Verleihung der Max Eyth-Denkmünze in Bronze an Steffen Dittrich (Cottbus)

Besondere Auszeichnung der DLG für langjähriges ehrenamtliches Engagement im Bereich Fleischerzeugnisse

Der Vorstand der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat Steffen Dittrich mit der Max Eyth-Denkmünze in Bronze ausgezeichnet. Die Ehrung wurde im Rahmen der DLG-Qualitätsprüfungen für Fleischerzeugnisse in Frankfurt am Main verliehen. Mit dieser Auszeichnung würdigt die DLG das außerordentliche Engagement von Steffen Dittrich, der sich seit vielen Jahren intensiv für die Fach- und Prüfarbeit im Bereich Fleischerzeugnisse einsetzt und durch sein Wissen sowie seinen fachlichen Weitblick wichtige Impulse für die Qualitätssicherung gegeben hat.

In der Laudatio hob Rudolf Hepp, Geschäftsführer der DLG TestService – Testzentrum Lebensmittel, die besondere fachliche Expertise von Steffen Dittrich hervor, der seit 2008 als DLG-Sachverständiger mit Prüferpass für Fleischerzeugnisse tätig ist. Mit analytischer Präzision, langjähriger Erfahrung und großer Verantwortung prüft er Erzeugnisse aus den Bereichen Schinken und Wurst, Convenience Food, Geflügelerzeugnisse, Fleischfertiggerichte, SB-Frischfleisch sowie sämtliche relevanten Produktgruppen der Fleischwirtschaft. Insgesamt war er bereits 55-mal als Prüfer und Gruppenleiter in den Produktbereichen Schinken und Wurst sowie Convenience Food im Einsatz. Seine stetige Einsatzbereitschaft, seine Objektivität und sein Fachwissen machen ihn zu einer prägenden Persönlichkeit in den DLG-Prüfungen.

Die DLG dankt Steffen Dittrich für sein vorbildliches ehrenamtliches Wirken, mit dem er über viele Jahre Fortschritt und Qualität in der Fleischwirtschaft unterstützt hat.

Vita 

Steffen Dittrich ist gelernter Facharbeiter für Fleischerzeugnisse. Nach dem Wehrdienst schloss er sein Studium in Oranienburg zum Ingenieur für Fleischwirtschaft ab. Sein beruflicher Weg führte ihn zunächst in die Produktionsleitung der Senftenberger Fleisch- und Wurstwaren e.G., bevor er viele Jahre als Kunden- und Industrieberater tätig war. Er begann seine Außendiensttätigkeit bei der Scheid AG & Co. KG, wo er insbesondere für den Gebietsaufbau sowie den Verkauf von Gewürzen und Zusatzstoffen an Betriebe der Fleischwarenindustrie und des Handwerks verantwortlich war. Diese Tätigkeit setzte er später bei KL-Gewürze fort. Für die Silesia G. Hanke GmbH & Co. KG war er zudem deutschlandweit im Vertrieb von Aromen tätig, bevor er als Gebietsverkaufsleiter bei der Hela Gewürzwerk-Gruppe tätig wurde. Seit Anfang 2024 ist Steffen Dittrich Technical Sales Manager bei der KUK-Deutschland GmbH, einem Unternehmen, das sich auf technologische Beratung sowie den Vertrieb hochwertiger Roh- und Zusatzstoffe für die Lebensmittelindustrie spezialisiert hat. Zu den angebotenen Produkten zählen u. a. Emulgatoren, Starter- und Schutzkulturen für Wurstwaren und Fleisch, Enzyme und Antioxidantien.

DLG-Engagement

Steffen Dittrich engagiert sich seit 2008 als Sachverständiger in den Qualitätsprüfungen der DLG. Mit hoher fachlicher Kompetenz prüft er vielfältige Produktgruppen – von Schinken und Wurst über Convenience Food bis hin zu SB-Frischfleisch und Geflügelerzeugnissen. An 55 DLG-Prüfungen hat er bislang teilgenommen und dabei auch Verantwortung als Gruppenleiter übernommen.

Seine langjährige Prüftätigkeit, seine fachliche Sorgfalt sowie sein ausgeprägtes Qualitätsverständnis machen ihn zu einer festen Größe im Prüfgeschehen der DLG.

DLG TestService GmbH

Dank ihrer Fach- und Methodenkompetenz ist die DLG TestService GmbH führend in der Qualitätsbewertung von Lebensmitteln. Ein neutrales Experten-Netzwerk sowie Prüfmethoden auf Basis aktueller wissenschaftlich abgesicherter und produktspezifischer Qualitätsstandards garantieren Neutralität und Qualitätstransparenz. Produkte, die die anspruchsvollen DLG-Qualitätskriterien erfüllen, erhalten die Auszeichnung „DLG-geprüfte Qualität“.

Bildunterschrift:

Geschäftsführer der DLG TestService – Testzentrum Lebensmittel Rudolf Hepp (rechts) überreicht Urkunde und Medaille an Steffen Dittrich. Foto: DLG