Prodotti alimentari provenienti da quasi tutti i settori hanno ottenuto premi, compresi i prodotti a base di carne ed insaccati, prodotti da forno, pesce e surgelati, piatti pronti, così come le bevande a base di frutta, birre e vini. Tutti i prodotti hanno soddisfatto i criteri di qualità sensoriali della DLG ed hanno rispettato anche altri parametri durante prove di laboratorio e controlli durante l'imballaggio. Le prove DLG si concentrano sulla valutazione di odore, aspetto e gusto dei cibi, in altre parole, sulla valutazione dei prodotti finiti. La commissione esaminatrice presso il Centro Analisi Alimentari è costituita da esperti nel settore di analisi sensoriali per la valutazione della qualità dei cibi biologici.

A seconda del numero dei punteggi ottenuti, i prodotti biologici vengono premiati con medaglie DLG in bronzo, argento o oro.