DLG-Test Lebensmittel: Back- und Süßwaren im Expertenurteil?
 Fachmagazin für Lebensmittelsensorik und –qualität
Im Mittelpunkt der aktuellen Ausgabe von „DLG-Test Lebensmittel“, die ab sofort beim DLG-Verlag erhältlich ist, steht das Qualitätsniveau von Back- und Süßwaren sowie Getreidenährmitteln. Insgesamt bewertete das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) in seinem aktuellen Wettbewerb rund 2.500 Produkte. Alle Testergebnisse und fachlichen Hintergrundinformationen sind in der aktuellen Ausgabe von DLG-Test Lebensmittel veröffentlicht. Weitere Schwerpunkte bilden die Themen „Hygienische Qualität von Kräutern und Gewürzen“ sowie die Prüferauswahl und Messkompetenz von sensorischen Prüfer-Panels.
„DLG-Test Lebensmittel“ ist erhältlich beim DLG-Verlag: Buchshop unter http://shop.dlg-verlag.de. Die Schutzgebühr beträgt 5 Euro zzgl. 2 Euro Versandkosten. DLG-Mitglieder erhalten „DLG-Test Lebensmittel“ kostenlos.
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