DLG-Lebensmitteltage 2007: Bester deutscher Jungbrauer gekürt

Sieger Christian Lippka (Bochum), Marcel ter Steege (Steinfurt/Westfalen) und Thorsten Schwanzer (Eichstätt/Bayern) - Preisverleihung auf dem neuen Branchenforum der Lebensmittelwirtschaft

Im Rahmen ihrer Lebensmitteltage in Frankfurt am Main und Bad Soden hat die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) jetzt die besten Jungbrauer 2007 ausgezeichnet. Die Preise an die drei Sieger übergab DLG-Präsident Carl-Albrecht Bartmer anlässlich der feierlichen Verleihung „Preis der Besten“ auf dem neuen Branchenforum der Lebensmittelwirtschaft. Eine Fachjury unter der Leitung der DLG hatte die besten deutschen Jungbrauer des Jahres gekürt. Bester Jungbrauer 2007 wurde Christian Lippka von der Brauerei Moritz Fiege (Bochum), „Vizemeister“ wurde Marcel ter Steege (Privatbrauerei A. Rolinck, Steinfurt). Den dritten Platz belegte Thorsten Schwanzer (Privatbrauerei Hofmühl, Eichstätt). Einen Sonderpreis als bester Auszubildender erhielt Christoph Nothacker von der Privatbrauerei Hoepfner aus Karlsruhe.

Christian Lippka (27 Jahre) ist als Sieger aus dem Wettbewerb hervorgegangen und wurde auf den DLG-Lebensmitteltagen im September als „Jungbrauer des Jahres 2007“ ausgezeichnet. Der aus Hattingen (Nordrhein-Westfalen) stammende Lippka absolvierte nach seiner Fachhochschulreife und seinem Zivildienst eine Ausbildung zum Brauer und Mälzer. Seitdem arbeitet er in der Privatbrauerei Moritz Fiege in Bochum.

Zweiter im Wettbewerb wurde Marcel ter Steege (30 Jahre) von der Privatbrauerei A. Rolinck in Steinfurt (Westfalen). Nach Praktikum und Ausbildung zum Braumeister war er von 2003 bis 2005 Produktionsleiter in der Doemens Akademie in Gräfelfing bei München. Seit August 2005 ist er Assistent der Technischen Leitung und für die Bereiche Prozessoptimierung, Betriebskontrolle und, stellvertretend, für die Produktionsplanung verantwortlich.

Den dritten Platz der gekürten Jungbrauer des Jahres errang Thorsten Schwanzer (26 Jahre) von der Privatbrauerei Hofmühl in Eichstätt (Bayern). Nach seiner Lehre zum Brauer und Mälzer in der Brauerei Mönchshofbräu absolvierte der geborene Kulmbacher seine Ausbildung zum Braumeister in der Brauerei Schinner (Bayreuth). Seit 2002 ist Thorsten Schwanzer als Braumeister bei der Privatbrauerei Hofmühl tätig.

„Bester Auszubildender“: Christoph Nothacker aus Karlsruhe
Zum besten „Brauer-Azubi 2007“ ist Christoph Nothacker von der Privatbrauerei Höpfner in Karlsruhe (Baden-Württemberg) im Rahmen des Wettbewerbs "Bester Jungbrauer 2007" gekürt worden. Nothacker war jüngster Teilnehmer und hat die Juroren mit seinem "überzeugenden Auftritt" so beeindruckt, dass die DLG zusätzlich die Auszeichnung "Bester Auszubildender" ausgelobt hat. Seit April 2004 lernt der Neunzehnjährige bei der Privatbrauerei Hoepfner das Handwerk des Brauers und Mälzers. Nach seiner Ausbildung wird Christoph Nothacker als Brauer im Bereich Sudhaus, Gärkeller und Filtration eingestellt.