Die DLG testet Kaffee und Kaffeegetränke
Die DLG untersuchte erstmalig in 2011 verschiedene Kaffees und Kaffeegetränke. Zu dieser internationalen Qualitätsprüfung sind Hersteller aus Deutschland und Europa zugelassen. Die Prüfung gliedert sich in einen sensorischen Teil, bei der die Proben blind verkostet werden, und einen analytischen Teil.
Sensorische Merkmale, z.B.:
- Aussehen
- Geruch
- Geschmack
- Harmonie
Analytische Merkmale, z.B.:
- Ochratoxin A
- Koffein
Je nach erreichter Punktzahl erhalten die Produkte die Auszeichnung „DLG-prämiert“ in Bronze, Silber oder Gold.
Ergebnisse der DLG-Prämierung 2011:
| Firma | Handelsbezeichnung | PREISSTUFE |
|---|---|---|
| coop eG | Unser Norden Kaffee herzhaft, 500g |  Gold |
| www.coop.de | Unser Norden Kaffee mild, 500g |  Silber |
| Unser Norden Edle Bohne, 1000g |  Bronze |
|
| Demmel AG www.demmel.li | Espresso Verona-100% Arabica, 1000g | Gold |
| Edeka Zentrale AG & Co. KG | Gut & Günstig Gold- 100% löslicher Bohnenkaffee, 100g | Gold |
| Gut & Günstig löslicher Bohnenkaffee entkoffeiniert, 100g | Gold |
|
| Gut & Günstig löslicher Bohnenkaffee, agglomeriert, 200g | Gold |
|
| Minges Kaffee GmbH & Co. KG | KÄFER Caffé Exquisit, Kaffeepads, 126g | Gold |
| www.minges-kaffee.de | Käfer Espresso kräftig & vollmundig, 1000g | Gold |
| Käfer Caffé Crema sanft & mild, 1000g | Silber |
|
| Netto Marken-Discount AG & Co. KG | MAXIMA Café Kaffee Pads EDELMOCCA 100% Arabica, 144g | Gold |
| www.netto-online.de | MAXIMA Café Kaffee PADS ENTKOFFEINIERT 100% Arabica, 144g | Gold |
| MAXIMA Café Kaffee PADS KLASSISCH 100% Arabica, 144g | Gold |
|
| MAXIMA Café Kaffee PADS MILD & FEIN 100% Arabica, 144g | Gold |
|
| Maxima löslicher Kaffee, agglomeriert, mild, 200g | Gold |
|
| Maxima löslicher Bohnenkaffee, gefriergetrocknet, 100g | Silber |
|
| Maxima löslicher Kaffee, agglomeriert, 200g | Silber |
|
| Maxima löslicher, entkoffeinierter Bohnenkaffee, gefriergetrocknet, 100g | Silber |
|
| Norma Lebensmittelfilialbetrieb GmbH & Co. KG | 18x José Café 2 in 1, 140g | Gold |
| www.norma-online.de | CAFFECIAO Espresso Originale, 100% Arabica, kräftig-intensiv, 140g | Gold |
| CAFFECIAO Spezialitätenkaffee Honduras, 100% Arabica, 18 Kaffeepads, 126g | Gold |
|
| CAFFECIAO Spezialitätenkaffee Peru, 100% Arabica, mild-harmonisch, 18 Kaffeepads, 126g | Gold |
|
| José Café Gold Premium- 100% Arabica- Löslicher Bohnenkaffee, 100g | Gold |
|
| José- Löslicher Bohnenkaffee- kräftig, aromatisch, 200g | Gold |
|
| José- Löslicher Bohnenkaffee- mild, aromatisch, 200g | Gold |
|
| RÖSTA DAY & DREAM, 500g | Gold |
|
| 28x José Café3 in 1, 180g | Silber |
|
| CAFFECIAO Caffé Crema 100% Arabica würzig-aromatisch, 1000g | Silber |
|
| CAFFECIAO Caffé Crema, 100% Arabica, würzig-aromatisch, 20 Kaffeepads, 140g | Silber |
|
| CAFFECIAO Espresso Originale 100% Arabica kräftig-intensiv, 1000g | Silber |
|
| CAFFECIAO Spezialitätenkaffee Kenia, 100% Arabica, vollmundig-aromatisch, 18 Kaffeepads, 126g | Silber |
|
| José Café Day & Dream- 100% Arabica- Löslicher Bohnenkaffee, 100g | Silber |
|
