DLG e.V. - Deutschsprachige Normen für sensorische Prüfungen

Tabelle 1: Deutschsprachige Normen für sensorische Prüfungen

Bezeichnung* Titel der DIN-Norm oder des DIN-Norm-Entwurfs Jahr
DIN ISO 8587 Sensorische Analyse - Prüfverfahren - Rangordnungsprüfung 2010
DIN 10809 Untersuchung von Tee; Bereitung eines Aufgusses für sensorische Prüfungen 1988
DIN 10950 Sensorische Prüfung - Allgemeine Grundlagen 2012
DIN 10955 Untersuchung von Bedarfsgegenständen - Sensorische Prüfung - Prüfung von Packstoffen und Packmitteln für Lebensmittel 2004
DIN 10956 Sensorische Untersuchungsgeräte - Universal-Prüfgläser und Deckel - Anforderungen und Anwendungshinweise 2007
DIN 10959 Sensorische Prüfverfahren - Bestimmung der Geschmacksempfindlichkeit 2005
DIN 10960 Sensorische Untersuchungsgeräte - Prüfgläser für Wein 2000
DIN 10964 Sensorische Prüfverfahren - Einfach beschreibende Prüfung 2014
DIN 10967-1 Sensorische Prüfverfahren - Profilprüfung - Teil 1: Konventionelles Profil 1999
DIN 10967-2 Sensorische Prüfverfahren - Profilprüfung - Teil 2: Konsensprofil 2000
DIN 10967-3 Sensorische Prüfverfahren - Profilprüfung - Teil 3: Freies Auswahlprofil 2001
DIN 10967-4 Sensorische Prüfverfahren - Profilprüfung - Teil 4: Prüfpläne 2002
DIN 10968 Sensorische Prüfung - Ermittlung und Überprüfung der Mindesthaltbarkeit von Lebensmitteln 2003
DIN 10969 Sensorische Prüfverfahren - Beschreibende Prüfung mit anschließender Qualitätsbewertung 2001
DIN 10970 Sensorische Prüfverfahren - Zeitintensitätsprüfung 2002
DIN 10972 Sensorische Prüfverfahren - "A" - "nicht A" Prüfung 2003
DIN 10973 Sensorische Prüfverfahren - Innerhalb/Außerhalb-Prüfung (In/out test) 2013
DIN 10974 Sensorische Analyse - Verbrauchertests 2008
DIN 10975 Sensorische Prüfverfahren - Expertengutachten zur lebensmittelrechtlichen Beurteilung 2005
DIN 10976 Sensorische Prüfung - Difference from control test (DfC-test) 2015
DIN EN ISO 10399 Sensorische Analyse - Prüfverfahren - Duo-Trio-Prüfung 2010
DIN EN ISO 13299 Sensorische Analyse - Prüfverfahren - Allgemeiner Leitfaden zur Erstellung eines sensorischen Profils 2014
DIN EN ISO 13299 Beiblatt 1 Sensorische Prüfverfahren - Profilprüfung - Beispiele zur statistischen Auswertung 2016
DIN EN ISO 4120 Berichtigung 1 Sensorische Analyse - Prüfverfahren - Dreiecksprüfung 2009
DIN EN ISO 4129 Sensorische Prüfverfahren - Dreiecksprüfung 2007
DIN EN ISO 5492/A1 Sensorische Analyse - Vokabular 2014
DIN EN ISO 5495/A1 Sensorische Analyse - Prüfverfahren - Paarweise Vergleichsprüfung + Änderung 1 2016
DIN EN ISO 8586 Sensorische Analyse - Allgemeiner Leitfaden für die Auswahl, Schulung und Überprüfung ausgewählter Prüfer und Sensoriker 2014
DIN EN ISO 8589 + A1 Sensorische Analyse - Allgemeiner Leitfaden für die Gestaltung von Prüfräumen 2014
DIN ISO 16820 Sensorische Analyse - Prüfverfahren - Sequentialanalyse 2009
DIN ISO 22935-1 Milch und Milcherzeugnisse - Sensorische Analyse - Teil 1: Allgemeiner Leitfaden für die Rekrutierung, Auswahl, Schulung und das Monitoring von Prüfpersonen 2012
DIN ISO 22935-2 Milch und Milcherzeugnisse - Sensorische Analyse - Teil 2: Empfohlene Verfahren für die sensorische Beurteilung 2012
DIN ISO 22935-3 Milch und Milcherzeugnisse - Sensorische Analyse - Teil 3: Leitfaden für die Beurteilung sensorischer Eigenschaften auf Übereinstimmung mit Produktspezifikationen mittels Punktvergabe 2012
DIN ISO 29842 Sensorische Analyse - Prüfverfahren - Balancierte unvollständige Blockpläne 2013
DIN ISO 3972 Sensorische Analyse Methodologie - Bestimmung der Geschmacksempfindlichkeit 2013

Stand: Juni 2016, DLG-Ausschuss Sensorik

Kontakt

Geschäftsführung
Bianca Schneider-Häder
DLG e.V.
Fachzentrum Lebensmittel
Eschborner Landstraße 122
60489 Frankfurt am Main
Tel.: + 49 (0) 69/24 788-360
B.Schneider(at)dlg.org

Vorsitzende
Prof. Dr. Dietlind Hanrieder,
Hochschule Anhalt
Bernburg
D.Hanrieder(at)loel.hs-anhalt.de