DLG-Foren
Donnerstag, 24. September 2009
13.30 – 16.00 Uhr
| DLG-Forum Food-Kommunikation | DLG-Forum Nachwuchs „Jung-Sensoriker“ |
|---|---|
| Über Qualität reden – aktuelle Trends in der Food-PR | Sensorik als Arbeitsgebiet – Erfahrungsberichte |
| Begrüßung und Einführung: Guido Oppenhäuser, Pressereferent und Food-Redakteur, DLG-Servicebereich Information, Frankfurt am Main |
Begrüßung und Einführung: Sophia Nucke und Rebecca Zörb, DLG-Testzentrum Lebensmittel, Frankfurt am Main |
| Der Weg in die Zeitung Die Todsünden der PR – und wie man sie tunlichst vermeidet Oliver Bock, Redakteur, Frankfurter Allgemeine Zeitung, Frankfurt am Main |
Erfahrungsbericht eines Hochschulabsolventen „Sensorische Analyse mikro-oxygenierter Rotweine mittels statischer und dynamischer Methoden“, Janine Neddermeyer, Hochschule Anhalt, Bernburg und DLR Rheinpfalz, Neustadt „Physikalische und sensorische Charakterisierung dunkler Schokolade“, Martin Paul Wendelin, Universität für Bodenkultur (BOKU), Wien |
| PR in turbulenten Zeiten – Mittelständische Nahrungsmittelhersteller im Spannungsfeld zwischen Handel, öffentlichen Meinungsmachern und Kunden Sybille Wacker, Vorstand Engel & Zimmermann, Agentur für Wirtschaftskommunikation, Gauting |
Erfahrungsbericht einer Nachwuchskraft in der Produktentwicklung Ines Maalesch, QS/Sensorik, Karwendel-Werke Huber GmbH & Co KG, Buchloe/Allgäu |
| „Food online“ – Kommunikationsstrategien im Internet Tapio Liller, Oseon Conversations |
Sensorische Konzepte in der Qualitätssicherung Sven Scheuber, Leiter Qualitätssicherung, Naturata AG, Murr |
"Lebensmittel im gesellschaftlichen Wandel"
- Das fachliche Begleitbuch zu den DLG-Lebensmitteltagen 2009 können Sie für 20 € (DLG-Mitglieder) bzw. 26 € (Nicht-Mitglieder) beim DLG-Verlag bestellen.
