DLG e.V. - Publikationen

Publikationen: Know-how kompakt

Für das umfangreiche Wissensmanagement der DLG im Bereich Lebensmittel stehen ihre zahlreichen Print- und Online-Publikationen.

Magazin "DLG-Lebensmittel"

dlglebensmittel

Magazin "DLG-Lebensmittel"

Fachzeitschrift für Sensorik, Lebensmitteltechnologie sowie die Herstellung und die Qualität von Lebensmitteln

DLG-Expertenwissen

DLG-Trendmonitor

DLG-Trendmonitor

Umfragen zu Themen aus der Lebensmittelwirtschaft und Lebensmitteltechnologie. Kostenfrei als PDF.

DLG-Studien

DLG-Studien

Untersuchungen und Umfragen zu Themen aus der Lebensmittelwirtschaft und zu aktuellen Trends. Kostenfrei als PDF.

Fachvokabular Sensorik

Fachvokabular Sensorik

Praxisleitfaden zur Beschreibung von Lebensmitteln mit allen Sinnen

DLG-Qualitätsatlas Lebensmittel

DLG-Qualitätsatlas Lebensmittel

Produktübergreifendes Standardwerk, das Qualitätsfehler in Lebensmitteln produktgruppenspezifisch definiert.

Innovation Magazine

Innovation Magazine

Innovation Magazine des International Foodtec Awards. Mit dem renommierten Preis werden Innovationsprojekte aus der internationalen Lebensmittel- und Zulieferindustrie ausgezeichnet. 

DLG-Newsletter Lebensmittel

DLG-Newsletter Lebensmittel

Aktuelle Informationen aus der Fach- und Testarbeit der DLG

Anuga FoodTec-Quarterly

Aktuelle Informationen aus der internationalen Lebensmitteltechnologie. Bei Interesse wenden Sie sich an Piet Schucht P.Schucht(at)DLG.org

Kontakt

Guido Oppenhäuser • Tel.: +49 (0) 69/24 788-213 G.Oppenhaeuser(at)DLG.org