Stationäre Beifütterungssysteme für Saugferkel

Die Fruchtbarkeit der Sauengenetiken hat sich in den letzten Jahren immer weiter erhöht. Die Anzahl an lebend geborenen Ferkeln liegt schon jetzt bei vielen Betrieben über der Anzahl verfügbarer Zitzen bei den Sauen. Aus Sicht des Tierschutzes und aus wirtschaftlichen Gründen müssen daher Alterna­tiven genutzt werden, um die Ferkel erfolgreich aufzuziehen und Ferkelverluste zu reduzieren.

Zur Unterstützung der Sau können Milchbeifütterungssysteme fest in die Abferkelbuchten montiert werden. Je nach System kann den Tieren so Ferkelmilch oder auch Ferkelaufzuchtfutter angeboten werden. Die Milch bzw. das Futter werden dabei in einem separaten Raum angemischt und anschließend durch ein Kreislaufsystem in spezielle Bechertränken oder spezielle Futtertröge in jede Bucht gepumpt. 

Alternativ können auch mobile Milchbeifütterungssysteme im Abferkelabteil platziert werden. Die Milch wird täglich frisch an der Bucht angerührt und den Ferkeln in einstellbaren Zeitabständen über zusätzliche Tröge angeboten.

Eine weitere Möglichkeit sind stationäre Beifütterungssysteme ohne Sau, bei denen die Ferkel mutterlos aufgezogen werden. Diese werden entweder im Abferkelabteil in einer Bucht integriert oder in einem Zwischenraum bzw. in einem separaten Raum untergebracht. 

Für Großbetriebe kommen häufig auch fahrbare Transportbehälter (Milchtaxi) zur Beifütterung von Hand zum Einsatz. Diese haben ihren Ursprung im Kälberaufzuchtbereich, sind aber in der Regel kleiner dimensioniert.

Ziel des Merkblattes ist es, einen Überblick über die auf dem Markt bestehenden Systeme zu geben und technische Details hierzu tabellarisch darzustellen.

• Teil 1 (Merkblatt 485) behandelt die stationären Systeme zur Beifütterung von Saugferkeln 
• Teil 2 (Merkblatt 486) beschreibt mobile Beifütterungssysteme für Saugferkel

Das beste Futter für Saugferkel ist die Sauenmilch – diese Feststellung wird auch in Zukunft Bestand haben. Allerdings können Umstände eintreten, die es erforderlich machen Ferkel schon früh mit zusätzlichen Nährstoffen zu versorgen. Gerade die hohen Zahlen an lebend geborenen Ferkeln pro Sau und Wurf, die die Zitzenzahl der Sauen mittlerweile häufig überschreiten, sind hier zu nennen. Aber auch krankheitsbedingte Milchmangelsituationen, hohe Temperaturen oder Fütterungsfehler bei den Sauen machen die frühe Zufütterung der Saugferkel notwendig. 

Generell gilt, dass alle Ferkel ausreichend Kolostralmilch aufgenommen haben sollten bevor mit der Zufütterung begonnen wird. Kolostralmilch enthält wichtige Abwehrstoffe (z. B. Immunglobuline und Antikörper), die das Ferkel in den ersten Lebenswochen bis zur Ausbildung einer eigenen Immunabwehr vor Krankheiten schützt. Allerdings muss die Aufnahme gleich nach der Geburt gewährleistet werden, da die Möglichkeit der Aufnahme über den Darm schon nach 6 Lebensstunden deutlich ­abnimmt und auch der Gehalt an Abwehrstoffen in der Sauenmilch schon ca. 12 Stunden nach der Geburt um etwa die Hälfte reduziert ist.

In den ersten 2 – 3 Tagen nach der Geburt zeigt sich, ob ein Wurf zugefüttert werden sollte. Häufig ist es heute aber in vielen Betrieben auf Grund sehr hoher Ferkelzahlen üblich, alle Würfe mit einer Ferkelzufütterung zu unterstützen. 

Die Zusammensetzung des Beifutters hängt entscheidend von der Enzymausstattung des Ferkels ab. In den ersten Lebenstagen überwiegt die Produktion von Enzymen zur Verdauung des Milch­zuckers beim Ferkel. Die endogene Produktion von Enzymen für andere Nährstoffe wie Kohlenhydrate (z. B. Stärke), Fette und Eiweiße läuft erst langsam an, ist aber auch abhängig vom Angebot in der Nahrung des Saugferkels. Deshalb dient die Beifütterung des Ferkels, besonders ab der 3. oder 4. Lebens­woche nicht nur der Versorgung mit Nährstoffen, sondern auch als „Enzymtraining“. 

Die Ansprüche und die sich daraus ergebenden notwendigen Futterinhaltsstoffe bzw. Futterkomponenten können in vier Phasen untergliedert werden:

Phase 1 (Geburt bis erste Lebenstage)
Hier ist nur die Aufnahme von Kolostralmilch bzw. dann der normalen Sauenmilch notwendig. Beifütterungen werden kaum aufgenommen und sind daher nicht nötig bzw. hygienisch eher problematisch. Über geeignete Managementmaßnahmen, wie sie im DLG-Merkblatt 370 beschrieben werden, können überzählige Ferkel bereits nach der ersten Kolostrumaufnahme innerhalb der Abferkelgruppe versetzt werden. 

Phase 2 (ab 1. Lebenswoche, Milchaustauscherphase)
Auch hier ist die Sauenmilch noch die Hauptnahrung. Allerdings nimmt die Produktion von Enzymen für die Stärke- und Zuckerverdauung langsam Fahrt auf. Die Verdauung von Proteinen ist nur mäßig. Daraus ergibt sich, dass hier ein Beifutter mit hochaufgeschlossenen Produkten eingesetzt wird, das für die Ferkel leicht verdaulich ist. In erster Linie sind das Magermilchpulver oder Molkenpulver. Im Bereich Proteinversorgung bieten sich Proteinkonzentrate oder zum Beispiel Blutplasmaprodukte an (hohe ­Lysin- bzw. Konzentration von essentiellen Aminosäuren nötig). 

Phase 3 (ca. ab 3. Lebenswoche, Prestarterphase)
In dieser Phase sind die Ansprüche an die Verdaulichkeit der eingesetzten Futter immer noch hoch. Daher ist der Einsatz von Milchprodukten auch hier notwendig. In Verbindung mit aufgeschlossenem Getreide, das hier schon einen größeren Anteil ausmachen darf, kann ein hoher Energiegehalt des Beifutters (13,8 – 15 MJME/kg) erreicht werden. Die weiterhin nötige hohe Verdaulichkeit der Proteine wird über Milchprodukte, Proteinkonzentrate oder Fischmehle und Blutplasmabestandteile gedeckt. Möglicherweise können auch pflanzliche Eiweiße über den Einsatz von geringen Mengen an Sojaextraktionsschrot für ein Enzymtraining im Hinblick auf das Absetzen sorgen. Der Einsatz dieser Prestarter wird daher allgemein empfohlen.

Phase 4 (Rund um das Absetzen herum)
In dieser Phase gibt es unterschiedliche Konzepte der Ferkelbeifütterung. Grundsätzlich ist es sinnvoll, beim Absetzen das Futter nicht zu wechseln, d. h. entweder den Prestarter noch ein paar Tage über das Absetzen hinaus zu füttern und dann mit dem Ferkelaufzuchtfutter zu verschneiden oder die Verschneidungsphase schon vor dem Absetzen zu beginnen. Der nicht aufgeschlossene Getreideanteil kann zunehmen, ebenso der Anteil pflanzlicher Proteinträger.

Grundsätzlich ist der Einsatz der Ferkelbeifütterung, bis auf die Phase der flüssigen Milchaustauscherfütterung, auch mit trockenem oder breiförmigem Futter machbar. Werden die Ferkel nach dem Absetzen aber weiter flüssig gefüttert, bietet sich auch eine durchgehende flüssige Bereitstellung des Beifutters an. In größeren Betrieben können dann, zur Verminderung der Arbeitszeitbelastung, automatische Systeme eingesetzt werden, die immer wieder frisches Futter anbieten und die auch aus hygienischen Gesichtspunkten ausreichend gut gereinigt werden können. Es ist dabei darauf zu achten, dass sie zur Mischung und Ausdosierung von unterschiedlichen Futtermischungen (nicht nur Milchpulver) fähig sind. 

Zusammengefasst sind die Futteransprüche in Tabelle 1 dargestellt.

Bei der Zufütterung von Ferkeln in der Abferkelbucht gibt es einige wichtige Punkte zu beachten. Frische und Sauberkeit spielen eine sehr große Rolle. Es ist unumgänglich, gerade in den ersten Lebens­tagen, immer frisches und hygienisch einwandfreies Wasser zu verwenden. 

Stationäre oder mobile Beifütterungssysteme kommen zum Einsatz, wenn nicht genügend Ammensauen zur Verfügung stehen. Sie bieten daher eine Möglichkeit, alle Ferkel aufzuziehen und somit auch die Anzahl der aufgezogenen Ferkel pro Sau und Jahr zu erhöhen. 

Gestartet wird bei der Beifütterung mit Milchaustauschern auf Magermilchbasis, da das Verdauungssystem der Ferkel noch auf die Sauenmilch eingestellt ist. Milchfremde Inhaltsstoffe würden zu diesem Zeitpunkt von den Tieren nicht resorbiert werden können. 

Bei den stationären Beifütterungssystemen muss unterschieden werden, ob diese auf Ventilbasis oder auf Tassen-/Cup-Basis laufen. Werden Varianten auf Ventilbasis verwendet, besteht die Möglichkeit auch gemahlenes Ferkelfutter (Prestarter) mit anzumischen und an die Ferkel zu verfüttern.

Kommen mobile Beifütterungssysteme zum Einsatz, gibt es verschiedene Platzierungsmöglichkeiten. Die erste ist eine Unterbringung im Abferkelabteil. Entweder in einer leeren, dafür vorgesehenen Bucht oder einer freien Abferkelbucht. Die zweite Möglichkeit ist ein separates Abteil. Hier können die Temperaturen für die Ferkel besser angepasst werden. Vor allem in der ersten Lebenswoche sind Temperaturen im Bereich von 30 Grad Celsius notwendig. Zudem ist grundsätzlich ein „alles rein – alles raus Prinzip“ vorzunehmen, um den Infektionsdruck so gering wie möglich zu halten. Dieses Verfahren macht nur dann Sinn, wenn genügend Sauen abferkeln und eine überschüssige Anzahl an Ferkeln vorhanden ist. Ziel ist es mehrere kleine Mengen an Milch auszudosieren. Der Trog oder die Schale sollte nach ca. 30 Sekunden geleert sein. 

Die stationären Systeme zur Beifütterung für Saugferkel können in folgende Gruppen unterteilt werden:

Stationäre Systeme zur Beifütterung von Ferkeln auf Ventilbasis

• Babyfeed (www.schauer-agrotronic.com)
• Culina Flex (www.bigdutchman.de)
• Nutrix+2.0 (www.WEDA.de)
• Pig Start (www.tewe.com)
• Porci Mini, Messling Futtertechnik (www.fuetterungstechnik-borken.de) 

Stationäre Systeme zur Beifütterung von Ferkeln auf Cup-Basis

• Baby Care ACO funki (https://www.ACOfunki.com)
• Culina Cup (www.bigdutchman.de)
• Rescue Care (www.vdlagrotech.de)

Diese Systeme werden im DLG-Merkblatt 485 (Teil 1) beschrieben. 
Zudem existieren noch separate und mobile Beifütterungssysteme, die im DLG-Merkblatt 486 (Teil 2) näher beschrieben werden:

Mobile Beifütterungssysteme mit Sau

• HPC Ferkelamme (www.HCP-technology.com)
• Lax Milk Bar (www.lax-stalleinrichtung.de)

Separate Fütterungssysteme für verwaiste Ferkel

• Lax-Disco-Box (www.lax-stalleinrichtung.de)
• Rescue Care™ (www.vdlagrotech.de)

Mobile Transportbehälter zur manuellen Beifütterung

• Easy Feeder (www.weda.de)
• Futtermobil (www.tewe.com)
• Milchtaxi (www.holm-laue.de)

Bei dem Beifütterungssystem EasyFeeder von der WEDA Dammann und Westerkamp GmbH (WEDA) handelt es sich um eine vollautomatische und sensorgesteuerte Flüssigfütterung für Saug­ferkel, mit der sowohl MAT als auch flüssiger Prestarter und Ferkelaufzuchtfutter verfüttert werden können. Dazu befindet sich ein Doppeltrog aus hellem Kunststoff mit einer inselförmigen Erhebung in der Mitte und abgerundeten Ecken jeweils in der Buchtentrennwand zwischen zwei benachbarten Abferkelbuchten. Für einzelne Randbuchten gibt es Halbschalentröge, die an der Buchtenwand installiert werden. Um den Ferkeln mehr Platz zum gleichzeitigen Fressen zu bieten, können zum Ende der Säugephase die Kunststofftröge herausgenommen und durch größere Edelstahltröge ersetzt werden. Die Edelstahltröge verfügen über eine Kippfunktion zum Ausleeren und Reinigen. Ab dem dritten Lebenstag können Mengen von 30 bis 40 Gramm pro Fütterung verabreicht werden. Eine „Vollmeldung“ durch den Sensor erfolgt bereits bei 0,07 Liter Füllmenge. Die Mischtanks sind rund, aus hellem Kunststoff gefertigt, mit einer Abdeckung aus Edelstahl und einem integrierten Rührwerk versehen. Sie können entweder von Hand oder vollautomatisch mittels Kette oder Spirale direkt aus dem Vorratsbehälter befüllt werden. Zusätzlich bietet WEDA einen Vorratsbehälter aus Edelstahl an, den sogenannten Futterdosierer. Er soll für eine reibungslose und kontinuierliche Bereitstellung der Trockenfuttermittel für die Saugferkelfütterungsanlage Nutrix+2.0 sorgen. Als weiteres Extra kann ein Minifermenter in der Futterküche installiert werden. Dieser verfügt über ein Volumen von 125 Liter, ist isoliert und steuert selbstständig Temperatur und Rührwerk. Jeder Misch­tank hat eine eigene Drehscheibenpumpe bzw. Rotationskolbenpumpe, die das Futter in Kombination mit Druckluft ins Leitungssystem befördert. Ein Steuerungscomputer kann bis zu drei Pumpen steuern, die das Futter im Leitungssystem verteilen. Pro Pumpe können bis zu 128 Ventile installiert und demzufolge bis zu 256 Abferkelbuchten versorgt werden. Die halbdurchsichtigen Futterleitungen aus Kunststoff werden an der ­Decke der Abferkelabteile installiert. Die Ablaufrohre verlaufen von dort nach unten zu den Doppeltrögen der Abferkelbuchten. Die Ventile werden elektropneumatisch gesteuert.

Das Unternehmen Meßling Futtertechnik Gmbh & Co. KG aus Borken hat vor einigen Jahren das Patent für die Ferkelamme von Förster Technik übernommen und betreut weiterhin Betriebe, die diese Technik nutzen. Porci Mini ist eine semi ad libitum Fütterung mittels ultraschallsensorgesteuerter Ventilfütterung. Anders als bei anderen Anbietern wird bei Meßling das Flüssigfutter individuell für jede Bucht in kleinen Portionen angerührt und direkt mittels Druckluft zum Trog befördert. So sind keine Restmengen in der Leitung oder im Tank. Das System ist im Prinzip unbegrenzt erweiterbar, hat sich aber in der Praxis für bis zu 400 Buchten als sinnvoll erwiesen. 

Das Futter wird automatisch in einem zwei Liter fassenden Mixer angemischt und direkt in die entsprechende Bucht gefördert. Es kann pro Tag und Trog bis zu 50 mal gefüttert werden. Einsetzbar ist das System ab dem ersten Lebenstag der Ferkel. Die Futterküche verfügt standardmäßig über drei Futtertanks in denen der Komponentenvorrat von Hand aufgefüllt wird. Sie fassen je 50 kg Milchpulver. Eine Schneckenförderung befördert den MAT oder Prestarter mit den Zusatzkomponenten in einen Vormischer und anschließend in den Mixer, in dem eine Wiegezelle die Menge der Komponenten elektronisch erfasst. Mit bis zu 70 °C heißem Wasser wird dann das Flüssigfutter angemischt und anschließend direkt zum Zielventil gepumpt. So kann jedes Ventil mit einer eigenen Rezeptur versorgt werden. So können beispielsweise Würfe, die an Durchfall erkranken zusätzlich mit ernährungsphysiologischen Zusatzstoffen oder Diätergänzungsfuttermitteln über das Fütterungssystem versorgt werden.

Die Culina Cup Line basiert auf dem System der ad libitum Fütterung durch sich selbstfüllende kleine Tassen. Die Ferkel betätigen einen Nippel in der Mitte der Tasse und bestimmen so selbst, wann und wie viel frische Milch sie aufnehmen. Alle Tassen sind mit einer Ringleitung in Reihe verbunden. Diese Ringleitung führt permanent 30 °C warmes Flüssigfutter. Die Tassen sind aus Kunststoff und können individuell in der Abferkelbucht platziert werden. Die Nippel sind so konstruiert, dass sie blockieren, sobald die Tasse voll ist. So wird verhindert, dass die Tassen überlaufen. Die Ringleitung hat je nach Länge einen Durchmesser von 18 oder 20 mm und besteht aus PVC. 

Die Futterküche befindet sich in einem separaten Raum. Pro Altersgruppe wird auch hier je ein eigener Tank mit Leitungssystem empfohlen, um den Ferkeln immer eine altersgerechte Versorgung zu bieten und die besten Ergebnisse zu erzielen. Je Tank können bis zu 360 Tassen verbaut werden. Das Anmischen geschieht entweder manuell oder mit automatischer Beschickung und Verwiegung mittels Wiegestäben unter den Füßen. Zur Bedienung des Systems ist ein 3 Zoll Touchscreen vorhanden. Der Tank besteht aus Edelstahl und ist in drei Größen erhältlich, 250 l, 300 l oder 500 l. Die Reinigung des Tanks geschieht manuell. Jeder Tank hat seine eigene Steuerung, daher ist die Anlage beliebig erweiterbar und auch für sehr große Betriebe geeignet. An dem Tank befindet sich eine Kreiselpumpe mit Trockenlaufschutz, die ca. 1.700 l/h fördert. Ein Wärmetauscher erwärmt die Milch zusätzlich.

Die Entscheidung für eine Milchfütterung von Hand oder automatisiert ist von verschiedenen Faktoren abhängig. Der ausschlaggebendste Faktor ist neben der persönlichen Einstellung zu dem Thema die Anzahl der Sauen einer Abferkelgruppe und der Produktionsrhythmus des Betriebes. Durch die ad libitum Versorgung der Ferkel an Tassensystemen ist in diesen auch immer Milch vorhanden. Zu Beginn der Säugezeit werden aber nur geringe Milchmengen abgerufen. Das hat zur Folge, dass sehr viel Milch verworfen oder anderweitig verfüttert werden muss, da die Milchmenge, die sich in dieser Phase im Milchleitungssystem befindet größer ist als die Milchmenge, die von den Ferkeln abgenommen wird. Mit einem guten Auge des Tierhalters können die Würfe über die manuelle Versorgung mit Milch in Schalen weitaus gezielter und mit geringeren Milchverlusten versorgt werden. Daher empfehlen die Hersteller von Saugferkelbeifütterungssystemen, diese frühestens 24 Stunden nach der Geburt zu aktivieren. Ein weiterer Aspekt ist der Produktionsrhythmus und somit die Anzahl der Würfe im Abferkelstall. Bei zwei Gruppen im Abferkelstall und der Möglichkeit, Brei durch das System verfüttern zu können, können die Restmengen aus der Milchverfütterung beim Anmischen des Breis weiter verwertet werden. Wird hier allerdings nicht penibel auf die Hygiene geachtet, wird mehr Schaden angerichtet, als dass die zusätzliche Milch den Ferkeln einen Nutzen bringt. Bei allen verglichenen Verfahren entscheidet die angebotene Milchqualität an erster Stelle über Erfolg oder Misserfolg. Bei der Wahl der Technik kommt es also neben Möglichkeiten zur Erwärmung der Milch besonders auf die Einhaltung der Hygie­ne an. Dieses gilt sowohl für die Troghygiene im Abteil, als auch die Hygiene in den Leitungen und im Anmischbehälter. So müssen nicht nur die Wasserqualität, die Stabilität und Kompatibilität der Milch­aus­tau­scher mit dem System optimal sein, sondern auch die Reinigungsmöglichkeiten berücksichtigt werden. Das bedeutet, dass Leitungen, Pumpen, Dichtungen und Ventile beständig gewartet werden müssen. 

Die zusätzliche Beifütterung von (überzähligen) Saugferkeln erhöht das Tierwohl durch Entlastung der Sau, sorgt für eine bessere Versorgung aller Ferkel und verbessert somit auch die Wirtschaftlichkeit. Dazu gehören aber immer ein professionelles Kolostrum-Management, ein umsichtiger Wurfausgleich sowie, insbesondere bei großen Würfen, ein gutes Ammenmanagement. Werden technische Systeme zur Beifütterung für die Aufzucht überzähliger Ferkel eingesetzt, sollte das Management darauf ausgerichtet werden. Oberste Grundsätze hierbei sind aber zum einen die genaue Tierbeobachtung und zum anderen optimale Hygienemaßnahmen.

• Prof. Dr. Martin Ziron, FH Südwestfalen, Soest
• Dr. Christina Ziron, FH Südwestfalen, Soest
• Dr. Manfred Weber, LLG Sachsen-Anhalt, Iden
• Daniel Holling, Big Dutchman International GmbH    
• Johanna Jostmeier, Steffens Pumpen Fachhandel GmbH, Delbrück
• Sven Häuser, DLG e.V., Frankfurt

Unter Mitwirkung der Mitglieder des DLG-Ausschuss Technik in der Tierhaltung

Nach oben

zu Teil 2: DLG-Merkblatt 486