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Internationale DLG-Prüfung Spezial „Käse-Theke“

Jetzt anmelden!

Von Käse-Sommeliers und DLG-Experten prämiert

Käse-Theken stehen für das besondere Qualitätsversprechen, für innovative Rezepturen, außergewöhnlichen Genuss und kreatives Können. Mit einer DLG-Prämierung beweisen Sie handwerkliche Meisterschaft und setzen Qualitätsakzente in Ihrem Käse- und Frischkäsesortiment aus Kuh-, Büffel-, Schaf- und Ziegenmilch. Eine Jury aus Sommeliers und DLG-Experten bewerten Ihre Spezialitäten nach dem international führenden und ältesten Branchenstandard, dem DLG-5-Punkte-Schema®.

Wir suchen die Besten!

Gesucht werden die „TOP 3“ in ausgewählten Kategorien aus den Segmenten:

  • Käse und Käsezubereitungen
  • Frischkäse und Frischkäsezubereitungen
  • Aufstriche und Dips aus Milcherzeugnissen

Testkriterien: Genuss im Fokus

  • Sensorische Qualität der Produkte: Aussehen, Geruch, Geschmack und Konsistenz
  • Ergänzende, risikobasierte Laboruntersuchung

Kontakt/Download

Inka Scharf
Tel. +49 69 24788-366

I.Scharf@DLG.org

Axel Hufnagl
Tel. +49 69 24788-353

A.Hufnagl@DLG.org

 

Flyer Spezialprüfung Thekenware

Auszeichnungen im Überblick

Auszeichnungen für die Besten

Die drei Produkte mit den besten Prüfergebnissen in der jeweiligen Kategorie erhalten die Auszeichnung
„Goldener DLG-Preis“ + Zusatz „1., 2. oder 3. Platz“.

  • Käse und Käsezubereitungen
  • Frischkäse und Frischkäsezubereitungen
  • Aufstriche und Dips aus Milcherzeugnissen

Auszeichnung für alle prämierten Produkte

Neben den Top 3 einer Kategorie erhalten alle nach dem DLG-5-Punkte-Schema® ausgezeichneten Produkte eine Prämierung in Gold, Silber oder Bronze.

Unser Marketing-Service

  • Promotion-Materialien am POS*
  • Prämierungs-Label*
  • Urkunde
  • Presse-Service
    *Druckvorlagen

Informationen rund um die Teilnahme

Wer darf teilnehmen?

Teilnehmer können Hersteller und Handelsunternehmen sein, die Produkte für die Käse- und Frischetheke herstellen/vermarkten. Die Teilnahme von Handelsunternehmen ist in Kombination mit den angeschlossenen Herstellerbetrieben möglich.

Benötigte Anmeldeunterlagen

  • Teilnehmerdatenblatt
  • Anmeldebogen
  • Produktbeschreibung

Die Produkte müssen im Zeitraum vom 4.-6. Juli 2022 am Prüfort eintreffen.

DLG TestService GmbH
Wöllsteiner Str. 16
55599 Gau-Bickelheim
Deutschland

Es steht Ihnen frei, die Produkte per Paketdienst oder per Post einzusenden.
Gerne können Sie Ihre Produkte durch einen eigenen Boten anliefern lassen.
- Achten Sie unbedingt auf die Kühlkette -

Sie erhalten für jedes angemeldete Produkt von der DLG einen Probenbegleitschein. Auf diesen Dokument sind alle relevanten Daten ihres Produktes aufgeführt und kann von Ihnen auch nochmals korrigiert werden. Das Dokument legen Sie bei der Einsendung dem/n Produkt/en bei.

Produkte

Einsendemenge

Käselaibe bis 10 kg

mindestens 1000g  bzw. ein kompletter Laib

Käselaibe 10 kg - 20 kg

½ Laib

Käselaibe 20 kg und mehr

¼ Laib

Frischkäse und -zubereitungen

mindestens 1000g bzw. ganze Torte

Andere Milchprodukte

1000g