Bundesehrenpreise für Fleisch und Fleischerzeugnisse 2024 verliehen
Höchste Auszeichnung der deutschen Ernährungswirtschaft: Bundesehrenpreis für Qualität und Nachhaltigkeit in der Lebensmittelherstellung – Verleihung in Berlin
Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat neun Spitzenbetriebe der deutschen Fleischwirtschaft mit dem Bundesehrenpreis für Qualität und Nachhaltigkeit in der Lebensmittelherstellung geehrt. Das ist die höchste Auszeichnung der deutschen Ernährungswirtschaft. Cem Özdemir, Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, überreichte gemeinsam mit Hubertus Paetow, Präsident der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) und Freya von Czettritz, CEO der DLG-Holding, Urkunde und Medaille in festlichem Rahmen in Berlin.
Bundesminister Cem Özdemir sagte: „Die geehrten Metzgerinnen und Metzger, Fleischerinnen und Fleischer zeigen auf beeindruckende Weise, dass Nachhaltigkeit eine ebenso große Rolle spielt, wie Produktqualität. In dieser Kategorie wurden Nachhaltigkeitsaspekte erstmals stärker gewichtet. Die Bundesehrenpreise zeigen damit das Potenzial auf, das in den Betrieben steckt: Die Preisträgerinnen und Preisträger erkennen die Herausforderungen unserer Zeit und verfolgen bereits nachhaltige, innovative Ansätze. Das wird auch von Verbraucherinnen und Verbrauchern immer stärker nachgefragt.“
Der Bundesehrenpreis steht mit seinen erweiterten Vergabekriterien nach den Worten von DLG-Präsident Hubertus Paetow für Glaubwürdigkeit und Wertschätzung der Qualitäts- und Nachhaltigkeitsleistungen der Unternehmen. “Denn wertvolle Ressourcen werden mit viel Know-how zu Produkten höchster Qualität verarbeitet. Diesem nachgewiesenen Bekenntnis zu Qualität und Genuss gilt es jetzt treu zu bleiben”, so Paetow über die nachhaltigen Qualitätsanstrengungen, die der Bundesehrenpreis transparent macht.
Modifizierte Vergabekriterien für Fleisch und Fleischerzugnisse
Die Bundesehrenpreise für Qualität und Nachhaltigkeit werden jährlich an neun Unternehmen der deutschen Fleischwirtschaft verliehen. Die Eingruppierung in die drei Kategorien Klein-, Mittel- und Großunternehmen richtet sich nach dem Jahresumsatz der Preisträger. Innerhalb jeder Kategorie werden maximal ein Bundesehrenpreis in Gold und Silber sowie die restlichen in Bronze verliehen.
Die Produkte der Bundesehrenpreisträger müssen in den letzten beiden Jahren im Rahmen der DLG-Qualitätsprüfungen für Fleischerzeugnisse, Fertiggerichte, Tiefkühlkost und Feinkost eine Gold-Prämierung erzielt haben. Zusätzlich müssen die Bundesehrenpreisträger abhängig von ihrer Unternehmensgröße weitere Pflicht- und Wahlkriterien für Nachhaltigkeit erfüllen, zu denen beispielsweise Haltungsform Schwein ab Stufe 2, Energiemanagement, Ressourcenschonende Produktion und weitere ökologische Kriterien zählen.
Bundesehrenpreisträger 2024 Fleisch und Fleischerzeugnisse
Kleinst- und Kleinunternehmen: Jahresumsatz < 10 Mio. Euro
Bundesehrenpreis in Gold
- Metzgerei Mantel GmbH, 96275 Marktzeuln-Zettlitz
Bundesehrenpreis in Bronze
- Fleischerei und Partyservice Danilo Dubau GmbH, 02977 Hoyerswerda
Mittlere Unternehmen: Jahresumsatz 10 – 50 Mio. Euro
Bundesehrenpreis in Gold
- BARD frische Küche GmbH, Saarbrücken
Bundesehrenpreis in Silber
- Metzgerei Ludwig Haller GmbH, Murnau am Staffelsee
Großunternehmen: Jahresumsatz > 50 Mio. Euro
Bundesehrenpreis in Gold
- EDEKA Südwest Fleisch GmbH, Rheinstetten
Bundesehrenpreis in Silber
- Kaufland Fleischwaren SB GmbH & Co. KG, Neckarsulm
Bundesehrenpreise in Bronze
- Bauerngut Fleisch- und Wurstwaren GmbH, Bückeburg
- Müller-Fleisch GmbH, Birkenfeld
- Allgäu Fresh Foods GmbH & Co. KG, Kempten
Bildunterschrift:
Bundesminister Cem Özdemir (1. Reihe, 3.v.r.) überreicht Urkunde und Medaille gemeinsam mit DLG-Präsident Hubertus Paetow (1. Reihe, 2.v.r.) und Freya von Czettritz, CEO der DLG-Holding (1. Reihe, 4.v.r.), an die Bundesehrenpreisträger 2024.
Foto: DLG, Christian Lietzmann
PM BEP 2024_Fleisch und Fleischerzeugnisse.pdf