 DLG-Test Lebensmittel:
Schwerpunkte: Getränke im Qualitätstest
Mit den Themenschwerpunkten "Sensorik", "Qualitätstest" und "Lebensmittelqualität" erscheint es fünf Mal pro Jahr mit aktuellen Themen aus den Kernkompetenzfeldern der Test- und Facharbeit der DLG.
Die aktuelle Ausgabe informiert über die Ergebnisse und Trends aus den Tests für Bier, Spirituosen, Fruchtgetränke und Wasser.
Weitere Schwerpunkte bilden ein Vorbericht zu den DLG-Lebensmittetagen und ein Special zum Thema Salz. In der Rubrik "Sensorik & Qualität" werden aktuelle Sensorik-Studien vorgestellt und Tipps für den Einsatz von sensorischen Methoden im Handwerk gegeben. Als Supplement liegt der Zeitschrift das Sonderheft der aktuellen DLG-Preisträger "Getränke" bei.
"DLG-Test Lebensmittel" erscheint fünf Mal pro Jahr.
Es ist erhältlich beim DLG-Verlag, http://shop.dlg-verlag.de .
Der Preis beträgt 5 Euro zzgl. 2 Euro Versandkosten. DLG-Mitglieder erhalten „DLG-Test Lebensmittel“ kostenlos.
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