
Die Wettbewerbsfähigkeit von Molkereien in der internationalen Milchwirtschaft ist eng mit der Erzeugung von qualitativ und geschmacklich hochwertigen Molkereiprodukten verknüpft. Somit hat auch die Rohstoffqualität auf den landwirtschaftlichen Milchviehbetrieben eine besondere Bedeutung und bestimmt das Endprodukt maßgeblich.
Die DLG unterstützt mit der Auszeichnung „Band der Milch-Elite“ die Bemühungen von Molkereien und Landwirten für eine tiergerechte Milchkuhhaltung, eine optimale Milchqualität sowie ein professionelles Herdenmanagement. Mit der DLG-Qualitätsauszeichnung dokumentieren Landwirte und Molkereien daher ihr intensives Engagement für eine besondere Rohstoffqualität Milch und leisten einen wichtigen Beitrag in der Verbraucherkommunikation.