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Unsere Arbeitsfelder Lebensmittel

Die DLG hat sich seit ihrer Gründung im Jahr 1885 der Wissensvermittlung sowie der Förderung der Qualität entlang der gesamten Prozesskette von der Landwirtschaft bis in die Lebensmittelwirtschaft verschrieben.

DLG-Testzentrum Lebensmittel

Die DLG-Qualitätsprüfungen liefern dem Verbraucher neutrale und unabhängige Ergebnisse über die Qualität von Lebensmitteln.

DLG-Fachzentrum Lebensmittel

Das Fachzentrum bietet ein breites Spektrum an Veranstaltungen, Fachtagungen, Seminaren und Fortbildungen.

Veranstaltungen

Die DLG richtet jährlich zahlreiche Veranstaltungen für die Lebensmittelwirtschaft aus

Publikationen

In zahlreichen Publikationen informiert die DLG regelmäßig in den Bereichen Lebensmitteltechnologie, Qualitätsmanagement, Sensorik und Lebensmittelqualität.

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Pressemeldungen Ernährungswirtschaft

 

Alternativprodukte auf dem DLG-Prüfstand

 

01.02.2023

DLG-Experten-Panel untersuchte 73 vegane und vegetarische Produkte – Konsistenz- und Geschmacksfehler dominieren – Vegane Milchersatzprodukte mit besten Testergebnissen

 

DLG-Jungwinzerinnen und Jungwinzer des Jahres gesucht!

 

01.02.2023

Nachwuchs-Wettbewerb der deutschen Weinmacher-Szene – Anmeldungen bis 15. Mai 2023 – www.bundesweinpraemierung.de/jungwinzer

 

Leitthema der Anuga FoodTec 2024: Responsibility

 

25.01.2023

Die Zulieferer der Lebensmittel- und Getränkeindustrie engagieren sich stark für Umweltthemen und Ressourcenschonung und zeigen dies auf der Anuga FoodTec in Köln – Im Mittelpunkt stehen Lösungen, Innovationen und ...

Awards

Als branchenübergreifende Plattform hat sich die DLG e.V. das Ziel gesetzt, junge Talente zu unterstützen und innovative Ideen zu fördern. Dafür vergibt die DLG regelmäßig Förderpreise.

Netzwerk Lebensmittel

Rund 3.000 Experten bringen ihr Know-how ehrenamtlich in Gremien, Ausschüssen, Kommissionen und Qualitätsprüfungen ein.

Messen

Die DLG organisiert weltweit Messen und Ausstellungen für die Land- und Lebensmittelwirtschaft.

Lebensmittel-Verschwendung

Die beiden Dialogforen Primärproduktion und Lebensmittelverarbeitung sind Teil der Nationalen Strategie zur Reduzierung der Lebensmittel-
verschwendung

Junge DLG Lebensmittel

Rund 3.000 Experten bringen ihr Know-how ehrenamtlich in Gremien, Ausschüssen, Kommissionen und Qualitätsprüfungen ein.

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Seminarübersicht

Seminarangebot der DLG-Akademie