DLG e.V. - Publikationen

Publikationen: Know-how kompakt

Für das umfangreiche Wissensmanagement der DLG im Bereich Lebensmittel stehen ihre zahlreichen Print- und Online-Publikationen.

Magazin "DLG-Lebensmittel"

Magazin "DLG-Lebensmittel"

Fachzeitschrift für Sensorik, Lebensmitteltechnologie sowie die Herstellung und die Qualität von Lebensmitteln

DLG-Expertenwissen

DLG-Trendmonitor

DLG-Trendmonitor

Umfragen zu Themen aus der Lebensmittelwirtschaft und Lebensmitteltechnologie. Kostenfrei als PDF.

DLG-Studien

DLG-Studien

Untersuchungen und Umfragen zu Themen aus der Lebensmittelwirtschaft und zu aktuellen Trends. Kostenfrei als PDF.

Fachvokabular Sensorik

Fachvokabular Sensorik

Praxisleitfaden zur Beschreibung von Lebensmitteln mit allen Sinnen

Glossar Sensorik

(c) momius - fotolia.com

Glossar Sensorik

Online-Glossar zu Fachbegriffen aus dem Bereich Sensorik

DLG-Qualitätsatlas Lebensmittel

DLG-Qualitätsatlas Lebensmittel

Produktübergreifendes Standardwerk, das Qualitätsfehler in Lebensmitteln produktgruppenspezifisch definiert.

Innovation Magazine

Innovation Magazine

Innovation Magazine des International Foodtec Awards. Mit dem renommierten Preis werden Innovationsprojekte aus der internationalen Lebensmittel- und Zulieferindustrie ausgezeichnet. 

DLG-Newsletter Lebensmittel

DLG-Newsletter Lebensmittel

Aktuelle Informationen aus der Fach- und Testarbeit der DLG

Anuga FoodTec-Quarterly

Aktuelle Informationen aus der internationalen Lebensmitteltechnologie. Bei Interesse wenden Sie sich an Piet Schucht P.Schucht(at)DLG.org

Kontakt

Guido Oppenhäuser • Tel.: +49 (0) 69/24 788-213 G.Oppenhaeuser(at)DLG.org