Blockchain

01. Dezember 2020

Fokus 2: Blockchain am 1. Dezember 2020

Von der Basistechnologie zum neuen Standard?

15:30 Uhr

Opening

Moderation: Prof. Dr. med. vet. Katharina Riehn, Vorsitzende DLG-Fachzentrum Lebensmittel

Videobotschaft: Julia Klöckner, Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft

15:40 Uhr

Blockchain: Von der Basistechnologie zum neuen Standard?

Grundkonzepte der Blockchain
Technologie und deren praktische Anwendung
Prof. Wolfgang Prinz, Fraunhofer FIT

Blockchaintechnologie und die Bedeutung für die Lebensmittellieferkette
Frank Herrmann, BMEL Digitalisierungsreferent Abt. 4

16:30 Uhr

Pause

16:40 Uhr

DLG-Innovation Spotlight Food: Pitches digital

17:00 Uhr

TrackChain - Vertrauenswürdige und datenschutzwahrende Warenverfolgung mit kognitiver Sensorik und Blockchain Technologie
Christian Banse, Fraunhofer AISEC

NutriSafe - Digitale resiliente Supply Chains
Prof. Dr. Ulrike Lechner, Universität der Bundeswehr München

„Trusted Traceability - From Farm to Fork”, Genealogie in der Value Chain der Lebensmittelproduktion, ein added Value zur Transparenz und einfachen Rückverfolgung von Produkten
Stephan Sonnenberg, Siemens AG

17:50 Uhr

DLG Innovation Spotlight Food Preisverleihung mit anschließendem Innovation Talk

18:30 Uhr

Closing

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Kontakt

DLG-Fachzentrum Lebensmittel • Stéphanie Deveaux • Tel.: +49 (0) 69 24 788-256 FachzentrumLM@DLG.org