DLG-Merkblatt 381
5. Auflage, Stand: 10/2016
Autoren:
- Andreas Pelzer, Landwirtschaftskammer NRW, Landwirtschaftszentrum Haus Düsse
- Prof. Otto Kaufmann, Humboldt-Universität zu Berlin, Landwirtschaftlich-Gärtnerische Fakultät
- Mitarbeit durch Mitglieder der DLG-Ausschüsse:
- Ausschuss für Tiergerechtheit
- Ausschuss für Milch- und Rindfleischproduktion
- 1. Einleitung
- 2. Beobachtung als Werkzeug der Schwachstellenanalyse
- 3. Tierbeobachtung – Fehler erkennen – Ursache finden
- 4. Ruheverhalten (Akzeptanz von Liegeboxen und -flächen)
- 5. Fortbewegungsverhalten
- 6. Futteraufnahmeverhalten
- 7. Fortpflanzungs- und Brunstverhalten
- 8. Sozialverhalten
- 9. Komfortverhalten
- 10. Ausscheidungsverhalten
- 11. Erscheinungsbild
- 12. Fütterungskontrolle im geburtsnahen Zeitraum
- 13. Anhang
1. Einleitung
Was ist tiergerecht? Was dient dem Tierwohl? Zur Beantwortung der Frage, ob eine Haltung dem Tier gerecht wird, muss von der Biologie der Tiere ausgegangen werden: von ihren Ansprüchen und ihrer Anpassungsfähigkeit gegenüber der Umwelt. Erfüllt die Haltung bestimmte Ansprüche der Tiere nicht, kann ihre Anpassungsfähigkeit überfordert werden. In der Folge kommt es zu Schmerzen, Leiden oder Schäden sowie einer Einschränkung des Wohlergehens der Tiere.
Die Ansprüche von Nutztieren und ihre Reaktionen, wenn die Ansprüche nicht erfüllt werden, sind nicht so deutlich zu erkennen wie beim „Fisch auf dem Trockenen“. Es gibt aber wissenschaftliche Methoden, ihre Ansprüche und eine überforderte Anpassungsfähigkeit zu erkennen. Mit diesen wird untersucht, ob sie ihre biologischen Funktionen aufrechterhalten können oder es etwa zu Erkrankungen oder Stressreaktionen kommt. Geprüft werden kann, ob die Tiere ihr arteigenes Verhalten zeigen können oder ob es zu starken Verhaltensabweichungen oder -störungen kommt. Oder es wird getestet, ob physiologische oder Verhaltensreaktionen auf negative Empfindungen wie Schmerzen und Frustration hinweisen. Um ein vollständiges Bild der Auswirkungen einer Haltung auf die Tiere zu erhalten, müssen in der Regel mehrere Indikatoren berücksichtigt werden.
Die Auswirkungen einer Haltung lassen sich also direkt anhand von derartigen tierbezogenen Indikatoren erkennen. Wie sich eine Haltung auswirkt, hängt dabei von vielen Faktoren ab. Grundsätzlich kommt es hier einerseits auf die Haltungstechnik an, beispielsweise auf die Ausgestaltung von Tränken oder auf die Bodenqualität. Andererseits spielt das Management eine entscheidende Rolle. Stimmt beispielsweise das Futter nicht, ist die Klimaführung schlecht eingestellt oder werden Fehler bei der Behandlung der Tiere gemacht, kann sich selbst ein ansonsten optimales Haltungssystem negativ auf die Tiere auswirken. Erkennen lässt sich dies nicht an der Haltungstechnik, sondern an den Tieren: An ihrem Verhalten und an ihrer Gesundheit.
Dieses Merkblatt möchte daher Hinweise geben, anhand welcher Indikatoren Sie an den Tieren erkennen können, ob alles in Ordnung ist und wo Haltungstechnik besser justiert oder Sie ihr Management optimieren können.
2. Beobachtung als Werkzeug der Schwachstellenanalyse
Eine entscheidende Grundlage für das Erkennen von Schwachstellen ist die gezielte Beobachtung und Wahrnehmung. Auch wenn zwei Personen die gleiche Situation im Stall sehen, interpretieren sie diese aufgrund ihres fachlichen Hintergrundes, des individuellen Blickwinkels und vor allem durch die individuellen Erfahrungen unterschiedlich. Der praktizierende Landwirt interpretiert eine Situation im Stall anders als ein Berater oder der Hoftierarzt. Vor diesem Hintergrund bedarf es Abstimmung und Übung, um Situationen im Stall erkennen und analysieren zu können. Abbildung 1 zeigt beispielhaft eine typische Situation im Milchviehstall, die häufig unterschiedlich bewertet wird. In der Stallperspektive fallen in den Liegeboxen stehende Kühe auf (Sehen). Bei näherer Betrachtung (Fokussieren) stehen drei Kühe mit zwei Beinen in den Liegeboxen. Dieser Umstand kann z. B. ein Hinweis auf eine falsche Nackenrohrposition sein, was sich in diesem Bild bestätigt (Beobachten).
Die Berücksichtigung und Analyse solcher tierbezogenen Indikatoren hilft, die unterschiedlichen Situationen im Stall fachlich, objektiv bewerten zu können und sollten vor diesem Hintergrund stärker in das Routinemanagement einfließen.
Die Bewertung der Tiergerechtheit sollte in erster Linie durch die Berücksichtigung tierbezogener Indikatoren erfolgen. Dennoch sind auch bestimmte Informationen aus der Haltungsumwelt gut dazu geeignet, Schwachstellen zu erkennen. Die Anzahl von Liegeboxen und Fressplätze sowie deren Abmessungen bilden die Basis der zähl- bzw. messbaren quantitativen Merkmale aus der Haltungsumwelt. In den Fokus rückt aber immer mehr auch die Berücksichtigung sogenannter qualitativer Merkmale der Haltungstechnik wie z. B. die systematische Erfassung und Bewertung von wiederkehrenden Scheuerstellen oder Schäden an bestimmten Teilen der Stalltechnik.
Die Fülle, beziehungsweise die große Anzahl der zu erfassenden Indikatoren (Abbildung 2) macht deutlich, wie wichtig eine systematische Zusammenstellung und vollständige Erfassung ist. Neben den altbekannten, quantitativen, haltungsbedingten Indikatoren wie der Bestimmung des Tier-/Liegeplatzverhältnis bzw. Tier/Fressplatzverhältnis sind es vor allem auch die neuen, qualitativen Merkmale, die die objektive Analyse und fachliche Bewertung der Tiergerechtheit in einem Milchviehstall unterstützen. Auch wenn für diese Merkmale noch keine Standards in der systematischen Erfassung und keine definierten Zielwerte für die Auswertung hinterlegt sind, so helfen diese Indikatoren doch dabei, durch eine gezielte Beobachtung ein umfassenderes Bild zum Maße der Tiergerechtheit der Stallumwelt zu bekommen.
In Abbildung 3 wird dies am Beispiel der gezielten Beobachtung eines Liegeboxenbügels und einer Liegeboxenreihe deutlich.Bei näherer Betrachtung der verzinkten Liegeboxenbügel und der Stallwände fällt auf, dass der Stall noch recht neu ist.
Die lokale und wiederkehrende Verschmutzung auf allen Liegeboxenbügeln macht deutlich, dass die Kühe in den Boxen stehen und die Bügel mit dem nassen Schwanzquast partiell verschmutzen. Diese Informationen lassen die Schlussfolgerung zu, dass das Abliegeverhalten der Kühe in irgendeiner Weise beeinträchtigt wird.
Im Normalfall legt sich eine Kuh in weniger als 30 Sekunden nach dem vollständigen Betreten einer Liegefläche ab. In einem solchen Fall wäre die lokale Verschmutzung der Liegeboxenbügelenden nicht so augenscheinlich wie in Abbildung 3 erkennbar. Vor diesem Hintergrund wird deutlich, dass die Kühe länger in den Liegeboxen stehen. Ursachen für dieses Verhalten kann es mehrere geben; so können die Abmessungen der Liegebox, die Position des Nackenrohres oder auch an die Beschaffenheit der Liegefläche ursächlich für ein verzögertes Ablegen verantwortlich sein. Im vorliegenden Fall ist die Gummimatte der Liegefläche nur unzureichend eingestreut. Kühe reagieren auf eine solche Kombination in ihrem Verhalten entsprechend eingeschränkt. Zusätzlich beeinflusst ein recht hohes Kopfrohr den Abliegevorgang.
Bei weiterer Beobachtung der Situation fällt in der Liegefläche auf, dass neben der frischen Kotverschmutzung auch viele weitere Verschmutzungen aus der Vergangenheit erkennbar sind. Das Abkoten im Stehen oder Liegen in der Liegebox kann Untersuchungen zufolge ein Anzeichen für Stress sein. Dies unterstreichen zusätzlich die verzögerten Abliegezeiten. An der Liegefläche ist auch das Management des Landwirts erkennbar. Die Flächen werden gereinigt, der Kopfraum wird knapp mit Sägemehl und die feuchten Flächen im hinteren Teil mit etwas Kalk abgestreut. Diese Kombination beeinflusst ebenfalls das Abliegeverhalten. Kühe die direkt auf Kalk liegen, neigen durch die physikalischen Eigenschaften des Kalks zu stärkeren Verschmutzungen, was auch durch die liegende Kuh deutlich wird.
In einem zweiten Beispiel steht ein Fressgitter im Fokus. An den blanken Stellen der Rohrbügel ist zu erkennen, dass die Halsweite dieses Gitters der tatsächlichen Halsbreite der Tiere nicht entspricht. Auch wenn dies keine direkten negativen Auswirkungen auf die Haut der Kühe haben muss, ist hier dennoch eine Schwachstelle in der Haltungsumwelt zu erkennen, die bei einer korrekten Auswahl des Fressgitters für die entsprechende Rasse zu verhindern gewesen wären.
Auch das Management des Stallklimas wird durch gezielte Beobachtungen sichtbar. In Abbildung 5 ist erkennbar, dass die Windnetze (Gardinen) geschlossen sind. Gleichzeitig sind an der Giebelwand Schmutzablagerungen deutlich erkennbar. Ein Hinweis darauf, dass die Giebelplatten häufig feucht sind und sich dort somit Staub und Schmutz verstärkt anhaften können. Letztendlich ein Zeichen für ein unzureichendes Lüftungsmanagement. Durch ein konsequentes Öffnen der Windnetze (Gardinen) würde die Luftfeuchte im Stall deutlic
3. Tierbeobachtung – Fehler erkennen – Ursache finden
Seit langem sind Verhaltensbeobachtungen von Milchkühen z. B. zur Brunsterkennung routinemäßig in das Herdenmanagement integriert. Außerdem werden Verhaltensänderungen und Auffälligkeiten im Erscheinungsbild wahrgenommen. Die betreffenden Tiere werden eingehender untersucht, um die in Frage kommenden Ursachen zu ergründen. Während die Brunstbeobachtung in den meisten Fällen systematisch durchgeführt wird, weil damit wirtschaftliche Vorteile verbunden sind, werden andere Verhaltensmerkmale in der Regel nicht einer systematischen Analyse unterzogen. Dabei können sie wertvolle Informationen über die Gesundheit und das Wohlbefinden der Kühe liefern.
Im täglichen Umgang mit den Kühen haben wir die Tiere regelmäßig im Blick. Wir sehen sie bei der Futteraufnahme, beim Betreten der Liegeboxen, beim Abliegen und in den allgemeinen Bewegungsabläufen.
Dabei sind die Verhaltensmerkmale folgender Funktionskreise zu berücksichtigen:
- Ruhen
- Fortbewegung
- Futteraufnahme
- Fortpflanzung
- Sozialbeziehungen
- Komfort
- Ausscheidung
4. Ruheverhalten (Akzeptanz von Liegeboxen und -flächen)
Neben freien Bewegungsmöglichkeiten und einer ungestörten Futteraufnahme sollten Kühe einen tiergerecht gestalteten Funktionsbereich „Liegen“ angeboten bekommen.
Bei einem ausreichenden Futterangebot liegen Kühe auf der Weide ca. 11 Stunden täglich. Aufgrund der veränderten Futtersituation im Stall sollten Kühe dort täglich zwischen 12 und 14 Stunden liegen. Drei Stunden nach Futtervorlage sollte der Anteil der liegenden Kühe bereits 2/3 der Herde umfassen. Die Liegeboxen sollten so konstruiert sein, dass die Kühe unterschiedliche Liegepositionen einnehmen können. Brustlage und Beinstreckungen nach vorne und zur Seite sind ebenso wichtig wie die totale Seitenlage oder die Schlafposition.
| Brustlage | Gestrecktes Vorderbein | Gestrecktes Hinterbein | Totale Seitenlage | Schlafposition |
|---|
Die Kühe sollten vollständig auf der Liegefläche liegen. Der Anteil der stehenden Kühe mit zwei oder vier Beinen auf der Liegefläche sollte weniger als 20 % der Herde betragen. Langes Stehen in der Box deutet auf Schwachstellen in der Liegeboxengestaltung hin. Stehen viele Kühe mit zwei Beinen in der Liegebox, ist die Positionierung des Nackenrohrs zu überprüfen. In vielen Fällen ist es zu niedrig montiert und verhindert so das vollständige Betreten der Liegebox. Stehen die Kühe für längere Zeit (> 60 Sek. nach Betreten) mit vier Beinen auf der Liegefläche, so kann dies auf eine unzureichende Qualität der Liegefläche hinweisen. Harte, unebene Liegeflächen sowie Gefälle nach vorne führen häufig zu diesem Verhalten. Aber auch nasse, verunreinigte Liegeflächen oder falsch dimensionierte oder positionierte Bugschwellen wirken sich negativ auf das Abliegeverhalten aus.
Mit dem Liegeboxenindex nach Cook (Abbildung 7) können auch einzelne Liegeboxenfelder oder Stallbereiche bewertet werden. Dies ist vor allem dann interessant, wenn unterschiedliche Boxensysteme, Liegeflächen oder Boxenabmessungen in einem Stall eingebaut sind.
Tabelle 1: Wichtige Indikatoren im Funktionskreis Ruheverhalten Empfohlener Beobachtungszeitpunkt: 3 h nach Futtervorlage
| Indikator | Ja | Nein | mögl. Ursachen |
|---|---|---|---|
| 2/3 der Tiere liegen in den Boxen | :-) | :-( | Boxengestaltung, Boxenmanagement |
| Liegen in unterschiedlichen Liegepositionen | :-) | :-( | Boxenabmessungen, Bugschwellengestaltung |
| korrektes Liegen (vollständig und gerade) | :-) | :-( | Boxenabmessungen, Bugschwellengestaltung |
| Weniger als 20 % stehende Tiere in den Boxen | :-) | :-( | Nackenrohrposition, Liegeflächengestaltung Feuchte, verschmutzte Liegefläche |
| Weniger als 15 % der Kühe mit Gelenksveränderungen | :-) | :-( | Boxengestaltung, Boxenmanagement |
:-) = optimal :-( = suboptimal
5. Fortbewegungsverhalten
Kühe sollen sich zügig und zielorientiert mit erhobenem Kopf und gerader Rückenlinie im Stall bewegen. Die Laufgeschwindigkeit beträgt auf der Weide ca. 0,9 m/s. Die Schrittlänge sollte ca. 80 cm betragen. Die Fortbewegung mit abgesenktem Kopf bei unsicherem Blick sowie kurzen Schritten deutet neben möglichen Stoffwechselproblemen oder Schmerzen auch auf Schwachstellen in der Laufflächengestaltung hin (Abbildung 10).
Neben der Direktbeobachtung können zur Bewertung der Bewegung auch Sensoren eingesetzt werden. Es gibt Techniken, die in der Lage sind, Aktivitäten zu messen, Schritte zu zählen oder mit Hilfe von Lagesensoren Stand- und Liegezeiten zu dokumentieren.
Tabelle 2: Wichtige Indikatoren im Funktionskreis Fortbewegungsverhalten - Empfohlener Beobachtungszeitpunkt: Beim Holen der Kühe zum Melken
| Indikator | Ja | Nein | mögl. Ursachen |
|---|---|---|---|
| Laufgeschwindigkeit (stark vorwärts) | :-) | :-( | Laufflächengestaltung, Fütterung, Platzangebot |
| Schrittlänge (lang) | :-) | :-( | Laufflächengestaltung, Fütterung |
| Rücken und Kopf bilden gerade Linie | :-) | :-( | Laufflächengestaltung, Fütterung |
| Weniger als 15 % der Kühe zeigen Lahmheiten gemäß Abbildung 5 | :-) | :-( | Fütterung, Schmutz, Laufflächengestaltung, Feuchtigkeit |
:-) = optimal :-( = suboptimal
5.1 Schwachstellen in der Bewegung erkennen
Die Bewegung der Kuh in Abbildung 10 zeigt deutliche Abweichungen vom normalen Bewegungsablauf. Die gekrümmte Rückenlinie in Verbindung mit einer stark geneigten Kopfhaltung lassen erkennen, dass gesundheitliche Beeinträchtigungen vorliegen. Die sechs stehenden Kühe in den Liegeboxen deuten zusätzlich darauf hin, dass darüber hinaus Schwachstellen in der Liegeboxengestaltung bestehen.
Zu bedenken ist, dass für eine objektive Analyse des Bewegungsverhaltens mindestens 10 Kühe oder in großen Gruppen 10 % der Gruppe bewertet werden müssen.
6. Futteraufnahmeverhalten
Die ungestörte Futteraufnahme ist für Kühe wichtig. Stress, Verdrängung und Unruhe führen zu einer reduzierten Futteraufnahme und somit zu negativen Auswirkungen auf den Stoffwechsel. Dies hat einen Einfluss auf die Tiergesundheit und führt letztendlich zu Leistungsdepressionen. Bei der Beobachtung des Futteraufnahmeverhaltens sollten am Fressgitter keine Auseinandersetzungen oder Verdrängungen zu sehen sein.
Die Kühe sollen das Futter aufnehmen und nicht mit Schwung auf bzw. hinter sich verteilen. Einzelne „Futterwerfer“ finden sich in fast allen Herden. Falls die Tiere verstärkt solches Fehlverhalten zeigen, sollten Futterqualität und -struktur überprüft werden.
Für Kühe, die aufgrund einer zu geringen Anzahl von Fressplätzen in zweiter Reihe warten müssen, bedeutet dies, dass sie bis zu 6 Stunden Stehen müssen bis sie sich ablegen können.
Sind an Tagen mit hohen Außentemperaturen vermehrt Kühe wiederkäuend in Gängen oder Liegeboxen zu beobachten, kann dies auch ein Hinweis auf Schwachstellen in der Stallklimaführung sein.
Tabelle 3: Wichtige Indikatoren im Funktionskreis Ernährung und Futteraufnahmeverhalten - Empfohlener Beobachtungszeitpunkt: Unmittelbar nach Futtervorlage
| Indikator | Ja | Nein | mögl. Ursachen |
|---|---|---|---|
| Fressplätze sind gleichmäßig belegt | :-) | :-( | Tier-Fressplatzverhältnis, Stallklima |
| Futterwerfen wird beobachtet | :-( | :-) | Futterstruktur, Futtervorlage, Fliegenbelastung, Stallklima, Fehlende Scheuerbürsten |
| wartende Kühe in zweiter Reihe | :-( | :-) | Tier-Fressplatzverhältnis, Futtermenge |
| Wiederkäuen im Stehen, Wartend im Laufgang, Wartehof, Melkstand | :-( | :-) | Tier-Liegeboxenverhältnis, Liegeboxengestaltung, Stallklima |
| Mind. 50 % der Kühe zeigen Wiederkäuen im Liegen | :-) | :-( | Futterqualität, Tierernährung |
:-) = optimal :-( = suboptimal
7. Fortpflanzungs- und Brunstverhalten
Die Beobachtung des Brunstverhaltens kann nicht auf einen bestimmten Zeitpunkt oder auf eine bestimmte Dauer begrenzt werden. Daher ist die Brunstbeobachtung unabhängig von den anderen Indikatoren kontinuierlich durchzuführen und gesondert zu dokumentieren. Täglich sind für die direkte Brunstbeobachtung 3 x 10 Minuten einzuplanen. Eine gesunde Herde im tiergerechten Stall zeigt in der Regel ein auffälliges Brunstverhalten mit all seinen Facetten. Die Kühe zeigen erhöhte Aktivitäten, gesteigertes Interesse an den anderen Kühen und am Menschen. Sie versuchen bei anderen Kühen aufzuspringen oder dulden es, besprungen zu werden. Kühe in Hochleistungsherden zeigen häufiger ein reduziertes Brunstverhalten. Ruhige Herden mit schleichenden Kühen sind häufig ein Indiz dafür, dass Fütterung und Haltung negative Auswirkungen haben. So beeinträchtigen Platzmangel (Laufbereiche < 4 m²/Kuh) und glatte Laufflächen deutlich das Bewegungsverhalten.
Da die Anzahl der brünstigen Kühe in einem Stall oder Stallabteil sehr stark von der Herden- oder Gruppenzusammenstellung abhängt, ist es nicht möglich, für diesen Indikator Zielwerte für eine Auswertung zu nennen.
Tabelle 4: Wichtige Indikatoren im Funktionskreis Fortpflanzung und Brunstverhalten - Empfohlener Beobachtungszeitpunkt: Beim Holen der Kühe zum Melken
| Indikator | Ja | Nein | mögl. Ursachen |
|---|---|---|---|
| Verfolgung von Kühen | :-) | :-( | Laufflächengestaltung, Laufflächenbeschaffenheit |
| erhöhte Aktivität | :-) | :-( | Laufflächengestaltung, Laufflächenbeschaffenheit |
| spontanes Aufspringen | :-) | :-( | Rutschsicherheit, Platzangebot |
| Wegrutschen bei Brunstaktivitäten | :-( | :-) | Rutschsicherheit, Laufflächengestaltung |
8. Sozialverhalten
Kühe sind Herdentiere mit einem ausgeprägten Sozialverhalten und einer festen Rangordnung. Darüber hinaus benötigen die Tiere zur Ausübung des Sozialverhaltens einen gut strukturierten Stall, mit Aktivitäts- und Ruhebereich sowie Platz und Ruhe. In engen Ställen mit schmalen Übergängen werden Kühe immer wieder von ranghöheren Tieren verdrängt. Rangauseinandersetzungen finden verstärkt während der Integration neuer Herdenmitglieder statt. Sind darüber hinaus gehäuft Auseinandersetzungen zu beobachten, deutet dies auf Mängel bei der Zugänglichkeit der Ressourcen Futter, Wasser und Ruheplatz hin. Diese Verdrängungen führen zu Stress und Unruhe sowie zu Leistungsdepressionen und Ejektionsstörungen vor allem bei Erstkalbskühen. In größeren Tiergruppen ist die Zahl der Rangkämpfe erfahrungsgemäß reduziert.
Tabelle 5: Wichtige Indikatoren im Funktionskreis Sozialverhalten - Empfohlener Beobachtungszeitpunkt: 3 h nach Futtervorlage
| Indikator | Ja | Nein | mögl. Ursachen |
|---|---|---|---|
| gegenseitiges Lecken | :-) | :-( | Stalldesign, Laufflächengestaltung |
| Auseinandersetzung außerhalb von Herdenumstrukturierungen (Stoßen, Treiben) | :-( | :-) | Gruppengröße, Gruppenmanagement, Rassenzusammensetzung, Engpässe in der Stallstruktur |
| Verdrängung aus der Liegebox Verdrängung an der Tränke Verdrängung am Trog | :-( | :-) | Tier- Liegeplatzverhältnis, Rangordnungskämpfe, Liegeboxengestaltung |
:-) = optimal :-( = suboptimal
9. Komfortverhalten
Das Komfortverhalten dient zur Verbesserung des körperlichen Wohlbefindens und der Pflege von Haut und Haarkleid. Zum artspezifischen Komfortverhalten gehört das sich Belecken, sich Scheuern und das sich Kratzen mit Horn und Hinterextremitäten an verschiedenen Körperstellen.
Dazu werden spezielle Körperhaltungen eingenommen, die Bewegungsfreiheit und Trittsicherheit voraussetzen. Auch die Akzeptanz und Nutzung technischer Hilfsmittel wie z. B. die elektrische Kuhbürste gehören zum Komfortverhalten.
Tabelle 6: Wichtige Indikatoren im Funktionskreis Komfortverhalten Empfohlener Beobachtungszeitpunkt: 3 h nach Futtervorlage
| Indikator | Ja | Nein | mögl. Ursachen |
|---|---|---|---|
| Stehen im Drei-Bein-Stand zur Körperreinigung | :-) | :-( | Laufflächengestaltung, Rutschsicherheit |
| Kratzen von Kopf und Ohren mit den Hinterklauen | :-) | :-( | Laufflächengestaltung, Rutschsicherheit |
| Akzeptanz der Kuhbürste | :-) | :-( | Anzahl der Bürsten, Montagepunkt, Position, Qualität der Borsten |
10. Ausscheidungsverhalten
Das normale Ausscheiden von Kot und Harn erfolgt bei Milchkühen im Stehen. Mängel in der Liegeboxengestaltung führen dazu, dass Tiere im Liegen abkoten. Vor diesem Hintergrund kann die Beobachtung dieses Verhaltens ebenfalls Hinweise auf Schwachstellen in Haltung und Management geben. Die Anzahl der verschmutzten Liegeflächen zeigt deutlich, inwieweit die Kühe mit dem Design der Liegebox und der Qualität der Liegefläche zurechtkommen. Die Anzahl der Verschmutzungen zwischen den Melkzeiten sollte nicht über 20 % liegen. Häufiges Abkoten vor dem Ablegen oder vor dem Verlassen der Liegebox weist in der Regel auf rutschige Liege- oder Laufflächen hin.
Tabelle 7: Wichtige Indikatoren im Funktionskreis Ausscheidungsverhalten - Empfohlener Beobachtungszeitpunkt: Beim Holen zum Melken
| Indikator | Ja | Nein | mögl. Ursachen |
|---|---|---|---|
| Kot auf der Liegefläche (< 20 %) | :-) | :-( | Liegeflächengestaltung, Boxengestaltung |
| Abkoten im Liegen | :-( | :-) | Liegeflächengestaltung, Überbelegung, Klauenprobleme |
| Abkoten im Melkstand | :-( | :-) | Lautstärke, Stress, Hektik |
:-) = optimal :-( = suboptimal
11. Erscheinungsbild
Stallbau und Management hinterlassen vielfältige Spuren. Bei genauerem Hinsehen und Kombinieren der Beobachtungen lassen sich Ursachen schnell und präzise zuordnen. Vor allem die Verschmutzungen von Kühen im Boxenlaufstall sind schnell zu erkennen und lassen sich durch einfache Maßnahmen verringern. Durch lange Entmistungsintervalle fallen große Güllemengen an, die abgeschoben werden müssen. Bei einem zu geringen Flächenangebot und zu wenigen Übergängen sind die Kühe gezwungen, den „Güllesee“ zu durchqueren und den Schieber zu übersteigen (Abbildung 13). Dies führt zu starken Verschmutzungen der Unterbeine, wodurch die Gefahr von infektiösen Klauenerkrankungen wie z. B. Ballenhornfäule und Mortellaro deutlich ansteigt.
Mit der Analyse von Verschmutzungen lassen sich schnell Schwachstellen in Haltung und Management ausmachen und bei entsprechender Ursachenforschung nutzbare Lösungen herausarbeiten. Der eingesetzte Score ist ein Auszug aus dem Hygienescore des Projektes „cows and more, was die Kühe uns sagen“ der Landwirtschaftskammer NRW Jahr 2006 (Abbildung 14).
Verschmutzungen an der Hinterhand haben ihren Ursprung in der Regel durch den Kontakt mit verschmutzten Liegeflächen. Verschmutzungen durch Kot, Harn oder Feuchtigkeit färben das Haarkleid dunkel oder gelb. Eine Verbesserung des Liegeflächenmanagements durch eine regelmäßige und gleichmäßige Einstreu und durch das Trockenhalten verbessert die Situation schnell und nachhaltig.
12. Fütterungskontrolle im geburtsnahen Zeitraum
Auch die Fütterung von Milchkühen sollte durch ein intensives Controlling und durch regelmäßige Tierbeobachtungen begleitet werden.
Zur einzeltierbezogenen Kontrolle der Futteraufnahme eignet sich die Beurteilung der Pansenfüllung. Diese kann durch die Bewertung der Füllung der Hungergrube in den Boniturnoten 1 bis 5 vorgenommen werden (Tabelle 8).
Die Noten 1 und 2 deuten dabei auf schlechte Futteraufnahmen hin, die oft mit ketotischen Stoffwechsellagen einhergehen und für Einzeltiere die Notwendigkeit besonderer Betreuung oder von Behandlungen anzeigen. Höhere Anteile an Kühen mit den Boniturnoten 1 und 2 weisen auf grundsätzliche Mängel im Fütterungsmanagement hin (z. B. zu kurze Fresszeit, Überbelegung, zu hohes Tier/Fressplatz-Verhältnis, zu geringe Futtermenge, falsche Rationszusammensetzung, ungenügende Futterbeschaffenheit).
Die Note 3 zeigt eine hohe Futteraufnahme bei guter Passagerate an, wie sie im geburtsnahen Zeitraum und in der Hochleistungsphase erwünscht ist.
Die Noten 4 und 5 sind eher für den Abschnitt der Spätlaktation und der ersten Trockenstehphase typisch. So hohe Noten bei Frischmelkern könnten auch beim Aufgasen des Pansens zu beobachten sein und stellen dann ein Problem dar.
Tabelle 8: Boniturschema zur Beurteilung der Pansenfüllung (nach ZAAIJER u. a. 2001)
| Boniturnote | Beurteilung Hungergrube (links hinter der Kuh stehend) |
|---|---|
| 1 | Hungergrube mehr als eine Handbreit tief, fast rechteckig hinter den Rippen eingefallen, Haut unter den Querfortsätzen anliegend. |
| 2 | Hungergrube noch eine Handbreit tief, in Form eines Dreieckes eingefallen, Haut liegt noch unter den Querfortsätzen an. |
| 3 | Hungergrube ist noch sichtbar, Haut über den Querfortsätzen verläuft eine Handbreit weit nach unten und biegt dann nach außen. |
| 4 | Einwölbung der Hungergrube kaum noch oder nicht mehr sichtbar, Haut über den Querfortsätzen biegt von dort direkt nach außen. |
| 5 | Querfortsätze durch Füllung der Hungergrube nicht sichtbar, Bauchhaut ist rund gespannt, kein Übergang von der Flanke zur Rippe sichtbar. |
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Tabelle 9: Tägliche Tierkontrollen im Zeitraum der ersten 10 Tage nach der Kalbung
| Kriterium | Ergebnis | |
|---|---|---|
| Positiv :-) | Negativ :-( | |
| Körpertemperatur (rektal) | 37,5 bis 39,0 °C | > 39,5 °C |
| Ohren, Körperoberfläche | warm | kalt |
| Haarkleid | glänzend, glatt | stumpf, struppig |
| Augen | glänzend, klar | eingefallen, trüb |
| Verhalten | lebhaft, sicher | apathisch, unsicher |
| Abgang der Nachgeburt | erfolgt | Nachgeburtsverhaltung |
| Vaginalausfluss | ohne oder physiologisch | eitrig, stinkend |
| Pansenfüllung (Note) | gut (3) | schlecht (1, 2), gebläht (5) |
| Pansenmotorik | = 2 x je Minute | < 1 x je Minute |
:-) = optimal :-( = suboptimal
Um azidotische Stoffwechsellagen rechtzeitig zu erkennen, bieten sich zuerst Auszählungen zum Wiederkauverhalten im Rahmen der täglichen Stallrundgänge an. Mehr als 55 % der liegenden Kühe sollten wiederkauend mit 50 bis 60 Kauschlägen pro Bissen zu beobachten sein.
Es empfiehlt sich, mindestens eine Woche bis 10 Tage nach der Kalbung täglich die Körpertemperatur zu messen. Die normale Körpertemperatur schwankt zwischen 37,5 °C und 39 °C (rektal im Mastdarm gemessen). Ein Temperaturanstieg über 39,5 °C wird als Fieber bewertet und macht eine Behandlung durch den Tierarzt erforderlich. Der Status der Kuh und gegebenenfalls die Behandlungswürdigkeit sind grundsätzlich auch anhand weiterer Kriterien des Allgemein-befindens zu prüfen (Tabelle 9).
Die genannten Kontrollen sollten mindestens in der ersten Woche nach der Kalbung täglich und intensiv zusammen mit der Feststellung der Körpertemperatur vorgenommen werden. Hohe Anteile auffälliger Tiere weisen auf grundsätzliche Fütterungsfehler hin.
13. Anhang
Checkliste Milchvieh I
| Indikator | Beobachtungszeitpunkt * | Ja | Nein | Bemerkungen |
|---|---|---|---|---|
| Funktionskreis Ruheverhalten | ||||
| 2/3 der Tiere liegen in den Boxen | 2 | :-) | :-( | |
| Liegen in unterschiedlichen Liegepositionen | 2 | :-) | :-( | |
| korrektes Liegen (vollständig und gerade) | 2 | :-) | :-( | |
| Weniger als 20 % stehende Tiere in den Boxen | 2 | :-) | :-( | |
| Weniger als 15 % der Kühe mit Gelenksveränderungen | 1 – 4 | :-) | :-( | |
| Funktionskreis Fortbewegungsverhalten | ||||
| Laufgeschwindigkeit (stark vorwärts gerichtet) | 3 | :-) | :-( | |
| Schrittlänge (lang) | 3 | :-) | :-( | |
| Rücken und Kopf bilden gerade Linie | 3 | :-) | :-( | |
| Weniger als 15 % der Kühe zeigen Lahmheiten | 3 | :-( | :-) | |
| Funktionskreis Futteraufnahmeverhalten | ||||
| Fressplätze gleichmäßig belegt | 1 | :-) | :-( | |
| Futterwerfen wird beobachtet | 1 | :-( | :-) | |
| wartende Kühe in zweiter Reihe | 1 | :-( | :-) | |
| Wiederkäuen im Stehen | 2 | :-( | :-) | |
| Wiederkäuen im Liegen (> 50 %) | 2 | :-) | :-( |
*Empfohlener Beobachtungszeitpunkt:
1 = Nach Futtervorlage; 2 = 3 h nach Futtervorlage; 3 = Beim Holen der Kühe zum Melken;
4 = Beim Melken
:-) = optimal :-( = suboptimal
Ckeckliste Milchvieh II
| Indikator | Beobachtungszeitpunkt * | Ja | Nein | Bemerkungen |
|---|---|---|---|---|
| Funktionskreis Fortpflanzungs- und Brunstverhalten | ||||
| Verfolgung von Kühen | 2 | :-) | :-( | |
| erhöhte Aktivität | 2 | :-) | :-( | |
| spontanes Aufspringen | 2 | :-) | :-( | |
| Wegrutschen bei Brunstaktivitäten | 2 | :-( | :-) | |
| Funktionskreis Sozialverhalten | ||||
| gegenseitiges Lecken | 2 | :-) | :-( | |
| Auseinandersetzungen außerhalb von Herden-umstrukturierungen (Stoßen, Treiben) | 2 | :-( | :-) | |
| Verdrängung aus der Liegeboxen | 2 | :-( | :-) | |
| Funktionskreis Komfortverhalten | ||||
| Stehen im Drei-Bein-Stand zur Körperreinigung | 2 | :-) | :-( | |
| Kratzen von Kopf und Ohren mit den Hinterklauen | 2 | :-) | :-( | |
| Akzeptanz der Kuhbürste | 2 | :-) | :-( | |
| Funktionskreis Ausscheidungsverhalten | ||||
| Kot auf Liegefläche (< 20 %) | 3 | :-) | :-( | |
| Abkoten im Liegen | 3 | :-( | :-) | |
| Abkoten im Melkstand | 3 | :-( | :-) |
*Empfohlener Beobachtungszeitpunkt:
1 = Nach Futtervorlage; 2 = 3 h nach Futtervorlage; 3 = Beim Holen der Kühe zum Melken;
4 = Beim Melken
:-) = optimal :-( = suboptimal
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