 DLG-Test Lebensmittel:
Schwerpunkte: TK-Produkte, Feinkost und Fertiggerichte – Themen-Special "Süß"
Das Fachmagazin für Lebensmittelqualität und Sensorik "DLG-Test Lebensmittel" geht in sein zweites Jahr. Im Mittelpunkt der aktuellen Ausgabe, die ab sofort beim DLG-Verlag erhältlich ist, steht die abwechslungsreiche Welt des Convenience Food. Die Umsätze mit Tiefkühl- und Feinkostprodukten, Fertiggerichten sowie SB-Frischfleisch steigen in den letzten Jahren kontinuierlich. Insgesamt bewertet die DLG in ihrem aktuellen großen Convenience-Test rund 2570 Produkte. Alle Testergebnisse und fachlichen Hintergrundinformationen sind in der aktuellen Ausgabe von DLG-Test Lebensmittel ebenso veröffentlicht wie die Preisträger des ersten DLG-Tests für Bio-Lebensmittel. Die DLG-Experten nahmen dafür rund 670 Produkte aus ökologischem Anbau unter die Qualitätslupe. Einen weiteren Schwerpunkt bildet das Themen-Special "Süß", das einen Überblick über den Stand der Forschung im Bereich Süßungsmittel gibt.
"DLG-Test Lebensmittel" erscheint fünf Mal pro Jahr.
Es ist erhältlich beim DLG-Verlag, http://shop.dlg-verlag.de/ .
Der Preis beträgt 5 Euro zzgl. 2 Euro Versandkosten. DLG-Mitglieder erhalten „DLG-Test Lebensmittel“ kostenlos.
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