DLG-Test Lebensmittel: Qualitäts-Check Molkereiprodukte
 Fachmagazin für Lebensmittelsensorik und –qualität
Im Mittelpunkt des Fachmagazins für Lebensmittelqualität und Sensorik stehen die Ergebnisse der Qualitätsprüfungen für Molkereiprodukte und Speiseeis 2007 des DLG-Testzentrums Lebensmittel. Einen zweiten Schwerpunkt bildet der Rückblick auf die DLG-Lebensmitteltage, die im September in Frankfurt am Main und Bad Soden stattfanden. Unter dem Thema „Herausforderung Qualität“ referierten dort führende Vertreter aus Wirtschaft, Wissenschaft sowie Markt- und Konsumforschung über Erfolgswege zur Profilierung im Markt. Die aktuelle Ausgabe stellt außerdem die zentralen Ergebnisse der neuen Studie „Lebensmittelverpackungen für Best Ager“ vor, die die DLG im Sommer dieses Jahres durchführte.
„DLG-Test Lebensmittel“ ist erhältlich beim DLG-Verlag: Buchshop unter www.dlg-verlag.de. Die Schutzgebühr beträgt 5 Euro zzgl. 2 Euro Versandkosten. DLG-Mitglieder erhalten „DLG-Test Lebensmittel“ kostenlos.
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