DLG-Spitzenbetriebe Milcherzeugung 2023

Der AK „BZA-Intensiv“ gehört seit vielen Jahren als festes Inventar zur DLG-Tagung Spitzenbetriebe Milcherzeugung. Inhaltlich geht es sowohl um das Verständnis von Kennzahlen und zur Interpretation der Betriebszweigabrechnung, als auch die Frage nach den Unterschieden.

Der Betrieb von Familie Mitze ist langjährig in der BZA-Auswertung vertreten und er ist Jahr für Jahr im oberen Viertel der Auswertung. Wir wollen von einem der Besten lernen: Was ist das Besondere am Betriebskonzept, dass trotz volatiler Märkte und sich ändernder Rahmenbedingungen sehr gute wirtschaftliche Ergebnisse erzielt wurden? Wir klären, warum der Betrieb in mehreren für die Rentabilität wichtigen Kennzahlen nachhaltig gut ist und wir diskutieren, welche produktionstechnischen Maßnahmen dazu geführt haben.

Anhand des Beispielbetriebes wollen wir gemeinsam die Kernthemen der Rentabilität in Milchviehbetrieben bestimmen und die Bedeutung der individuellen Schlüsselkennzahlen (KPI) herausarbeiten.

Welche Konsequenzen ergeben sich für Ihren eigenen Betrieb?

Automatisiertes Melken ist mittlerweile weit verbreitet. Die Einsparung von Arbeitszeit bzw. Personal und die höhere Flexibilität sind Gründe für Investitionen in die Technisierung. Bei der automatischen Fütterung ist die Entwicklung bisher langsamer verlaufen, jedoch gewinnt auch sie zunehmend an Bedeutung.

Welche Möglichkeiten ergeben sich mit der Automatisierung der Fütterung in Hinblick auf Arbeitszeiteinsparung, Rationsgestaltung und -optimierung? Lassen sich Futtereffizienz und Futterkosten mit der Technik verbessern? Diese Fragen sollen im Rahmen dieses Arbeitskreises anhand eines Betriebsbeispiels, der Sauerland Milch GBR, beleuchtet und diskutiert werden. Die intensiv geführte 250 Kuhherde leistet 13.500 l pro Kuh und Jahr und wird mit dem Lely Vector System gefüttert, die Daten sind digital vernetzt.

Einen Überblick über die verschiedenen Fabrikate der automatisierten Fütterungssysteme gibt Maria Trilling vom Versuchs- und Bildungszentrum Landwirtschaft Haus Düsse.

Tierarzt- und Besamungskosten unter 1 Ct /kg Milch? Ist das möglich und auch sinnvoll? Das Für und Wider niedriger Tierarzt- und Besamungskosten wird oft kontrovers diskutiert. Denn geringe Kosten dürfen nicht zulasten der Tiergesundheit, des Tierwohls, der Fruchtbarkeit und der Lebenstagsleistung der Kühe gehen! Auch erhöhte Verluste, speziell beim Jungvieh, dürfen keinesfalls in Kauf genommen werden. Andreas Schick ist Milchviehhalter aus Erfurtshausen in Hessen mit einer Passion für Kühe und Kuhgesundheit, immer mit einem Auge und Ohr an der Kuh! Seine 450 Milchkühe leisten 11.700 l und zeichnen sich durch Langlebigkeit und eine überdurchschnittliche Gesundheit aus und das bei unter 1 Ct/kg Milch Tierarzt- und Besamungskosten. Eigene Trächtigkeitsuntersuchungen mittels Ultraschallgerät gehören zu seinem Erfolgskonzepten ebenso wie ein hoher Kuhkomfort der Trockensteher und Transitkühe im Kompoststall. Gemeinsam mit Dr. Peter Zieger (Innovationsteam Milch/ Provimi) und Andre´ Peter (Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen) wird dem Erfolgskonzept auf den Grund gegangen.

Als Landwirt und Arbeitgeber wissen Sie: Wer seine qualifizierten Fachkräfte, motivierten Mitarbeiter und kompetenten Führungskräfte weiter an sein Unternehmen binden möchte, der muss sich als Arbeitgeber etwas einfallen lassen. Auch wer die besten Mitarbeiter für seinen Betrieb rekrutieren möchte, hat in Zeiten demografischer Entwicklung und Fachkräftemangel allerhand zu tun. Denn die Bewerbung um die Bewerber ist in vollem Gange.

Der Schlüssel für ein erfolgreiches Binden und Finden von Arbeitnehmern liegt in der Attraktivität des Arbeitgebers und weniger in der Entlohnung. Natürlich geht es auch um´s Geld, dennoch rücken insbesondere für die Millennials andere Aspekte in den Mittelpunkt. Sind Sie als Betriebsleiter für diese Herausforderung qualifiziert aufgestellt? Ist das Employer Branding fester Bestandteil Ihrer DNA?

Der Hauptreferent des Arbeitskreises, Herr Peter Reininghaus, ist Gründer und Geschäftsführer von REININGHAUS | Lohnkonzept + Netzwerk. Durch den Arbeitskreis führt Josef Assheuer, Referent für Unternehmensführung bei der Landwirtschaftskammer NRW.

Hohe Milchleistung bei niedrigen Kraftfutterkosten! Dies ist ein wichtiger Baustein für den ökonomischen Erfolg eines Milch produzierenden Betriebes. Ziele sind leicht gesetzt, aber die Umsetzung ist oft eine Herausforderung. Thies Magens bewirtschaftet in Schleswig Holstein einen Milchviehbetrieb mit 480 Kühen, 400 ha landwirtschaftlicher Nutzfläche auf einem Marschstandort und erneuerbaren Energien. Mit einer Milchleistung von 11.100 kg abgelieferter Milch pro Kuh und Jahr und Kraftfutterkosten von 5,94 Ct/kg Milch in der BZA 2021/22 ist der Betrieb nicht nur in diesen Kennzahlen spitze. Im Arbeitskreis wird er berichten, wie er hohe Milchleistungen und niedrigen Kraftfutterkosten erreicht. Liegt es am intensiv geführten Grünland, dem Einsatz von Biertreber und Pressschnitzeln oder dem intensiven Fütterungscontrolling?Wie wird eine hohe Kraftfuttereffizienz erreicht? Dr. Christian Koch, Leiter des Hofguts Neumühle und Vorsitzender des Bundesarbeitskreises der Fütterungsreferenten in der DLG, führt durch den Arbeitskreis.

Milchviehbetriebe haben in den letzten zwei Jahrzehnten vermehrt in erneuerbare Energien investiert. Die Nutzung von Eigenstrom ist eine logische Konsequenz. Doch wie kann dieser effizient genutzt werden? Durch die Verbesserung der elektronischen Steuerung, Regelung, Automation und Überwachung der gesamten Verfahrensketten, können Verbraucher zum richtigen Zeitpunkt zugeschaltet werden, um Stromverbrauch und Stromerzeugung aufeinander abzustimmen (Demand Side Management). Auch Batteriespeicher sowie in der Milchviehhaltung vorhandene Energiespeicher wie Druckluft oder Eiswasserspeicher können zur Flexibilisierung des Energieverbrauchs eingesetzt werden.

Franz Demmel ist Milchviehhalter, Bauingenieur und Physik Techniker. Mit seinem 90 Kuhbetrieb, der Biomilch in Oberbayern produziert, ist er in das Forschungsprojekt Cow Energy der Hochschule Weihenstephan Triesdorf eingebunden. Das Projekt untersucht die oben beschriebene Thematik. Der Betrieb ist hoch automatisiert und technisiert: Energiemanagementsystem, PV-Anlage, Melkroboter, automatischer Futterschieber, Elektroschlepper, E-Futtermischwagen, E-Radlader sowie E-PKWs. Unterstützt von Prof. Dr. Jörn Stumpenhausen werden im Arbeitskreis praktische Tipps zur intelligenten Eigenstromnutzung genauso vorgestellt, wie Zukunftsmusik im betrieblichen Energiemanagement. Regional gedacht, können Landwirte mit erneuerbaren Energien nicht nur zur Ressourceneinsparung beitragen, sondern auch einen wichtigen Beitrag zur Flexibilisierung des Stromnetzes leisten und damit die Energiewende unterstützen.

Wer kennt das nicht? Im Betrieb herrscht dicke Luft! Und zwar nicht im Kuhstall, sondern im Team! Konflikte rauben viel Energie, die betrieblich besser eingesetzt wäre.

Gelungene Kommunikation ist der Schlüssel zum Erfolg. Um also Konfliktsituationen und Spannungen vorzubeugen und die Motivation aller Beteiligten zu verbessern, hilft es richtig zu Kommunizieren. Betriebliche Fehler und Missverständnisse lassen sich durch klar formulierte Botschaften vermeiden.

Im Arbeitskreis steht Ihnen die erfahrene Trainerin Anne-Mette Steenken zur Seite, um typische Alltagssituationen zu reflektieren und Ihnen erfolgreiche Kommunikationsstrategien an die Hand zu geben.

Seien Sie eingeladen auch mit selbst eingebrachten Beispielen aktiv nach Lösungen für den Knoten in der Kommunikation zu suchen!