I premi assegnati da DLG al vino tedesco sono i soli premi ufficiali a livello nazionale. Solo i vini che hanno già superato l'Esame Ufficiale e hanno vinto un Premio Regionale possono essere sottoposti alle prove di qualità. Alcuni esperti testano i vini provenienti da tutte le zone di coltivazione in Germania. I vini vengono presentati alla commissione "in incognito". A seconda del punteggio raggiunto, i vini possono essere premiati con una medaglia DLG in Bronzo, Argento o Oro.

Vini e spumanti che ottengono le migliori valutazioni possono competere gli uni con gli altri in un ulteriore test sensoriale. I vincitori riceveranno il massimo riconoscimento Gold Extra (TOP 50 vini).