Am 05. November 2026 findet das Statusseminar von 09:30 – ca. 17:00 Uhr im Spreespeicher in Berlin statt.
Die Veranstaltung bietet die Gelegenheit, die Ergebnisse der geförderten Forschungsprojekte zu präsentieren, sichtbar zu machen und gemeinsam in die Praxis zu transferieren. Hier treffen Forscher:innen, Unternehmer:innen sowie Vertreter:innen aus Industrie, Handel und Politik zusammen, um die Innovationen im Bereich der alternativen Proteinquellen voranzubringen. Die Veranstaltungen sind darauf ausgerichtet, den fachlichen Austausch zu stärken, Transferpotenziale zu identifizieren und die Anschlussmöglichkeiten der Forschungsprojekte zu fördern. Die Vernetzungs- und Transfermaßnahme PIONEER ist vom BMLEH gefördert und der BLE beauftragt.
Die Forschungsprojekte des PIONEER präsentieren ihre Vorhaben, Visionen und erreichten Ziele in Kurzvorträgen (Elevator Pitches) in drei thematischen Blöcken:
- Fokus auf Produkte – Projekte mit Schwerpunkt auf Entwicklung, Verbesserung oder Etablierung eines Produkts
- Fokus auf Technologie – Projekte mit Schwerpunkt auf Entwicklung und Optimierung von Technologien und Prozessen
- Ernährung und Versorgung – Projekte entlang der Wertschöpfungskette, die Wissen bis zum Verbraucher vermitteln
In einem Panel Talk im Fishbowl-Format diskutieren Expert:innen aus Wissenschaft, Marktforschung, Industrie und Politik gemeinsam mit dem Publikum die drängenden Fragen rund um Regulatorik, Wissenstransfer und Skalierung. Im Fokus stehen die entscheidenden Hebel, die den Durchbruch alternativer Proteinquellen vom Labor in den Markt ermöglichen.
Im Foyer präsentieren die Projekte ihre Ergebnisse auf Postern und ermöglichen so einen guten Einblick in die Vielfalt des PIONEER Netzwerks.
Wir bitten Sie, sich bis zum 22. Oktober 2026 anzumelden. Organisatorische Hinweise finden Sie in der Box.
Kontakt
Marvin Anker
Projektleiter Lebensmitteltechnologie
+49 69 24788-333
pioneer@dlg.org
Veranstaltungsort
Spreespeicher Berlin
Stralauer Allee 2
10245 Berlin
Anmeldeschluss:
19. Oktober 2026 – eine Anmeldung ist aus organisatorischen Gründen zwingend erforderlich.
Teilnahme und Zielgruppe:
Zur Teilnahme eingeladen sind die Partner:innen und Koordinator:innen des PIONEER-Netzwerks sowie alle Interessierten aus Wissenschaft, Industrie, Verbänden, Handel und Politik.
Ab 08:30 Uhr Registrierung und Welcome-Coffee |
09:30 Uhr Begrüßung |
09:35 Uhr Begrüßung durch das BMLEH Dr. Monika Lahrssen-Wiederholt, Leiterin der Abteilung 2 (Ernährung, Ernährungssicherung, gesundheitlicher Verbraucherschutz) |
09:40 Uhr Begrüßung durch die BLE Dr. Michaela Filipini, Leiterin der Abteilung 3 (Förderung, Innovation, Nachhaltigkeit) |
09:45 Uhr Begrüßung durch DLG, HAW und FPI
Moderation: Carola K. Herbst und Norbert Reichl |
09:50 Uhr Netzwerk PIONEER: Vorstellung bisheriger Aktivitäten und Ergebnisse des PIONEER Marvin Anker, Projektleitung Lebensmitteltechnologie, DLG e. V., Frankfurt am Main |
10:00 Uhr Forschungs- und Innovationsprojekte präsentieren sich in Kurzvorträgen (Block: Fokus auf Produkte) mit nachfolgendem Q&A und Diskussion Kurzvorträge von 3–5 Minuten (Elevator-Pitches), in denen sich jedes Projekt vorstellen kann, 15 Minuten Q&A und Diskussion zu dem thematischen Block. |
| Unternehmen | Titel | Referent:in |
| LegPlusMyk | Optimierte Leguminosenproteine aus Fermentation mit Basidioymceten und innovativem Downstreamprocessing | Marina Rigling |
| OptiFood | Entwicklung nachhaltiger und wettbewerbsfähiger Insektenlebensmittel / Vom landwirtschaftlichen Nebenstrom zum Lebensmittelprotein | Harald Wedwitschka |
| REALKAE | Gereifte Käsealternativen aus rekombinantem Casein und pflanzlichen Fetten | Maria Scharfe |
| MolkProtMush | Alternative Molkereiprodukte durch Fermentation von Molkerei-Reststoffströmen und Produkte aus Fermentations-Überschuss-Medium (MolkProtMush) | Dr. Natalia Drost |
| BASOMEAT | Fermentation von Nebenströmen zur Myzelproduktion für Fleischalternativen | Matthias Plank |
| Mamy | N.N. | Guido Albanese |
| HyMycoMeat | Beat the meat | Dr. med. vet. Martin Frettlöh |
| INVERS | Fischers Fritz | Dr. André Schiefner |
| MycoPea | Aufwertung von Hülsenfrüchten und deren Seitenströme zu veganen Produkten durch Fermentation mit Speisepilzen | Herr Prof. Dr. Martin Rühl |
11:20 Uhr Netzwerkpause |
11:50 Uhr Forschungs- und Innovationsprojekte präsentieren sich in Kurzvorträgen (Block: Fokus auf Technologien) mit nachfolgendem Q&A und Diskussion Kurzvorträge von 3–5 Minuten (Elevator-Pitches), in denen sich jedes Projekt vorstellen kann, 15 Minuten Q&A und Diskussion zu dem thematischen Block. |
| Unternehmen | Titel | Referent:in |
| BiOProtAlgeiNO3 | Bioraffineriekonzept zur Produktion proteinreicher Mikroalgen | Herr Dr. Enrico Ehrhardt |
| BioProHuman | Einsatz von Nebenströmen der Bioethanolproduktion zur Bereitstellung von Proteinen für die Humanernährung | Frau Monica Cornejo |
| CryoHusking | Die kryogene Rapsschälung als innovative und nachhaltige Schlüsseltechnologie zur Nutzung von Rapsproteinen | Frau Katrin Heinzelmann |
| LuproCess | Ressourceneffiziente Erzeugung hochwertiger Proteine und Fasern aus Schmalblättrigen Bitterlupinen für die (vegane) Humanernährung (LuproCess) | Frau Juliette Rudzick |
| EcoProMill | Innovatives Vermahlungssystem für die Proteinanreicherung | Herr Karsten Frese |
| funHapro | Prozessentwicklung zur Herstellung funktioneller Haferproteinkonzentrate | Frau Alina Kloka |
| ProtinA | Alternative Proteinquellen: Verarbeitung, Monitoring und Ernährungswirkung | Herr Dr.Oliver K. Schlüter, Herr Dr. Frank Stüpmann |
| HePro2 | Entwicklung eines physikalischen Prozesses für die Gewinnung, Aufbereitung und Charakterisierung von Bierhefeproteinen | Frau Sofie Schröder |
| MOSTIME | Moderne Stimulationsmethoden zur Differenzierung adulter Stammzellen in funktionales Gewebe zur Herstellung von zellbasierten Fleischprodukten für den Lebensmittelsektor | Frau Dr. Anna Skorska |
| LeguDryProt | N.N. | Frau Sharline Nikolay |
13:10 Uhr Netzwerk-Mittagessen |
14:10 Uhr Forschungs- und Innovationsprojekte präsentieren sich in Kurzvorträgen (Block: Ernährung und Versorgung) mit nachfolgendem Q&A und Diskussion Kurzvorträge von 3–5 Minuten (Elevator-Pitches), in denen sich jedes Projekt vorstellen kann, 15 Minuten Q&A und Diskussion zu dem thematischen Block. |
| Unternehmen | Titel | Referent:in |
| LeguPlan | Ernährungsphysiologische Evaluierung einer leguminosenreichen Ernährung im Ernährungs-musteransatz (Planetary Health Konzept) und im Vergleich zum westlichen Ernährungsmuster bei einem Risikokollektiv für kardiovaskuläre und neurodegenerative Erkrankungen | Herr Tim Schiemann |
| Strahl | Strategien für mehr heimischen Leguminosenkonsum | Herr Prof. Dr. Dominic Lemken |
| LuzPro4Human | Vom grünen Blatt zum weißen Protein: Herausforderungen und Fortschritte bei der Gewinnung funktioneller Luzerneproteine | Herr Dr. Andreas Juadjur |
| Linse | Vom Feld in die Kantine – Regionale Hülsenfrüchte gemeinsam auf den Speiseplan bringen | Herr Dr. Thomas Krikser |
| EatLegu | Sind neue Produkte auf Hülsenfruchtbasis eine gesunde Alternative? | Faru Sandrine Louis |
| CiceRegio | Regionale Wertschöpfungsketten für Kichererbsen aus Brandenburg - Aktuelle Ergebnisse | Faru Prof. Dr. Anna Maria Häring |
| Leg4Future | Die ganzheitliche Verwertung von Mungobohnen und Linsen - Herstellung qualitativ hochwertiger Proteinkonzentrate und die Nutzung der Nebenströme | Fau Dr. Kerstin Dressel |
| Hape | Handlungsräume zur Förderung nachhaltiger, pflanzenbetonter Ernährungsweisen in den Ernährungsumgebungen ausgewählter Elterngruppen | Faru Dr. Friederike Wittig |
| SoeTRA | Landwirtschaft als Changemaker: Hürden, Chancen und betriebliche Realitäten | Frau Mascha Lepke |
| GreenChicken | Zirkuläre Fütterungsstrategien in der ökologischen Hühnerhaltung | Herr Dr. Christian Lambertz |
15:30 Uhr Netzwerkpause |
16:00 Uhr Panel Talk “Regulatorik, Wissenstransfer und Skalierung: Was braucht der Durchbruch alternativer Proteinquellen“ Moderation: Norbert Reichl (FPI e.V.) Besetzung des Panels:
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17:00 Uhr Abmoderation und Ausblick |
17:05 Uhr Ende der Veranstaltung |