Die DLG testet Eis

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Die DLG-Qualitätsprüfung für Speiseeis ist nach internationalen Normen akkreditiert. In den Tests wird jedes Produkt nach wissenschaftlichen Qualitätsstandards bewertet und ein Expertengutachten erstellt.

Prüfspektrum: 

 

  • Sahneeis
  • Eiskrem
  • Fruchteiskrem
  • Einfach-Eiskrem
  • Milcheis
  • (Frucht)Sorbet
  • Fruchteis mit Milchbestandteilen
  • Fruchteis mit/ohne Luft
  • Eiskrem-Fürst-Pückler-Art

Testkriterien:  

 

  • Produktspezifische sensorische Analyse
    Aussehen, Gefüge, Geschmack 
  • Analytische Parameter (z.B. Keimzahl, Trockenmasse, Fettgehalt) 

Speiseeis, das die DLG-Tests besteht, erhält die Auszeichnung "DLG-prämiert" in Gold, Silber oder Bronze.

Alle prämierten Produkte und weitere Informationen über die DLG-Tests finden Sie in unserem Verbraucherportal.

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Kontakt

DLG e.V.
DLG-Testzentrum Lebensmittel
Eschborner Landstraße 122
60489 Frankfurt am Main

Inka Scharf

i.scharf(at)DLG.org
Tel.: +49(0)69/24 788-366

Infos zur Teilnahme

Anmeldeformulare und Infomaterial für Hersteller downloaden