Die DLG testet Fisch & Seafood
Fisch und Seafood (Salzfische, Anchosen, Brat- und Kochfischwaren, Fischdauerkonserven
und Kaviar) liegen im Trend von Wellness- und Gesundheit. Bei der Herstellung dieser Produkte wird in besonderem Maße auf Qualität und Genußwert geachtet.
Die DLG testet diese auf
- Genusswert (technologisch fehlerfreie Herstellung/sensorische Analyse)
- Gebrauchswert / Handling (Zubereitungsprüfung, Verpackungsprüfung)
- Deklarationswahrheit (Laboranalysen, Deklarationsprüfung)
Je nach erreichter Punktzahl erhalten die Produkte die Auszeichnung „DLG-prämiert“ in Bronze, Silber oder Gold.
Ergebnisse der DLG-Prämierung 2011:
DLG-Lebensmittel
- Unser Fachmagazin für die Fachleute der Ernährungswirtschaft sowie für DLG-Mitglieder. Im Fokus der Ausgabe 1/2012: AnugaFoodTec 2012
Preis der Besten
- Unternehmen, die über viele Jahre hinweg ununterbrochen mit höchsten DLG-Prämierungen ihre überdurchschnittliche Qualität unter Beweis gestellt haben, werden mit dem "Preis der Besten" ausgezeichnet. (mehr...)
Kontakt:
Telefon:
+49(0)69/24 788-(0)
Simone Schiller
s.schiller(at)DLG.org
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am DLG-Qualitätswettbewerb für Convenience-Produkte hier klicken:
