Internationale DLG-Qualitätsprüfung 2023: Beste Spirituosen ausgezeichnet
Sonderauslobung für herausragende Produktqualität in 16 Kategorien
(DLG). Im Rahmen ihrer Internationalen Qualitätsprüfung für Spirituosen vergibt die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) auch regelmäßig eine Sonderauslobung für die besten Spirituosen in den wichtigsten Kategorien. Damit honoriert die Experten-Jury besondere Rezepturen und Qualitäten, die die Geschmacksvielfalt und Kreativität der Brennereien auszeichnen. In diesem Jahr wurden 16 Spirituosen, die eine Gold-Medaille in der DLG-Prüfung erzielten, besonders gewürdigt.
Im Mittelpunkt der DLG-Qualitätsprüfung für Spirituosen steht die sensorische Produktanalyse hinsichtlich der Prüfkriterien Aussehen, Farbe, Klarheit, Geruch, Geschmack, Typizität und Harmonie. „Vor allem in den letzten Jahren beobachten wir eine große Experimentierfreude bei Brennereien. Mit ihrem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein, ihrer eigenen Handschrift, erlesenen Rohstoffen und dem entsprechenden Know-How, sorgen sie immer wieder für sensorische Highlights. Chemisch-analytische Parameter sowie weitere Kenndaten, wie etwa der Gehalt an Gärungsnebenprodukten, runden die sensorische Qualitätsbeurteilung unserer Experten-Jury ab, was eine ganzheitliche Produktbewertung erst möglich macht“, so Thomas Burkhardt, Projektleiter der DLG-Qualitätsprüfung für Spirituosen.
Spirituosen mit den besten Ergebnissen in ihrer Kategorie erhalten die Sonderauslobung „Beste Spirituose 2023“.
„Beste Spirituosen 2023“ nach Kategorien:
Bierbrand
„Bierbrand“ (Handelsbezeichnung)
Ratskeller Braumanufaktur, Leipzig (Hersteller)
Korn, Kornbrand
„Oldesloer Gründermarke“
Kornbrennerei und Likörfabrik August Ernst GmbH & Co. KG, Bad Oldesloe
Rum
“Ron Mulata Añejo 7 Años”
CUBATA GmbH Co.KG, Parchim
Obstbrand aus Kirschen/Sauerkirschen
„Schwarzkirschbrand "Dollenseppler"
Edelbrennerei Destilleum Michael Mayer, Pflaumheim
Obstbrand aus Steinobst
„Pflaumenbrand aus Löhrpflaume“
Edelbrandbrennerei Hepperle, Neidlingen
Obstbrand aus Birnen
„Williams-Christ Birnenbrand“
Allgäu-Brennerei Günther GmbH, Sulzberg
Obstbrand aus sonstigen Früchten
„Sortenreiner Apfelbrand Rubinette“
Brennerei Obst Baumann, Simone Flicker, Wertheim
Obstgeiste
„Himbeer Geist“
Brennerei für Edelbranntweine, Heinz Dengel, Ingelheim am Rhein
Gin
Werner Gin
Cupf GmbH, Kleinfischlingen
Kräuter- und Gewürzlikör
„Eifelgold“
P. J. Schütz Eifel-Destillerie, Lantershofen
Likör aus Zitrusfrüchten
„Schlitzer Wachtfeuer Likör“
Schlitzer Korn- und Edelobstbrennerei GmbH, Schlitz
Likör aus sonstigen Früchten
„Kaki-Quitte Edel-Likör“
Klosterbrennerei Wöltingerode GmbH, Goslar
Eierliköre, Advokat
„Liebelei Bio Eierlikör Pur“
Lange & Rebsch Group GmbH, Chemnitz
Sahnelikör
“Pistazien Sahnelikör”
Destillerie & Likörmanufaktur Deheck, Gau-Odernheim
Whisky
“Fading Hill Single Rye Whisky”
Birkenhof Brennerei GmbH, Nistertal
Wodka
"Wodka Gorbatschow 50 %”
Henkell & Co. Sektkellerei KG, Wiesbaden
DLG-Testzentrum Lebensmittel
Dank seiner Fach- und Methodenkompetenz ist das DLG-Testzentrum führend in der Qualitätsbewertung von Lebensmitteln. Ein neutrales Experten-Netzwerk sowie Prüfmethoden auf Basis aktueller wissenschaftlich abgesicherter und produktspezifischer Qualitätsstandards garantieren Neutralität und Qualitätstransparenz. Getestete Produkte, die die DLG-Qualitätskriterien erfüllen, erhalten die Auszeichnung „DLG-prämiert“ in Gold, Silber oder Bronze.
Weitere Infos unter: https://www.dlg-testservice.com/de/lebensmittel/lebensmittelpruefungen
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