Symposium „Funktionelle Lebensmittel“ am 23./24.04.2009 in Kiel
1. Ankündigung
Die Christian-Albrechts-Universität zu Kiel wird zum dritten Mal Ausrichtungsort einer Tagung über aktuelle Aspekte von Funktionellen Lebensmitteln sein, womit auch die Bedeutung dieses Themas für die Forschung an der Universität und in der Region unterstrichen wird. Veranstaltet wird das zweitägige Symposium von vier namhaften Organisationen, nämlich der DLG e.V., der Netzwerke der Innovationsstiftung Schleswig-Holstein, der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sowie der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen (GDL). Veranstaltungsort der am 23. und 24. April 2009 stattfindenden Tagung ist das Audimax der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel.
Schwerpunkte der Veranstaltung werden Themen zu ernährungsphysiologischen und technologischen Aspekten funktioneller Lebensmittel, lebensmittelrechtliche Aspekte, Marktpotenzial sowie Kommunikationswege/ Marketing von funktionellen Lebensmitteln sein.
Das Tagungsprogramm besteht aus Plenar- und Diskussionsvorträgen sowie Podiumsdiskussionen, die durch eine Posterausstellung ergänzt werden. Auf einer Ausstellungsfläche werden Unternehmen präsentieren.
Call for papers
Zu den genannten Themenschwerpunkten können Vorträge und Posterbeiträge angemeldet werden.
