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DLG Qualitätsprüfung Biere aus Gasthausbrauereien

In der Qualitätsprüfung für Biere aus Gasthausbrauereien prüft das Testzentrum Lebensmittel der DLG neben der Qualität der Biere auch die brauereitechnischen Räume und Anlagen. Alle getesteten Biere sind nach deutschem Reinheitsgebot gebraut. Die auf die Besonderheiten im Herstellungsprozess in Gasthausbrauereien zugeschnittene Prüfung beinhaltet neben umfassenden Laboranalysen durch anerkannte Prüflabore und einem sensorischen Qualitätstest die Überprüfung brauereispezifischer Hygienestandards. Außerdem wird der technische Zustand von Malzlager, Sudhaus, Gärkeller sowie Lager- bzw. Ausschanktank durch Experten aus den beiden Brauereiinstituten in Berlin und Weihenstephan bewertet.

Baden-Württemberg Handelsbezeichnung Preis
Gasthaus „Zum Sternen“, Hambrücken
(Internetauftritt in Arbeit) Tel.: 07255/5198
e-Mail: sternenkalle@t-online.de
Festbier

Gold 2010
  Hell

Gold 2010
  Weizen

Silber2010
Bayern Handelsbezeichnung Preis
M Allresto Flughafen München,
www.airbraeu.de
Fliegerquell Hell

Gold 2010

Bräuwirt Weiden, Weiden
www.braeuwirt.de

Zoigl Hell


Gold 2010

 

Zoigl Dunkel


Gold 2010

 

 Zoigl Weizen


Gold 2010
Barfüßer Das kleine Brauhaus GmbH, Neu-Ulm
www.barfuesser-brauhaus.de
Barfüßer Weisse

Gold 2010
  Barfüßer Schwarze

Gold 2010
  Barfüßer Rotgold

Gold 2010
  Barfüßer Blonde

Gold 2009
Brandenburg Handelsbezeichnung Preis
Gasthausbrauerei Meierei im Neuen Garten GmbH, Potsdam
www.meierei-potsdam.de 
Meierei Hell

Gold 2009
Hessen Handelsbezeichnung Preis
Brauhaus Wiesenmühle, Fulda
www.wiesenmuehle.de 
Wiesenmühlbier

Gold 2010
Bad Homburger Brauhaus GmbH & Co. KG - Graf Zeppelin
www.badhomburger-brauhaus.de 
Kronenhof Hell

Gold 2010
  Kronenhof Dunkel

Gold 2010
Gasthausbrauerei Gutshof, Herborn
www.gutshof-herborn.de
Gutshof Hell

Gold 2010
Hohmann`s Brauhaus „Am Lotterberg“, Fulda
www.hbh-lotterberg.de
Rhöner Landbier

Gold 2009
Niedersachsen Handelsbezeichnung Preis
HBX-Stadtbrauerei am Aegi GmbH
www.hbx-hannover.de 
Hannover Pils

Gold 2010
  Hannover Dunkel

Gold 2010
Nordrhein-Westfalen Handelsbezeichnung Preis

Gasthausbrauerei Bönnsch, Bonn
www.boennsch.de

Bönnsch Naturtrüb


Gold 2010

 

Bönnsch Weizen


Gold 2010
Grossbritanien Handelsbezeichnung Preis
Noah Beers Ltd Templeton Building
www.westbeer.com 
West - St. Mungo Lager

Gold 2009
  West - Hefeweizen

Gold 2009
  HWest - Dunkel

Gold 2009
Österreich Handelsbezeichnung Preis
Brauhaus Rattenberg
www.Brauhaus-Rattenberg.at
Original Rattenberger

Gold 2010

DLG-Bierguide

Auf 224 Seiten verschafft der Genussführer deutscher Braukunst einen Überblick über deutsche Qualitätsbrauereien und präsentiert die besten Biere aus den DLG-Tests 2011. Preis: 12,90 €

Preis der Besten

Unternehmen, die über viele Jahr hinweg ununterbrochen mit höchsten DLG-Prämierungen ihre überdurchschnittliche Qualität unter Beweis gestellt haben, werden mit dem "Preis der Besten" ausgezeichnet. (mehr...)

Kontakt:

Telefon:
+49(0)69/24 788-(0)

Thomas Burkhardt

an der DLG-Qualitätsprüfung für Bier, Biermischgetränke und Gasthausbrauereien hier klicken:

Anmeldeunterlagen