„Navigate Complexity. Smart. Safe. Sustainable.“ – Anuga FoodTec 2027 stellt neues Leitthema vor

Anuga FoodTec 2027: Internationale Plattform für Innovation und Technologie +++ Drei Bausteine der technologischen Zukunft +++ Fachprogramm zum neuen Leitthema

Unter dem Leitthema „Navigate Complexity. Smart. Safe. Sustainable.“ zeigt die Anuga FoodTec vom 23. bis 26. Februar 2027, wie die Lebensmittel- und Getränkeindustrie Komplexität beherrschen und Innovationen beschleunigen kann. Diese Transformation ist geprägt von globalen Warenströmen, verändertem Konsumentenverhalten und Klimaschutz, zugleich steigen aber die Anforderungen an Qualität, Sicherheit, Rückverfolgbarkeit und Effizienz bei anhaltendem Kostendruck.

Das Leitthema steht für Lösungen, die Effizienz und Sicherheit mit ökologischer, ökonomischer und sozialer Verantwortung verbinden – vernetzt, automatisiert, digital und ressourcenschonend.

„Mit ihrem Leitthema ‚Navigate Complexity. Smart. Safe. Sustainable.‘ zeigt die Anuga FoodTec 2027 Möglichkeiten auf, wie datengestützte Steuerung, sichere Vernetzung und ressourceneffiziente Prozesse Komplexität in der Produktion beherrschbarer machen könnten“, erklärt Roland Thiemann, Director der Anuga FoodTec.

Fachprogramm in Kooperation mit der DLG

Um die inhaltliche Ausrichtung des Leitthemas zu stärken, arbeitet die Anuga FoodTec 2027 eng mit der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) zusammen, die ihre wissenschaftliche und praktische Expertise in die Gestaltung des Fachprogramms einbringt. „Als fachlicher Partner und ideeller Träger der Anuga FoodTec 2027 entwickeln wir das Fachprogramm zum Leitthema und vernetzen führende Expertinnen und Experten aus Wissenschaft, Industrie, Politik und Praxis“, erklärt Carola K. Herbst, stellvertretende Geschäftsführerin des Fachzentrums Landwirtschaft und Lebensmittel der DLG. „Unser Anspruch ist es, den Fachbesuchenden fundierte Analysen, konkrete Handlungsempfehlungen und praxisnahe Lösungen zu vermitteln, die zeigen, wie sich technologische Innovationen strategisch und ganzheitlich in komplexe Produktionsprozesse integrieren lassen.“

Navigate Complexity: Drei Bausteine der technologischen Zukunft

Die Bausteine Smart, Safe und Sustainable übersetzen das Leitthema in die Praxis und markieren die wichtigsten technologischen Handlungsfelder für die Lebensmittelproduktion von morgen.

Smart: KI-gestützte, automatisierte und digitale Systeme schaffen Transparenz, Flexibilität und Effizienz – vom Rohstoffmanagement bis zur Intralogistik – und unterstützen datenbasierte Entscheidungen.

Safe: Prozess- und Cybersicherheit, Hygienekontrolle, Monitoring und lückenlose Rückverfolgbarkeit sichern Qualitätsstandards und machen Risiken beherrschbar.

Sustainable: Ressourcenoptimierung, Energieeffizienz und zirkuläre Ansätze verankern Nachhaltigkeit als integralen Bestandteil moderner Wertschöpfung.

Anuga FoodTec 2027: Internationale Plattform für Innovation und Technologie

Als globaler Branchentreffpunkt vernetzt die Anuga FoodTec Expertinnen und Experten aus Industrie, Wissenschaft und Politik und bietet Orientierung in einem dynamischen Marktumfeld. Als Impulsgeber für die Transformation der globalen F&B-Industrie bringt sie das internationale FoodTec-Netzwerk zusammen, um Lösungen, Strategien und Innovationen entlang der gesamten Wertschöpfungskette und für alle Branchen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie voranzutreiben – One for All. All in One. So wird Technik auf der Anuga FoodTec lebendig präsentiert, praxisnah aufbereitet und über die gesamte Prozessbreite sichtbar gemacht. Ergänzend setzt die Messe mit ihrem neuen Leitthema klare Impulse für die Weiterentwicklung der Lebensmittelproduktion.

Die nächste Anuga FoodTec findet vom 23. bis 26. Februar 2027 in Köln statt.