DLG-Lebensmitteltage 2008
Aktuelle Termine:



• DLG- Lebensmitteltage
8.-9. Oktober 2008, Bad Soden

• Grundlagen- seminar Wein & Sekt
23. Oktober 2008, Frankfurt

• Grundlagen- seminar Milch & saure Milcherzeugnisse
29. Oktober 2008, Frankfurt

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• Bier

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> Home> Ernährungswirtschaft> DLG-aktuell für die Ernährungswirtschaft


"Bio allein reicht nicht ...die Qualität der Weine ist der entscheidende Erfolgsfaktor." Dies ist eines der zentralen Ergebnisse des Jungwinzer-Workshops der DLG, der Anfang Juli im Weingut Klumpp in Bruchsal stattfand. [mehr...]


DLG-Lebensmitteltage 2008: Vertrauensmarkt Lebensmittel Die DLG veranstaltet 2008 zum dritten Mal ihre Lebensmitteltage in Frankfurt am Main und in Bad Soden. Das Zukunfts- und Diskussionsforum der Lebensmittelbranche kann auch in diesem Jahr ein Fachprogramm mit hochkarätigen Referenten aus Ernährungswirtschaft, Wissenschaft, Kommunikation sowie Trendforschung vorweisen. [mehr...]


Werbung des Monats: Biebelhausener Mühle. Es ist eine einzigartige Idee, einen "Qualitätsbeweis" in einen gelungenen Produktslogan einzubauen. Das Unternehmen Biebelhausener Mühle zeigt dies mit ihrer Kommunikationsstrategie und ihrer gekonnten Umsetzung vorbildlich. [ mehr... ]


Qualitätselite ausgezeichnet: Das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz hat jetzt die jeweils zwölf besten Unternehmen der deutschen Back- und Fleischwarenbranche mit den Bundesehrenpreisen ausgezeichnet. Die Siegerehrung der Spitzenbetriebe fand im Berliner Opernpalais Unter den Linden statt. [mehr...]
 

Spitzenwinzer des Jahres gesucht! Woher kommen die besten Weine 2008? Wer darf sich Bester Jungwinzer des Jahres nennen? Wer erreicht die Spitzenposition in der TOP 100 Deutschlands bester Weinerzeuger? Das sind die zentralen Fragen, die in der Sommerprüfung zur DLG-Bundesweinprämierung 2008 im Mittelpunkt stehen. [mehr...]
 

Neue Ausgabe von "DLG-Test Lebensmittel" - Fleischwaren: Ab sofort liegt die neue Ausgabe von "DLG-Test Lebensmittel" vor. Im Mittelpunkt des Fachmagazins für Lebensmittelqualität und Sensorik steht das Qualitätsniveau von Fleischwaren. Insgesamt bewertete das Testzentrum Lebensmittel der DLG in seiner aktuellen Qualitätsprüfung für Schinken und Wurst rund 5.500 Produkte von 533 Herstellern. [mehr...]
 


Neuer wissenschaftlicher Leiter der DLG-Bundesweinprämierung: Dr. Rainer Jung von der Forschungsanstalt Geisenheim ist ab sofort neuer fachlicher Kopf der Bundesweinprämierung. [ mehr... ]


Neue Ausgabe von "DLG-Test Lebensmittel" - Back- und Süßwaren: Ab sofort liegt die neue Ausgabe von "DLG-Test Lebensmittel" vor. Im Mittelpunkt des Fachmagazins für Lebensmittelqualität und Sensorik stehen die Ergebnisse der Qualitätsprüfungen für Back- und Süßwaren sowie Getreidenährmittel des DLG-Testzentrums Lebensmittel. [mehr...]
 


Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Bier und Biermischgetränke ausgeschrieben: Das Testzentrum Lebensmittel der DLG hat jetzt seine Internationale Qualitätsprüfung für Bier und Biermischgetränke 2008/2009 ausgeschrieben. Der international führende Bier-Test, der jährlich stattfindet, verzeichnet seit mehreren Jahren wachsende Teilnehmerzahlen aus dem In- und Ausland. [ mehr... ]


Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Wasser ausgeschrieben: Das Testzentrum Lebensmittel der DLG hat jetzt seine Internationale Qualitätsprüfung für Mineral-, Quell- und Tafelwasser ausgeschrieben. In Deutschlands führendem Qualitätstest bewerten die DLG-Experten auch die Qualität von aromatisiertem Wasser. [ mehr... ]


März 2009: Europas größter Qualitätstest in Köln. Köln erhält im März 2009 ein weiteres Highlight im Bereich Lebensmittel: Die DLG wird parallel zur Anuga FoodTec 2009 mehrere große Qualitätsprüfungen für Lebensmittel durchführen, nämlich für Käse, Schinken und Wurst sowie für Fruchtgetränke, Mineralwasser und Wein. [ mehr... ]


Ergebnisse einer aktuellen Marktforschungsstudie: 60 Prozent der befragten Verbraucher kennen die DLG-Prämierung. Sie nehmen die DLG-Medaille als hochwertige Auszeichnung und als Qualitätsmerkmal von Lebensmitteln wahr. Die DLG-Prämierungen wirken sich dabei überdurchschnittlich auf den Kaufentscheid aus. [ mehr... ]
 


Neue Ausgabe von "DLG-Test Lebensmittel" - Molkereiprodukte: Ab sofort liegt die fünfte Ausgabe von "DLG-Test Lebensmittel" vor. Im Mittelpunkt des Fachmagazins für Lebensmittelqualität und Sensorik stehen die Ergebnisse der Qualitätsprüfungen für Molkereiprodukte und Speiseeis 2007 des DLG-Testzentrums Lebensmittel. [mehr...]
 


Experten-Schulung im Bereich Lebensmittel-Sensorik: Die DLG-Akademie hat jetzt ihr Seminar-Programm "Ernährungswirtschaft 2008" veröffentlicht. Im Mittelpunkt stehen die Sensorik-Seminare für Lebensmittel-Experten. [ mehr... ]
 


Qualität ist gefragt: DLG-Lebensmitteltage haben sich als Branchentreff etabliert. Qualität ist Thema bei der Herstellung von Lebensmitteln und die Bedeutung wird noch zunehmen. Hierüber waren sich alle Sprecher bei den DLG-Lebensmitteltagen einig. [mehr...]
 

DLG-Lebensmitteltage 2007: "Bester deutscher Jungbrauer gekürt". Im Rahmen ihrer Lebensmitteltage in Frankfurt am Main und Bad Soden hat die DLG jetzt die besten Jungbrauer 2007 ausgezeichnet. [mehr...]

 

Neuer DLG-Prüfbevollmächtigter für Frischfleisch: Der neue wissenschaftliche Leiter der DLG-Qualitätsprüfungen für SB-Frischfleisch heißt Dr. Joachim Wiegner. Der Geschäftsführer des Bundesverbandes der Deutschen Fleischwarenindustrie (BVDF) tritt die Nachfolge von Prof. Dr. Goetz Hildebrandt an, der sich nach über 40jähriger DLG-Tätigkeit aus Altersgründen sukzessive aus seinen zahlreichen DLG-Ehrenämtern zurückzieht. [ mehr... ]
 

DLG gründet Fachausschuss für Lebensmitteltechnologie. Vom DLG-Vorstand und vom Fachzentrum für Land- und Ernährungswirtschaft sind die ersten Mitglieder in das neue Fachgremium berufen worden. Zum Vorsitzenden haben die Mitglieder Dr. Michael Doßmann, Leiter Qualitätsmanagement, Forschung und Entwicklung der Nordmilch AG, gewählt. [ mehr... ]
 


DLG-Juniorensiegerehrung 2007: Das Testzentrum Lebensmittel der DLG hat in ihrem Sensorikzentrum in Frankfurt die Sieger ihres diesjährigen internationalen Juniorenwettbewerbs für Schinken und Wurst ausgezeichnet. [mehr...]
 


DLG gründet Sensorik-Ausschuss: Die DLG hat jetzt einen eigenen Ausschuss für Lebensmittel-Sensorik eingerichtet. Vorsitzender ist Dipl.-Ing. Jörg Jacob, der Leiter des Qualitätsmanagements von bofrost* (Straelen/Niederrhein). [mehr...]
 

DLG gründet TestService GmbH: Die DLG hat eine Gesellschaft für Zertifizierungs-Dienstleistungen für den Agrar- und Ernährungsbereich gegründet. Die DLG-TestService GmbH übernimmt in Zukunft alle Aufgaben der "Deutschen Weinsiegel GmbH" und erweitert ihre Dienstleistungen um weitere Angebote im Bereich Gütesicherung und Produktsicherheit. [ mehr... ]
 


Verbraucher vertrauen DLG-Prämierungen: Seit Bekanntwerden der DLG-Verbraucherstudie im August 2006 ist es für viele Hersteller ein Muss, sich mit ihren Produkten an den strengen DLG-Tests zu beteiligen, denn im Dschungel der Qualitätszeichen stellen DLG-Prämierungen für Konsumenten eine wichtige Orientierungshilfe dar. [ mehr... ]
 
 
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