DLG-Forum Spitzenbetriebe Milcherzeugung 

Arbeitskreis 2 (wird nur Freitag angeboten)

Einstieg in den außerlandwirtschaftlichen Kapitalaufbau
Dr. Bodo-Wolfram Hager, Bischoff und Hager GmbH, Freiburg im Breisgau; Bernd Lührmann, Landwirtschaftskammer Niedersachsen

Für viele Betriebe ist die Betriebsentwicklung mittels Stallneu- oder -anbau abgeschlossen. Weiteres Wachstum ist zwar weiterhin durch Automatisierung und Effizienzsteigerungen in den Betrieben möglich. Aber zunehmend rücken auch alternative Investitions- bzw. Kapitalanlagemöglichkeiten in den Fokus. Dabei ist zu berücksichtigen, dass auch der weitere Ausbau von regenerativen Energieanlagen nur schwierig zu gestalten ist. Folgerichtig gewinnen außerlandwirtschaftliche Möglichkeiten der Geldanlage an Bedeutung. Hierzu wird Herr Dr. Hager (Bischoff & Hager GmbH), als Experte für außerlandwirtschaftliche Anlagemöglichkeiten, interessante Alternativen und Strategien aufzeigen. So wird er uns einen Überblick über die Vor- und Nachteile von Aktien, Aktienfonds, ETF´s, Immobilien, Gold, Versicherungen, Anleihen und geschlossene Beteiligungen geben. Aber auch darüber hinaus gehende Aspekte, wie Kosten- und Zeitaufwand, Anlagenhorizont mit Renditeerwartungen und den wichtigen Aspekt der Kapitalsicherheit, wird Herr Dr. Hager ansprechen. Beim außerlandwirtschaftlichen Kapitalaufbau sind persönliche Ziele und Erwartungen beispielsweise als Altersabsicherung oder Kapitalanlage sowie persönliche Befindlichkeiten zu berücksichtigen. Insofern bringen Sie zum Besuch des Arbeitskreises gerne Ihre Fragen zu diesem Themenkomplex mit!

Arbeitskreis 3

Eigen- oder Fremdmechanisierung in der Grassilageernte – Qualität und Kosten optimieren! 
Heinz-Günter Gerighausen, ehemals Landwirtschaftskammer NRW; Thilo Dobbehaus; Tantzen-Dobbehaus GbR, Gadebusch (MV); Lea Müller, Weidenhof, Wächtersbach (HE); Arnt Schäfers, Heiko Kurth, Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen

Die Herstellung von Grassilage zeigt zwischen den Betrieben erhebliche Unterschiede – sowohl in den Kosten als auch bei der Futterqualität. Viele Betriebsleiter stehen daher vor der zentralen Frage: Welche Mechanisierungsstrategie passt zu meinem Betrieb, um hochwertige Grassilage wirtschaftlich zu erzeugen? 

Da es keine pauschale Standardempfehlung gibt, haben wir zwei Betriebsleiter eingeladen, die ihr Betriebskonzept der Grassilageerzeugung vorstellen: 

Bei dem Betrieb Tantzen-Dobbehaus GbR wird die komplette Grassilage von einem Lohnunternehmen produziert. Der Betriebsleiter Thilo Dobbehaus stellt seine Beweggründe und Erfahrungen vor.

Auf dem Betrieb Weidenhof ist es genau anders, hier wird die Grassilage in Eigenmechanisierung produziert. Lea Müller stellt ihr Betriebskonzept vor und berichtet weshalb der Weidenhof auf Eigenmechanisierung setzt.

Ergänzend dazu gibt Heinz-Günter Gerighausen, seit Jahrzehnten ausgewiesener Experte für Arbeitserledigungskosten und Prozessketten der Qualitätssilage, einen fachlichen Überblick über Kostenstrukturen und Effizienzpotenziale. Oft ist nicht die Frage Eigen- oder Fremdmechanisierung entscheidend für den Erfolg, sondern die konsequente Umsetzung des gewählten Systems.

Der Arbeitskreis bietet damit eine fundierte Entscheidungsgrundlage für alle, die ihre Mechanisierung und damit verbundenen Arbeitserledigungskosten kritisch hinterfragen und optimieren möchten.

Arbeitskreis 4

Sprechstunde Milchkuhfütterung – Rationsgestaltung jetzt nach GfE (2023)
Dr. Detlef Kampf, DLG e.V.; Dr. Bernd Losand, DLG e.V.; Jennifer Brandl, Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Die Arbeiten zur Umsetzung der 2023 veröffentlichten „GfE-Empfehlungen zur Energie- und Nährstoffversorgung von Milchkühen“ sind abgeschlossen und die notwendigen Grundlagen in neuen DLG-Fachinformationen zur Anwendung in der praktischen Fütterung zusammengefasst. Die Milchkuhfütterung ist damit „up to date“ und international konkurrenzfähig. 

Zu den zahlreichen Verbesserungen zählt beispielsweise, dass zukünftig eine dynamische Betrachtung der Änderung des Futterwerts (Energie und Protein) in Abhängigkeit von der Futteraufnahme erfolgt. Die realisierte Futteraufnahme bekommt damit eine noch größere Bedeutung und insbesondere das Grobfutter wird ´richtiger´ bewertet.

Nun steht die tatsächliche Einführung in die Praxis an. Viele Bereiche wie Grünland und Futterbau, Futter und Fütterung, Produktionsökonomie etc. sind von dieser Umstellung betroffen. 

Im Arbeitskreis werden die wichtigsten Kenngrößen und Zusammenhänge vorgestellt: Was ändert sich auf dem Untersuchungsbefund? Welche Parameter werden für eine Rationsberechnung benötigt? Mit Hilfe von Berechnungstools werden Zusammenhänge veranschaulicht. Ergänzend zeigen Ergebnisse aus den öffentlichen Versuchseinrichtungen erste Erfahrungen mit der Fütterung nach den neuen Vorgaben. 

Im Arbeitskreis haben Sie Gelegenheit, das neue System der Milchkuhfütterung zu verstehen und Fragen zur korrekten Handhabung zu diskutieren.

Arbeitskreis 5

Antibiotika bewusst einsetzten, Eutergesundheit stärken, Milchleistung steigern! 
Florian Bornholdt, Osterhorn (SH); Matthias Gösling, agro prax; Josephine Hahn, Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein; Rolf Tietjen, Agrarberatung Südholstein 

Ein Betrieb mit klarer Vision für Tiergesundheit. Der Familienbetrieb Bornholdt aus Osterhorn im südlichen Teil Schleswig-Holsteins setzt auf moderne, tierorientierte Milchviehhaltung. 320 Milchkühe werden hier an sechs Lely-Melkrobotern gemolken. Die Herdenleistung liegt derzeit bei 13.000 kg ECM/Kuh. Dies ermöglicht ein datenbasiertes, effizientes und immer auf das Tier ausgerichtetes Management. Ein besonderer Fokus liegt auf der Eutergesundheit.

Die Auswertung von Roboterdaten und dem Cow Manager-System ermöglicht eine frühzeitige Erkennung von Auffälligkeiten. Sechs Vollarbeitskräfte, unterstützt von Lehrlingen und Trainees aus dem Dairy-Q-Programm, sind täglich nah am Tier und können schnell und gezielt reagieren. Frühzeitige Schmerzmittelgabe, ein sorgfältiges Liegeboxenmanagement und der Einsatz ausgewählter Einstreukomponenten sorgen dauerhaft für Zellzahlen unter 100.000 und eine sehr niedrige Mastitisrate. Auch konsequente und rechtzeitige Selektion von Tieren haben die Herde nachhaltig verbessert. In enger Zusammenarbeit mit dem Hoftierarzt Matthias Gösling von der Agro-Prax wurden zudem moderne Konzepte wie das selektive Trockenstellen erfolgreich und praxisorientiert auf dem Betrieb umgesetzt.

Ein Betrieb, der zeigt, wie Technik, Management und Tierwohl Hand in Hand gehen.

Arbeitskreis 6

Automatisch melken in größeren Beständen
Michael Dörr, Karlshof, Darmstadt, (HE); David Kuhrmann, Agrarbetrieb Grüne Aue eG, Jessen (TH); Andrea Rahn-Farr, Büdingen (HE), Irene Stalter-Hayer, Beratungsring Wittlich/Trier (RP); Sibylle Möcklinghoff-Wicke, Innovationsteam Milch Hessen

Automatisches Melken ist längst nicht mehr nur ein Thema für kleinere Betriebe. Immer mehr größere Milchviehbestände setzen auf automatische Melksysteme – doch wie fällt die Entscheidung für ein bestimmtes System? 

Im Arbeitskreis mit Praktikern mit Einzelanlagen/Doppelboxen und Batchmilking diskutieren wir Beweggründe: von Investitionskosten und baulichen Voraussetzungen bis hin zu laufenden Kosten. Wir beleuchten die Vorteile und Nachteile im Alltag, diskutieren, was gut funktioniert und wo es noch Verbesserungsbedarf gibt. Außerdem geht es um die entscheidenden Fragen vor der Investition: Worauf muss man achten, damit Betrieb, Menschen und Technik zusammenpassen? 

Michael Dörr und Andrea Rahn-Farr aus Hessen und David Kuhrmann aus Thüringen berichten über ihre praktischen Erfahrungen.

Arbeitskreis 7 

THG-Bilanz der Milchkuh: Die Stellschrauben im Betrieb – ein Erfahrungsaustausch
Landwirt N.N.; Vanessa Karger, Guido Hofmann, Bernhard Ippenberger, Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

In diesem Arbeitskreis steht die praktische Anwendung der Treibhausgasbilanzierung im Milchkuhbetrieb im Mittelpunkt. Die Teilnehmenden erhalten einen Überblick über die Vorgehensweise zur Berechnung der THG Bilanz in Verbindung mit BZA Office: Welche Daten werden benötigt, wie erfolgt die Auswertung und welche Kennzahlen sind entscheidend. Anschließend wird die Struktur und Darstellung typischer Ergebnisberichte erläutert, um Emissionsquellen und Optimierungspotenziale besser einordnen zu können.

Ein Praxisbetrieb stellt seine eigene THG-Bilanz vor und vergleicht sie mit dem CO₂-Fußabdruck der DLG Spitzenbetriebe. Dabei werden Zusammenhänge zwischen produktionstechnischen und ökonomischen Kennzahlen sowie dem CO₂-Ausstoß pro Kilogramm Milch aufgezeigt. Abschließend werden betriebliche Stellschrauben und mögliche Maßnahmen zur Verbesserung der THG Bilanz diskutiert – mit Fokus auf Erfahrungsaustausch und praxisnahe Lösungen.