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Vom Labor auf den Tisch


Was passiert, wenn Fleischalternativen salonfähig werden? So lautete die Frage bei einer Veranstaltung auf der DLG-Wintertagung. Der Schlüsselsatz eines Referenten dazu: "In-vitro-Fleisch ist letztendlich auch nur ein Zweig dieser ganzen Gentechnik-Technologien und wir müssen diese Technologien auch ethisch beherrschen. Es ist im Grunde eine Diskussion, wie die Zukunft der Landwirtschaft aussehen kann."