PIONEER-Netzwerk: Neue Verbraucher-Website informiert über alternative Proteinquellen

„Die Zukunft auf dem Teller – Nachhaltig. Gesund. Lecker.“ – PIONEER-Netzwerk bietet fundiertes Wissen verständlich aufbereitet – Fünf Themenwelten im Fokus – https://www.pioneer-netzwerk.de/de/verbraucherinfos

Ab sofort können sich auch Verbraucherinnen und Verbraucher auf der Website des PIONEER-Netzwerks fundiert über alternative Eiweißquellen in der menschlichen Ernährung informieren. Unter dem Titel „Die Zukunft auf dem Teller – Nachhaltig. Gesund. Lecker.“ bündelt das neue Online-Angebot verständlich aufbereitete Informationen zu diesem Thema und seiner Bedeutung für eine zukunftsfähige Ernährung. Als vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) beauftragte Vernetzungs- und Transferplattform für alternative Proteinquellen in der Humanernährung bringt PIONEER Wissen, Aktivitäten und Perspektiven aus Wissenschaft, Wirtschaft, Politik und Praxis zusammen. Mit der neuen Verbraucher-Website spricht das Netzwerk nun auch gezielt die breite Öffentlichkeit an und macht relevantes Wissen verständlich und zugänglich. Die PIONEER-Verbraucher-Website ist abrufbar unter: https://www.pioneer-netzwerk.de/de/verbraucherinfos

Im Mittelpunkt des neuen Online-Angebots für Konsumentinnen und Konsumenten stehen verschiedene alternative Proteinquellen, ihre Eigenschaften und Einsatzmöglichkeiten sowie ihre Rolle in einer zukunftsfähigen Ernährung. Die Inhalte sollen Konsumentinnen und Konsumenten dabei unterstützen, sich ein eigenes Bild zu machen und aktuelle Entwicklungen im Bereich alternativer Proteine besser einzuordnen. Aufgegriffen werden Fragen, die Verbraucherinnen und Verbraucher im Alltag beschäftigen: Welche alternativen Proteinquellen gibt es? Wie gesund sind sie? Was gilt es bei ihrem Verzehr zu beachten? Die Informationen bieten Orientierung und tragen dazu bei, die öffentliche Diskussion über alternative Proteine sachlich und faktenbasiert zu führen.

Im PIONEER-Netzwerk arbeiten derzeit 27 vom BMLEH geförderte Forschungs- und Entwicklungsprojekte an der Zukunft der menschlichen Ernährung. Im Mittelpunkt stehen alternative Proteinquellen und Lebensmittel, die eine nachhaltige Ergänzung zu klassischen tierischen Produkten bieten können. Gleichzeitig entwickeln und untersuchen die Projekte Herstellungsverfahren, die effizienter, ressourcenschonender und nachhaltiger sind.

Fünf Themenwelten auf der Verbraucher-Website

Die Verbraucher-Website gibt anschauliche Einblicke in die vielfältigen Forschungsansätze des PIONEER-Netzwerks. In fünf Themenwelten erfahren Interessierte mehr über:

- Pflanzliche Innovationen

- Fermentierte Proteinquellen

- Insektenbasierte Lebensmittel

- Zellkultivierte Proteinquellen

- Ansätze zur Akzeptanz und Nachhaltigkeitsförderung

„Die Diskussion über alternative Proteinquellen wird häufig sehr emotional geführt. Umso wichtiger sind verständliche Informationen, die Orientierung geben und eine sachliche Auseinandersetzung ermöglichen. Die neue Verbraucher-Website des PIONEER-Netzwerks bietet fundierte, verständlich aufbereitete Informationen und zeigt, welche Möglichkeiten, Chancen und Herausforderungen mit alternativen Proteinquellen für die Humanernährung verbunden sind. Sie ergänzt perfekt die bisherige, fachliche Arbeit des Netzwerks“, sagt Marvin Anker, Projektkoordinator des PIONEER-Netzwerks.

Über PIONEER

Für die Durchführung der Vernetzungs- und Transfermaßnahme „PIONEER“ wurde die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG e.V.), die Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg (HAWH) und die Food-Processing Initiative e.V. (FPI) durch die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) beauftragt. Die Finanzierung erfolgt durch das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH).

Weitere Infos zu PIONEER:

www.pioneer-netzwerk.de

Weitere Infos zum Innovationsprogramm des BMLEH:

www.innovationsprogramm.de

Weitere Infos zum Kompetenzzentrum Proteine der Zukunft:

www.proteine-der-zukunft.de

Ansprechpartner PIONEER:

Marvin Anker: Telefon: +49 (0)69 24788-333 oder via Mail pioneer(at)dlg.org.

Foto: Pixabay