Neues Leitthema: „Connecting the Entire Value Chain“ rückt die Wertschöpfungskette stärker in den Fokus

Drei spezialisierte Messeformate schaffen fachliche Tiefe und neue Schnittstellen – Ticket-Shop für ISM-Messetrio ab sofort geöffnet

Was morgen im Süßwarenregal liegt, beginnt lange vor dem fertigen Produkt. Neue Zutaten, innovative Technologien in der Produktentwicklung sowie Markt- und Konsumtrends bestimmen, welche Produkte entwickelt werden und sich erfolgreich durchsetzen. Unter dem neuen Leitthema „Connecting the Entire Value Chain“ rückt das ISM-Messetrio vom 31. Januar bis 3. Februar 2027 in Köln die Schnittstellen entlang der Wertschöpfungskette in der Süßwaren- und Snackbranche stärker in den Fokus. Die ISM Ingredients, ISM Manufacturing und ISM Snacks & Sweets bilden jeweils einen klar definierten Teil des Marktes ab: von Rohstoffen, Ingredients und Produktentwicklung über Verarbeitung, Verpackung und Produktionstechnologie bis zu fertigen Süßwaren und Snacks, Marken, Sortimenten und Handelskonzepten.

Das Leitthema unterstreicht den Anspruch des ISM-Portfolios, drei spezialisierte Fachmessen nicht nur parallel auszurichten, sondern ihre jeweiligen Fachbereiche gezielt miteinander zu vernetzen. Fachbesuchende erhalten dadurch einen umfassenderen Blick auf Innovationsprozesse, können passende Partner entlang der Wertschöpfungskette effizienter identifizieren und neue Geschäftsmöglichkeiten über den eigenen Tätigkeitsbereich hinaus erschließen.

„Erfolgreiche Produktinnovationen entstehen heute im Zusammenspiel mehrerer Disziplinen. Rohstoffe und Zutaten, Produktentwicklung, Technologie, Produktion sowie Markenführung greifen eng ineinander. Genau hier setzt unser Messetrio an: Mit der ISM Ingredients, ISM Manufacturing und ISM Snacks & Sweets schaffen wir spezialisierte Angebote für unser Fachpublikum und verbinden sie zugleich unter einem Dach. ‚Connecting the Entire Value Chain‘ bringt diesen Anspruch auf den Punkt“, sagt Bastian Mingers, Geschäftsbereichsleiter Ernährung und Ernährungstechnologie der Koelnmesse GmbH.  

Ein Leitthema, drei spezialisierte Fachmessen

Das gemeinsame Leitthema wird durch individuelle Claims für die drei Messeformate konkretisiert. Sie greifen „Connecting the Entire Value Chain“ auf und verdeutlichen ihre jeweilige Rolle im Innovations- und Vermarktungsprozess:

- ISM Ingredients – From Source to Sensation: verbindet den Ursprung einer Zutat mit ihrer sensorischen und innovativen Wirkung im Produkt.

- ISM Manufacturing – From Processing to Performance: verbindet Verarbeitungs- und Verpackungstechnologie mit messbarer Produktionsleistung, Effizienz und Qualität.

- ISM Snacks & Sweets – From Trends to Taste: übersetzt Markt- und Konsumtrends in Produkte, Geschmacksprofile und relevante Sortimentsimpulse für den Handel. 

Die zeitliche Parallelität und räumliche Nähe der drei Fachmessen erleichtern den direkten Austausch zwischen Ingredients-Anbietern, Produzenten, Technologieunternehmen und Markenherstellern. Ein gemeinsamer Ticketshop, die zentrale App sowie übergreifende Matchmaking- und Networking-Tools unterstützen die gezielte Vernetzung.

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