Dr. Rainer Jung neuer wissenschaftlicher Leiter der DLG-Bundesweinprämierung
Anerkannter Spezialist für Wein-Sensorik – Nachfolger von Hermann Mengler
 Dr. Rainer Jung von der Forschungsanstalt Geisenheim ist ab sofort neuer fachlicher Kopf der Bundesweinprämierung der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft). Der 43-jährige promovierte Oenologe ist stellvertretender Leiter des Fachgebiets Kellerwirtschaft der Forschungsanstalt Geisenheim und anerkannter Experte für Wein-Sensorik. Dr. Rainer Jung wird Nachfolger von Hermann Mengler.
Der Geschäftsführer des DLG-Testzentrums Lebensmittel Rudolf Hepp zeigte sich über die Wahl Jungs zum neuen Prüfbevollmächtigten der DLG-Bundesweinprämierung sehr zufrieden: „Mit Dr. Rainer Jung hat die DLG einen kompetenten Nachfolger für Hermann Mengler gefunden. Als Spezialist für Wein-Sensorik wird Dr. Jung in Zukunft mit dazu beitragen, die Fach- und Testarbeit rund um die führende Qualitätsprüfung für deutsche Weine und Sekte weiterzuentwickeln und zu stärken.“
Nach seinem Studium des Weinbaus und der Oenologie an der Fachhochschule Wiesbaden, Standort Geisenheim, sowie dem Aufbaustudium an der Justus-Liebig-Universität Gießen, promovierte Rainer Jung mit dem Thema „Untersuchungsmethoden zur Beschreibung der Korkqualität“. Ab 1995 folgte die wissenschaftliche Mitarbeit im Fachgebiet Kellerwirtschaft der Forschungsanstalt Geisenheim, zudem ist er Lehrbeauftragter an der Fachhochschule Wiesbaden, Standort Geisenheim, für Sensorik und Weinbeurteilung für die Studiengänge Weinbau und Oenologie, Getränketechnologie und Internationale Weinbetriebswirtschaft. Dr. Jung ist außerdem Lehrbeauftragter im Masterstudiengang Oenologie im Bereich Kellerwirtschaft. Derzeitige Forschungsschwerpunkte sind Fragestellungen im Bereich der Weinsensorik, des Alterungs- und Reifungsverhaltens von Wein und des Einsatzes alternativer Flaschenverschlüsse für Wein.
Dr. Rainer Jung tritt die Nachfolge von Hermann Mengler an, der nach sieben Jahren als fachlicher Leiter der DLG-Bundesweinprämierung sein Amt aus beruflichen Gründen zur Verfügung stellt. Der Geschäftsführer des DLG-Testzentrums Lebensmittel Rudolf Hepp würdigte die hohen Verdienste von Hermann Mengler in der fachlichen Weiterentwicklung der Qualitätsprüfung. Durch sein Engagement konnten in dieser Zeit wichtige Impulse zur weiteren Profilierung der Bundesweinprämierung gesetzt werden. Dazu zählen auch seine Verdienste um die Prüferqualifikation sowie die Prüfungsorganisation. Hermann Mengler war außerdem maßgeblich an der erfolgreichen Einführung und Umsetzung des neuen DLG-5-Punkte-Bewertungsschemas in den Jahren 2001 und 2002 beteiligt.
DLG-Bundesweinprämierung
Die DLG-Bundesweinprämierung ist die führende Qualitätsprüfung für deutsche Weine und Sekte. Jährlich testen die DLG-Experten rund 5.000 Gewächse aus allen deutschen Anbauregionen.
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