Die DLG testet Fish & Seafood

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Die DLG-Qualitätsprüfung für Fish & Seafood ist nach internationalen Normen akkreditiert. In den Tests wird jedes Produkt nach wissenschaftlichen Qualitätsstandards bewertet und ein Expertengutachten erstellt. 

Prüfspektrum:

  • Fertig- und Feinkostprodukte auf Fisch – und Seafood-Basis
  • Räucherfische
  • Salzfische, Anchosen
  • Fein- und Kaltmarinaden
  • Bratfischware
  • Kochfischware
  • Fischdauerkonserven
  • Andere Fischerzeugnisse, wie Krabben, Surimi etc.

Testkriterien:

  • Produktspezifische sensorische Analyse
    u.a. Äußere Beschaffenheit, Konsistenz, Geruch, Geschmack
  • Zubereitungsprüfung nach Herstellerangaben (TK-Produkte)
  • Verpackungs-, Kennzeichnungsprüfung
    Nährwertangaben, Handling
  • Analytische Parameter (Stichproben)

Fish & Seafood-Produkte, die die DLG-Tests bestehen, erhalten die Auszeichnung "DLG-prämiert" in Gold, Silber oder Bronze.

Alle prämierten Produkte und weitere Informationen über die DLG-Tests finden Sie in unserem Verbraucherportal.

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Kontakt

DLG e.V.
DLG-Testzentrum Lebensmittel
Eschborner Landstraße 122
60489 Frankfurt am Main

Sophia Nucke

s.nucke(at)DLG.org
Tel.: +49(0)69/24 788-380

Infos zur Teilnahme

Anmeldeformulare und Infomaterial für Hersteller downloaden