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Tagungsunterlagen DLG Symposium „Fruchtsaft- und fruchtsafthaltige Getränke“

8. April 2014, Heilbronn

Entwicklungen am Markt für Fruchtsaft- und fruchtsafthaltige Getränke

Süßungsmittel Steviolglycoside („Stevia“) - Welche Aspekte sind bei der Rohstoffauswahl und beim Produktdesign von Fruchtgetränken zu beachten?