Veranstaltungen für die Lebensmittel- wirtschaft:
- Fachtagungen:
- Lebensmitteltage
- Eier und Eitechnologie
- Fischtechnologie
- Honig und Honigtechnologie
- Reistechnologie
- Symposien:
- Frische Convenience / Fresh cut Produkte
- Funktionelle Lebensmittel
- Lebensmittel für Zöliakie-Betroffene
- Roboter in der Lebensmittel-herstellung
- Workshops:
- Wasser und Wassereffizienz in der Lebensmittel-industrie
DLG-Fachgremien und Themen - Lebensmittelwirtschaft
Hier finden Sie Links und Informationen zu den DLG-Gremien im Bereich Lebensmittelwirtschaft:
Der Begriff Nachhaltigkeit wird in vielen Bereichen unseres Lebens verwendet. Vor allem die Lebensmittelbranche rückt das Thema in den Mittelpunkt ihrer Verbraucherkommunikation. Doch was versteht der Konsument darunter? Ist der Begriff aktueller als „Bio“ oder „Regionalität“? Wie glaubwürdig sind heutige „Best Practice-Beispiele“? In Zusammenarbeit mit den Agenturen taste! und organic hat die DLG im Juli und August 2010 rund 1.000 Verbraucher in Deutschland befragt. [mehr...]
Fort- und Weiterbildungsangebote der DLG-Akademie:
Ebenso wie bei Messinstrumenten für chemische und physikalische Untersuchungen ist es notwendig, dass auch das "Messinstrument Mensch" immer hinsichtlich seiner Messgenauigkeit ge- und überprüft wird. Wer in Unternehmen an sensorischen Prüfungen teilnimmt, sollte die qualifizierten Fähigkeiten seiner Sinne immer wieder trainieren und unter Beweis stellen. Was die Sinne angeht, bleibt man ohne Übung nämlich nicht für immer Experte. www.dlg-akademie.de
DLG-Fachzentrum Ernährungswirtschaft
Aufgabe des DLG-Fachzentrums Ernährungswirtschaft ist die Förderung des Fortschritts in der Lebensmittelwirtschaft durch den gezielten Austausch zwischen Forschung und Praxis. Das Vernetzen von Experten in unabhängigen, neutralen DLG-Fachausschüssen und Gremien sichert die wissenschaftliche Aktualität und die hohe Praxisrelevanz der fachlichen Arbeit.
In den Bereichen Lebensmitteltechnologie, Sensorik und Qualitätsmanagement bietet das Fachzentrum ein breites Spektrum an Veranstaltungen, Fachtagungen, Seminaren und Fortbildungen. Als Mitveranstalter der Anuga FoodTec - der Internationalen Fachmesse für Lebensmittel- und Getränketechnologie – ist das Fachzentrum für die fachliche Ausrichtung und Exzellenz der Messe verantwortlich. Außerdem organisiert es den jährlichen Branchentreff der deutschsprachigen Lebensmittelwirtschaft, die DLG-Lebensmitteltage. Wissenschaftliche Forschung fördert das Fachzentrum u.a. durch den International FoodTec Award für Lebensmitteltechnologie und den DLG Sensorik Award.
Fachausstellung
Fachbücher
für die Lebensmittelwirtschaft finden Sie im Shop des DLG-Verlages. (hier klicken)
Ansprechpartnerin:
Frau Nina Pleier
DLG e.V.
Fachzentrum Land- und Ernährungswirtschaft
Eschborner Landstraße 122
60489 Frankfurt am Main
Tel.: +49 (0) 69/24 788-311
Fax: +49 (0) 69 24 788-129
N.Pleier(at)DLG.org