Einblicke in neue Systeme und praxisnahe Erfahrungen über intensiv betriebene Aquakultursysteme erhält man am besten bei denen, die damit arbeiten. Vom 10 bis 12. Mai 2010 lud die DLG zur Informationstour über neue Fischzuchtsysteme in Nordwestdeutschland und Holland ein.

RECIRC steht für Recirculated systems, eine Produktionstechnologie, die Wasser aus Fischzuchten filtert und aufbereitet, um es wieder verwenden zu können. Dies ermöglicht die Fischerzeugung ohne an einem Oberflächengewässer gelegen zu sein.

25 Teilnehmer aus Deutschland, Dänemark und Österreich haben die Chance genutzt, um die neuen Systeme kennenzulernen und Erfahrungen aus dem eigenen Wirkungskreis einzubringen. Die meisten Mitfahrer sind selber Fischzüchter oder Technologen aus der Anlagen- oder Fütterungstechnik.

Unterstützung bei der Farmauswahl fand die Organisatorin DLG bei IMARES, Wageningen University & Research Centre und bei COPPENS International Futtermittel, beide aus Holland.

„Shrimps vom Garnelenhof“ hieß das erste Ziel der Informationsfahrt. „ich kann meine Wärme aus der Biogaserzeugung sehr nutzbringend in der Shrimpsfarm unterbringen“, berichtet der Betriebsleiter, die Tiere wollten 30 ° Grad warmes Wasser. Die sogenannten Postlarven kommen aus Florida und wachsen in 6 Monaten auf 25 g ab. Die marktreifen Tiere sollen 35 € pro kg bringen.

Um vorgestreckte Aale und Aalmanagement ging es in den Aalkreislaufanlagen in Cloppenburg und Haren. Moderne Abwassertechnologie beeindruckte genauso wie die moderne Hallenausstattung der Emsländischen Fischzucht. Besonderes Interesse fand eine holländische neue Zanderfarm namens Excellencefish. Die Fischart Zander erzielt derzeit besonders auf dem deutschen Markt hohe Preise, da die Importe aus dem Baltikum zurückgehen und das Produkt beim deutschen Verbraucher hoch in der Gunst stehen. So sind auch in Deutschland bereits einige Anlagen am Netz oder im Bau-und Planungsstadium.

Clarias garipienus, der afrikanische Wels mit seiner Eignung Luftsauerstoff zu atmen, ist für die Kreislauftechnologie ein besonders guter Kandidat und nicht nur in Holland seit langem  in intensiver Produktion. Überproduktionen haben in Holland allerdings für einen Preiseinbruch gesorgt und viele Betriebe zur Aufgabe gezwungen. Hier sind die deutschen Konzepte, die intensive  Clariasproduktion mittlerweile mit Erzeugergemeinschaften am Markt zu platzieren, bereits einen Schritt weiter.

In Valkenswaard konnten sich die Teilnehmer über die Forschungsaktivitäten im Futtermittelbereich informieren und die Versuchsanlagen von Coppen International besichtigen. Der Betrieb bewirtschaftet außerdem eine der wenigen holländischen Teichwirtschaften. Goldorfen und Blauorfen wachsen für den Besatz ab. Im Vordergrund steht allerdings die Setzlingserzeugung von Zander. An der Holländischen Westküste an der Osterschelde konnten sich die Teilnehmer über Projektforschung von IMARES, Wageningen University & Research Centre informieren, die neue Versuchsanlage besichtigen und etwas über neue Aquakultur Kandidaten erfahren. Dazu zählt der Kingfish Yellowtail, ein vielversprechender, frohwüchsiger und  weißfleischiger Salzwasserfisch, dem hohes Marktpotential zugeschrieben wird.

Auch in  der Steinbuttfarm auf der anderen Seite der Osterschelde ist dieser Fisch in Erprobung. Bevor es wieder nach Deutschland ging, öffnete eine neue Anlage der Firma FISHION in Helmond die Tore für die Reisegruppe. Hier werden professionell  2, 5 Millionen Claresse- Setzlinge erzeugt. Der „neue Fisch“ aus Holland ist bereits auf der Seafood Messe der letzten Jahre stark in den Blickpunkt gestellt worden. Es handelt sich um eine besonders wüchsige und hellfleischige Hybridkreuzung aus den afrikanischen Welsarten Clarias und Heterobranchus. Kaum wieder auf der Rückreise der „Recirc on Tour 2010“ wurden schon Planungen und Wunschziele für einer neuen Tour geäußert. So wird es 2011 wohl wieder eine „RECIRC on Tour“ geben. Verwöhnt von zahlreichen Fischköstlichkeiten der Gastgeber und beladen mit neuen Impulsen und Ideen endete die Fahrt am dritten Tag in Hannover.

Die Stammteilnehmer der Tour  haben sich auf den „RECIRC Meetings“ auf der EuroTier kennengelernt und pflegen den Kontakt bereits seit 2004. Dieses Treffen der Indoor Farmer und Technologen wird auch in diesem Jahr wieder auf dem Marktplatz für Aquakultur auf der EuroTier 2010 in Hannover stattfinden – (EuroTier 2010 - 16. – 19. November, Hannover Messegelände).  Es ist mehr als wahrscheinlich, dass dieses Treffen nicht nur darüber Klarheit bringt:„Wohin geht die RECIRC on Tour 2011?“

III. Internationales  RECIRC Meeting 2010  – Donnerstag, den 18. November 2010 - Hannover Messegelände auf der EuroTier 2010