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Das waren die DLG-Unternehmertage 2001
am 5./6. September in Würzburg
"Qualität im Griff" - Sichere Produktion im landwirtschaftlichen Betrieb
Die Forderung nach unbedenklichen und qualitativ hochwertigen Nahrungsmitteln, nach Hygieneketten, Qualitätskontrollen, exakter Deklaration und Rückverfolgbarkeit hat durch die deutschen BSE-Fälle stark zugenommen. Dieser Forderung muss sich die Landwirtschaft aktiv stellen.
Im Mittelpunkt der Veranstaltung standen konkrete Beispiele von vier Praktikern. Sie stellten die Umsetzung von qualitätssichernder Produktion für den Kartoffelbau, die Putenhaltung, die Schweine- und die Milchviehhaltung vor.
Das Programm im Rückblick:
Mittwoch, 5. September 2001
Begrüßung und Einführung [mehr...]
Philip Freiherr von dem Bussche, Präsident der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG), Frankfurt am Main
Qualitätssichernde Produktion im landwirtschaftlichen Betrieb
(Rahmenbedingungen und Visionen aus der Sicht der Politik)
Matthias Berninger, Parlamentarischer Staatssekretär, Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft, Berlin
Qualitätssichernde Produktion umsetzen - aber wie?
(Beispiele aus der Praxis)
... im Kartoffelbau [mehr...]
Friedrich von Schönberg, Verwaltung Freiherr von Boeselager, Swisttal-Heimerzheim (Nordrhein-Westfalen)
Redner-Präsentation als PDF-Datei zum Download (480 kByte!)
... in der Putenhaltung [mehr...]
Leonhard Keller, Landwirt, Bibertal (Bayern)
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... in der Schweinehaltung [mehr...]
Christoph Foth, Betriebsleiter Gut Ballin, Ballin (Mecklenburg-Vorpommern)
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... in der Milchviehhaltung (ökologische Produktion) [mehr...]
Dr. Aribert Bach, Landwirt, Kaltensundheim (Thüringen)
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Wege zur qualitätssichernden Produktion im landwirtschaftlichen Betrieb
(Anforderungen aus Sicht des Handels) [mehr...]
Paul Daum, Leiter Qualitätsmanagement, Verbraucherschutz und ökologischer Landbau, Kaiser´s Tengelmann AG, München
Redner-Präsentation als PDF-Datei zum Download
Ab 17.15 Uhr fanden unter dem Thema "Erfolgsfaktoren von Qualitätsmanagement im landwirtschaftlichen Unternehmen" Diskussionsrunden in parallelen Arbeitskreisen (AK) statt:
AK 1: Qualität umsetzen – Anforderungen und Realisierung
Referenten: Hubertus A. Eichblatt, Landwirt, Kulpin (Schleswig-Holstein); Sven Euen, Qualitätsmanagement tegut, Fulda; Heinz-Peter Tremöhlen, Landwirt, Kleve (Nordrhein-Westfalen); Dr. Thomas Zinke, Landwirtschaftskammer Westfalen-Lippe, Münster (Westfalen).
Moderation: Ludwig Spanner, Landwirt, DLG-Vorstandsmitglied, Essenbach (Bayern)
Die Ergebnisse des AK 1 als PDF-Datei zum Download.
AK 2: Qualität verantworten – Produkt- und Unternehmerhaftung
Referenten: Dr. Thomas Volkmann-Schluck, Anwaltskanzlei Graf von Westphalen, Fritze & Modest, Hamburg; Alois Lattwein, R + V - Versicherungen, Wiesbaden; Johann Lichtinger, Landwirt, Thalmassing (Bayern); Claudia Müller, Landwirtin, Wächtersbach (Hessen)
Moderation: Dr. Doris Geiersberger, Rechtsanwälte Geiersberger,Glas, Rostock
Die Ergebnisse des AK 2 als PDF-Datei zum Download.
AK 3: Qualität überwachen – Nachweispflicht und Zertifizierung
Referenten: Dr. Ulla Becker, Landwirtschaftskammer Hannover, Northeim;
Paul Daum, Kaiser’s Tengelmann AG, München; Prof. Dr. Andreas Stolle, Fachbereich Veterinärmedizin, Universität München; Wolfgang Täger-Farny, Landwirt, Volkmarsdorf (Niedersachsen)
Moderation: Dr. Walter Staudacher, Fachgebietsleiter, DLG-Fachbereich Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Frankfurt am Main
Die Ergebnisse des AK 3 als PDF-Datei zum Download.
AK 4: Qualität kommunizieren – Inhalte und Wege
Referenten: Maximilian Graf Hardegg, Landwirt, Seefeld-Großkadolz (Österreich); Dr. Paul Pottebaum, Produkt + Markt, Wallenhorst (Niedersachsen); Harm K. Specht, Geschäftsführer Lohmann & Co. AG, Cuxhaven; Frank Thiedig, MBW Marketinggesellschaft Baden-Württemberg, Stuttgart
Moderation: Dr. Jürgen Kütemeyer, Geschäftsführer, das trio Kommunikation und Marketing GmbH, Mannheim
Die Ergebnisse des AK 4 als PDF-Datei zum Download.
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Donnerstag, 6. September 2001
Ergebnisse der Arbeitskreise - Präsentation durch die Diskussionsleiter
Podiumsdiskussion: "Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit zum Nulltarif?"
Teilnehmer: Helmut Ehlen, Landwirt, Ahlerstedt-Ahrensmoor (Niedersachsen), DLG-Vizepräsident; Angelika Michel-Drees, Fachbereich Gesundheit/Ernährung, Verbraucherzentrale Bundesverband e.V., Berlin; Jörg Jacob, Leiter Qualitätsmanagement bofrost GmbH & Co KG, Straelen (Nordrhein-Westfalen); Johann Kreitmeier, Landwirt, Attenhofen, Bayern; Ralf Marggraf, Edeka Minden-Hannover, Dr. Jochen P. Zoller, Geschäftsführer Vitacert GmbH, München
Moderation: Dr. Reinhard Grandke, Geschäftsführer DLG-Fachbereich Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Frankfurt am Main
Schlusswort: Carl-Christian von Plate Freiherr von Stralenheim, Imbshausen (Niedersachsen), Vorsitzender DLG-Fachbereich Landtechnik
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