Wir vernetzen Experten und Expertinnen aus allen Bereichen der Wertschöpfungskette Food, um eine ganzheitliche und zukunftsorientierte Entwicklung der Lebensmittelindustrie voranzutreiben und Impulse für innovative Lösungsansätze sowie Qualitätsstandards zu setzen.
Der Hauptausschuss wurde 2006 ins Leben gerufen, mit der Aufgabe, die Arbeit der verschiedenen lebensmittelbezogenen Bereiche des Fachzentrums zu begleiten und in ihrer wissenschaftlichen und praktischen Relevanz zu unterstützen. Darüber hinaus zeigt er neue Themenkreise auf und initiiert und fordert eine entsprechende Bearbeitung ein. Ziel ist dabei, mit der aktuellen Forschung zu Fachgebieten im stetigen Austausch zu bleiben.
Der DLG-Hauptausschuss Fachzentrum Lebensmittel
Die Ausschussmitglieder sind Experten und Expertinnen aus Wirtschaft, Forschung und Bildung unter dem Vorsitz von Prof. Dr. med. vet. Katharina Riehn. Mit der Durchführung von Tagungen oder der Veröffentlichung von Fachartikeln hat der Ausschuss die Möglichkeit, sich zu positionieren und den Austausch mit der Fachöffentlichkeit zu suchen und zu pflegen. Das DLG-Fachprogramm zur Weltleitmesse für Lebensmittel- und Getränketechnologie, der Anuga FoodTec, bietet ebenfalls die Möglichkeit des Austauschs.
Der Ausschuss kommt zweimal pro Jahr digital und in Präsenz zu einer Sitzung zusammen. Die Teilnahme von Gästen ist auf Anfrage möglich.
Aktuelle Themen
- Identifizieren aktueller Schlüsselprobleme der Branche z. B.: Energieeffizienz, Nachhaltigkeit, hygienische Aspekte, fortschrittliche Fertigungstechnologien etc.
- Initiieren von Lösungswegen
- Erarbeiten von Empfehlungen/Stellungnahmen zu branchenspezifischen Entwicklungen
- Trend- und Innovationsmonitoring für die Branche
- Kommunizieren der erarbeiteten Fachinformationen und Lösungswege in die Branche und ihre vor- und nachgelagerten Bereiche über Stellungnahmen, Veröffentlichungen, Fachtagungen, Seminare, Forenveranstaltungen etc.
- Teilnahme an Branchenveranstaltungen und Gremien
- Begleitung und Durchführung von Studien
Mitglieder und ständige Gäste
- Werden bekannt gegeben, sobald der Ausschuss gewählt wurde.
Simone Schiller
DLG-Fachzentrum Lebensmittel
Eschborner Landstraße 122
60489 Frankfurt
Tel.: +49 69 24788-390
S.Schiller@DLG.org
