DLG-Tech Day digital 2023
Hygiene in der Lebensmittelverarbeitung
in Kooperation mit AKE Zentri-Jet
Die Anforderungen an die Hygiene sowie deren Überwachung und Dokumentation sind für lebensmittelverarbeitende Betriebe zwar alltäglich, aber nichtsdestotrotz eine kontinuierliche Herausforderung. Gerade die Reinigung und Desinfektion schwer zugänglicher Oberflächen sind hier besonders problematisch.
Genau diese komplexen Schwierigkeiten nimmt der DLG-Tech Day „Hygiene in der Lebensmittelverarbeitung“ in Kooperation mit AKE Zentri-Jet ins Visier und bringt Anwender, Hersteller, Berater und die DLG-Experten zusammen. Die Teilnehmer erfahren aus erster Hand, welche Vorteile eine individuell angepasste Oberflächen- und Raumluftdesinfektion bieten kann, ob diese alle rechtlichen Anforderungen erfüllt und wie sie sich rechtskonform ins eigene Hygienekonzept integrieren lässt.
Programm, 7. Juni 2023
| 10:00 Uhr | Welcome Stefano Mastrogiovanni, Geschäftsführer DLG-Testzentrum Technik und Betriebsmittel, Dr. Michael Eise, Prüfingenieur am DLG-Testzentrum Technik und Betriebsmittel |
| 10:10 Uhr | Prüfdienstleistungen Testzentrum Groß-Umstadt Dr. Michael Eise, DLG-TestService GmbH, Groß-Umstadt |
| 10:25 Uhr | Hygiene in lebensmittelverarbeitenden Betrieben – Anforderungen und Überwachung Dirk Krowas, MLUA Oranienburg, Oranienburg |
| 10:40 Uhr | Moderierte Fragerunde mit Fragen aus dem Chat |
| 10:55 Uhr | AirDES active – individuell anpassbare Oberflächen- und Raumluftdesinfektion Jürgen Bunten, AKE, Zentri-Jet GmbH, Garrel |
| 11:10 Uhr | Einsatz eines Hygienesystems in der Lebensmittelverarbeitung – Erfahrungen eines Anwenders Thomas Rolf, Schne-frost Produktion GmbH & Co. KG, Loeningen |
| 11:25 Uhr | Moderierte Fragerunde mit Fragen aus dem Chat |
| 11:40 Uhr | Zusammenfassung und Ausblick Stefano Mastrogiovanni, Geschäftsführer DLG-Testzentrum Technik und Betriebsmittel Dr. Michael Eise, Prüfingenieur am DLG-Testzentrum Technik und Betriebsmittel |
| 12:00 Uhr | Ende der Veranstaltung |
Online-Tagung
DLG-Testzentrum Technik und Betriebsmittel in Kooperation mit AKE Zentri-Jet
Datum und Uhrzeit
7. Juni 2023, 10:00 - 12:00 Uhr
Plattform
VIMEO
Zielgruppe
Agribusiness (deutschsprachig)
Teilnahme
Die Teilnahme ist kostenfrei.
Kontakt
DLG-Testzentrum Technik und Betriebsmittel • DLG TestService GmbH Standort Groß-Umstadt • Max-Eyth-Weg 1 • 64823 Groß-Umstadt • Tel: +49(0)69/24 788-600 Fax: +49(0)69/24 788-690 • tech@DLG.org