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Die Datenbank Futtermittel der DLG ist eine online recherchierbare Sammlung von Futtermitteldaten. Sie enthält derzeit zu ca. 1.300 Futtermitteln aus dem konventionellen und ökologischen Anbau geprüfte Daten zu:
- wertgebenden Inhaltsstoffen
- unerwünschten Inhaltsstoffen
- Verdaulichkeiten
- Energiegehalten
- sonstigen quantitativen Qualitätsmerkmalen
Nachdem die Datenbank in ihrer Struktur und ihren Funktionen in 2005 aufgebaut wurde, erfolgte in den vergangenen Monaten die Anlage von Futtermitteln und ein intensives Testen der Funktionen mit Hilfe von Testdaten.
Seit Anfang Oktober 2006 wird die Datenbank mit realen Futtermitteldaten befüllt. Dafür stehen zunächst die Daten aus dem Datenbestand des Hohenheimer Archivs zur Verfügung. Ferner werden derzeit Futtermitteldaten aufgenommen, die zwischen 1999 und der Gegenwart in Untersuchungen angefallen sind.
Futtermittel-Unternehmer sowie Landwirtschaftliche Untersuchungs- und Forschungsanstalten werden von der DLG gebeten, Futtermitteldaten an die DLG weiter zu leiten, um für alle Branchenbeteiligten eine möglichst aussagefähige und informative Datengrundlage bereitstellen zu können.
In Kürze wird die DLG auf der Homepage der Datenbank dafür ein Erfassungsformular anbieten. Es können jedoch auch schon jetzt Daten in anderen Formaten zur Dokumentation übergeben werden.
Die Aufnahme neuer zusätzlicher Parameter ist im System jederzeit möglich.
Eine möglichst umfangreiche und vollständige Sammlung aller verfügbaren Daten zu Futtermitteln ist unerlässliches Werkzeug für die Beratung, die Verwaltung (Behörden) sowie die Futtermittel-Industrie, aber auch für Wissenschaftler, Untersuchungs-Einrichtungen, Versuchsanstalten und weitere Nutzer. Auch für die Nutztierhalter selbst ist eine solche Datensammlung von großem Nutzen, da die Untersuchungsmöglichkeiten für alle im Betrieb eingesetzten Futtermittel begrenzt sind.
Eine solche Dokumentation leistete von 1954 bis 1999 das Hohenheimer Futtermittel-Archiv. Die dort gesammelten Daten bildeten bislang die Grundlage zur Erstellung der DLG-Futterwerttabellen. Nachdem die Arbeit dieses Archives eingestellt wurde und eine Fortführung in öffentlich rechtlicher Trägerschaft nicht gelang, beschloss die DLG, auf der Basis des Hohenheimer Futtermittelarchivs eine moderne Datenbank Futtermittel aufzubauen.
Historie der Dokumentation von Daten zur Futtermittelqualität in Deutschland
um 1850
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Beginn systematischer Untersuchungen von Futtermitteln (E. Wolf, J. Kühn) und Gründung der ersten landwirtschaftlichen Versuchsanstalten
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um 1890
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Dokumentation von Futterinhaltsstoffen durch O. Kellner (1851-1911) im Rahmen der Arbeit an der "Stärkewertlehre" (1905 publiziert) und Erstellen einer Nährwerttabelle.
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1933
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W. Kirsch (1901-1975) beginnt am Tierzuchtinstitut der Universität Königsberg mit der systematischen Untersuchung von Futtermitteln zur Schaffung einer Futterwerttabelle.
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1936
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1. Auflage "Hilfstabellen und Richtlinien für die Bereitung von Tagesfuttermengen" (Herausgeber: W. Kirsch).
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1936-1939
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Untersuchung von Wirtschaftsfuttermittel aus Baden und Württemberg durch W. Wöhlbier (1899-1984) an der Landwirtschaftlichen Hochschule in Hohenheim.
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1949
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W. Kirsch führt die Archivierung von Analysedaten am Tierzuchtinstitut der Universität Kiel fort.
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1951
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Die DLG beginnt mit der Unterstützung des Archivs.
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1952
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Auf Basis der archivierten Daten erscheinen die Futterwerttabellen der DLG (für Wiederkäuer), 1. Auflage; erarbeitet vom Verband Deutscher Landwirtschaftlicher Untersuchungs- und Forschungsanstalten (VDLUFA)
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1954
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W. Kirsch erhält einen Ruf nach Hohenheim. Dort besteht das Archiv an den Instituten für Tierernährungslehre und Tierzuchtlehre (in enger Zusammenarbeit mit W. Wöhlbier) weiter.
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1958
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Die Futterwerttabellen der DLG (für Schweine), 1. Auflage, bearbeitet von K. Richter, Braunschweig-Völkenrode werden publiziert.
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1960
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Erscheinen der Mineralstoff-Futterwerttabellen der DLG, 1. Auflage, zusammengestellt nach Unterlagen des Archivs für Futtermittel
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1962
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Die Vitamin- und Aminosäuren Futterwerttabellen der DLG, 1. Auflage, bearbeitet im Institut für Physiologie und Ernährung der Tiere, Universität München, wird herausgegeben.
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1964
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Das Archiv für Futtermittel wird an der Dokumentationsstelle der Universität Hohenheim angesiedelt.
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1974
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1. Auflage der DLG-Futterwerttabellen für Pferde, erarbeitet von der Dokumentationsstelle der Universität Hohenheim erscheint.
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1999
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Die Universität Hohenheim beschließt die Auflösung des Archiv.
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2000
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Übernahme des Datenbestandes durch die DLG.
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Das Archiv für Futtermittel & die DLG
Datenbestand des Archivs:
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ca. 2,0 Mio. Einzeldaten
ca. 25.000 verschiedene Futtermittel
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Herkunft der Daten:
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Die Daten stammen aus Untersuchungsattesten (Labordaten) sowie aus Veröffentlichungen (Zeitschriften, Dissertationen etc.)
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Bis 1998 erschienen auf Basis der Daten des Futtermittelarchivs u.a.:
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- 7 Auflagen DLG-Futterwerttabellen Wiederkäuer
- 6 Auflagen DLG-Futterwerttabellen für Schweine
- 3 DLG-Futterwerttabellen für Pferde
- 10 Auflagen "Kleiner Helfer" für die Berechnung von Futterrationen
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Die Datenbank Futtermittel der DLG
Zielsetzung:
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Schaffung eines modernen, online-recherchierbares Datenbanksystems mit umfassenden Informationen zur Qualität aller auf dem landwirtschaftlichen Betrieb eingesetzten Futtermittel
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Basis:
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Datenbestand des Hohenheimer Archivs aber fortlaufende Aktualisierung und Einpflege neuer Daten (neue Futtermittel, Züchtungen, Verarbeitungstechnologien) sowie Aufnahme zusätzlicher Parameter (neue Kriterien zum Futterwert etc.)
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