse auf einem Teller. Daneben liegen Frühlingszwiebeln und ein Bund Kirschtomaten.
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      Dr. Frank Volz zu Anforderungen und Prüfungen von Tierkennzeichen

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      Foto: DLG
      16. Januar 2026
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      23. Dezember 2025
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